Aardappelsoep met oesterzwammen en spekjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/aardappelsoep/aardappelsoep-oesterzwammen-spekjes

... achten waardering7.6obv 11 waarderingen VoorgerechtVleesHollands Ingrediënten 300 g aardappelen, in kleine blokjes 800 ml groentebouillon 200 g gerookte spekblokjes 200 ml crème fraîche 400 g oesterzwammen, in dunne reepjes gescheurd 1 lente-uitje, in dunne ringetjes handvol verse peterselie, fijngehakt Bereiden Kook de aardappelen in ongeveer 20 minuten gaar in ...

Borsjtsj (Russische bietensoep) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/bietensoep/borsjtsj-russische-bietensoep

... het mergpijpje, zout en peper en laat het geheel 3 uur zachtjes trekken.Haal het vlees en het mergpijpje uit de pan en passeer de bouillon door een zeef.Bak de bieten, de wortel, de tomaten en de ui even aan in de boter en doe ze met de bouillon terug in de pan. Laat de soep 20 minuten zachtjes koken.Voeg de kool, de laurier, de azijn en de suiker toe en laat alles nog eens 20 minuten koken.Snijd het vlees in plakken. Leg in elk bord wat vlees, giet er de soep op en garneer met een lepel zure room. KookboekHet recept 'Borsjtsj (Russische bietensoep)' is afkomstig uit het kookboek... Soep boekboxLineke BarendregtIn deze cadeaubox vind je een kookboek met 24 recepten voor je eigen soepmoment. Van een heldere bouillon of ...

Bamisoep met kip - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/bamisoep/bamisoep-kip

... onesisch Ingrediënten 750 g kippenbouten of kipkarbonades 2 schijven verse gemberwortel van elk 2 cm dik 500 g prei, in ringen 3 bouillonblokjes 3 handenvol mie, een beetje verkruimeld 2 eetlepels ketkap manis 1 theelepel sambal badjak (gebakken sambal) 4 eieren gebakken uitjes Bereiden Trek een bouillon van de kippenbouten door de kip met koud water, zout en peper en de gember op te zetten en aan de kook ...

Recept voor gebakken langoustines met quinoa en butternutpompoen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gebakken-langoustines-met-quinoa-en-butternutpompoen

... bereiden: Doe alle ingrediënten voor de bouillon in een kookpot en breng aan de kook. Haal de kookpot van het vuur zodra de bouillon kookt. Laat nog 20 minuten verder trekken en zeef de bouillon. Kook de quinoa gaar in licht gezouten water. Giet af en spoel onder koud ...

Thaïse wontonsoep | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/thaise-wontonsoep

... driehoek vast en knijp samen zodat je een geldbuideltje krijgt. Doe hetzelfde met de rest tot alle vulling verwerkt is. Breng de bouillon samen met 2 glazen water aan de kook. Klop met de botte kant van een groot mes het citroengras wat stuk, schil de gember. Doe alles bij de bouillon en laat 5 minuutjes trekken (niet hard laten koken). Haal de kruiding uit de bouillon. Haal de soep van het vuur, schep er de kruiding uit en voeg er 2 el sojasaus en 1 el vissaus aan toe. Hak de garnering fijn. Zet een pot met water op het vuur en kook er de wontons gedurende 3 minuutjes in. Schep de wontons over in de soepkommen, ov ...

Jeroen Meus - Hammetje in mosterdsaus met bloemkool en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hammetje-in-mosterdsaus-met-bloemkool-en-aardappelen

... cht tot je van deze specialiteit hebt geproefd. Jeroen maakt Schweinehaxe of varkensschenkels die hij eerst gaart in verse groentebouillon en nadien roostert in de oven. Duitse én Dagelijkse kost in al zijn glorie. - De bouillon Was alle groenten grondig zodat aarde of zand verdwijnen. Giet water in een soepketel en breng het aan de kook op een matig vuur.Snijd de pr ...

Klassieke Javaanse kippensoep (soto ajam) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/kippensoep/klassieke-javaanse-kippensoep-soto-ajam

... ‚°C 1 theelepel gemalen ketoembar 2 theelepels gemalen koenjit (koenir), alleen toevoegen als er geen verse gebruikt wordt in de bouillon 1½ theelepel gemalen djinten 1 eetlepel sambal trassi Bereiden Leg de stukken kip in een grote pan en giet er zoveel water bij tot de kip net onder staat. Voeg de sereh, de verse gember en indien vers (anders in de boemboe), de koenjit toe en breng aan de kook. Zet het vuur heel laag en laat ca. 1½ uur trekken.Vijzel ondertussen alle boemboe-ingrediënten tot een smeuïge pasta.Zeef de bouillon (opvangen), haal het vlees van de botten en snijd of trek het uiteen in stukjes.Fruit de boemboe in de olie tot het gaat geuren en giet de bouillon erbij. Voeg het kippenvlees toe en laat op heel laag vuur nog ca. 1 uur trekken. Breng op smaak met zout en peper.Kook tegen het einde van de kooktijd van de bouillon de aardappels beetgaar, de eieren hard en de rijst en soeoennoedels gaar. Snijd aardappels en eieren in blokjes.Schep achtereenvolgens rijst, noedels, taugé, lente-ui, aardappels en ei in diepe bor ...

Asperges met breydelspek | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/asperges-met-breydelspek

... en voor het kookwater. Kook de schillen met zout, snuifje suiker en het laurierblaadje. Laat dit een half uurtje trekken. Zeef de bouillon en kook hierin de asperges gaar. Bewaar de bouillon. Maak de vélouté : 4 asperges mixen met wat aspergebouillon en een scheutje room. Kruiden met peper en zout en eventueel wat nootmuskaat. ...

Aardappelpaëlla

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelpaella

... Aardappelpaëlla - Aardappelpaëlla - Snijd de geschilde aardappelen in blokjes van 1 cm. Gaar ze in de visbouillon en giet af. Bewaar de bouillon doe er de saffraandraden bij en laat trekken.Fruit de gesnipperde ui en de gesnipperde look in de olijfolie. ...

Venkelsoep met Parmezaanse crouton - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/venkelsoep/venkelsoep-parmezaanse-crouton

... erbij. Bewaar het groen en het zachtere binnenste van de knollen. Hak de peterselie fijn en gooi ook de stelen bij de beginnende bouillon.Laat de bouillon 30 minuten goed doorkoken, zet het vuur dan 30 minuten wat lager. Van het vuur, kan je de soep nog 2 uur laten trekken. Zeef de bouillon.Snipper nu de andere ui en fruit hem met de knoflook in de boter. Snijd de venkel in dunne plakjes en laat even meebakken, voeg dan de venkelbouillon toe. Breng op smaak met zout en peper.Beleg de broodjes met flink wat van de geraspte kaas en leg onder de grill tot de kaas bruin is en gesmolten. Schep in ieder bord wat venkelsoep en leg de crouton middenin. TipDe korst van de Parmezaanse kaas is een goede smaakmaker van soepen. Perfect voor een vegetarische bouillon met pit. KookboekHet recept 'Venkel ...