Kippenbouillon van Jamie Oliver- recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/jamie-oliver/jamie-oliver-kippenbouillon

... Jamie Oliver: kippenbouillon 4 liter bouillon 0 min voorbereiden 4 uur bereiden 0 min wachten waardering8.1obv 15 waarderingen OverigGevogelteFrans Ingrediënten 2 kg rauwe kipkarkassen, gehakt de teentjes van ½ bol knoflook, ongepeld 5 stengels bleekselderij, grof ...

Carpaccio van gekookte kalfsfilet met gesauteerde aubergines | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/carpaccio-van-gekookte-kalfsfilet-met-gesauteerde-aubergines

... Carpaccio van gekookte kalfsfilet met gesauteerde aubergines - Kalf : Breng de bouillon en aromaten aan de kook. Draai het vuur zachter en laat 30 minuten trekken onder deksel. Breng de bouillon terug tegen het kookpunt. Gaar hierin de kalfsfilet gedurende 10 minuten. ...

Recept voor warme varkenskop met graanmosterd | njam!

http://www.njam.tv/recepten/warme-varkenskop-met-graanmosterd

... t water. Breng aan de kook samen met een preistengel, wortel, takje tijm en een blaadje laurier. Leg de varkenstong in de kokende bouillon, kook 30 minuten en doe de snuiten erbij. Laat nog 2,5 uur op een zacht vuur sudderen. maak de varkenswangen: Smelt de boter in een grote pan en bak de varkenswangetjes goudbruin. Kruid met ...

Eendenlever met passievrucht | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/eendenlever-met-passievrucht

... Eendenlever met passievrucht - Gepocheerde ganzenlever: Kook 1 maggi bouillon hartje groenten met zuiver water. Voeg er de peper, korianderbollen, rozemarijn, tijm, laurier en jeneverbessen bij en laat ½ uur trekken. Kruid de lever met peper en zout. Pocheer de lever ...

Recept voor Bouillon van shiitake met mosseltjes, hazelnootbotercappuccino | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/bouillon-van-shiitake-met-mosseltjes-hazelnootbotercappuccino/

... 100 g gedroogde shiitakes Toevoegen 30 cl sojasaus Toevoegen 2 teentjes knoflook Toevoegen 1 l heldere gevogeltebouillon Toevoegen 1 ui Toevoegen 1 tak selder Toevoegen 125 g verse shiitake Toevoegen 1 kg mosselen Toevoegen 150 g Solo Toevoegen 3 dl melk Toevoegen verse bieslook Toevoegen Bereidingswijze Breng de gevogeltebouillon aan het sudderen met de gedroogd ...

Recept voor dim sum gevuld met rundsgehakt in krachtige bouillon | njam!

http://www.njam.tv/recepten/dim-sum-gevuld-met-rundsgehakt-krachtige-bouillon

... ten van de wonton bij elkaar en druk goed samen tot een buideltje. Stoom de dimsum 8 minuten op 105°C. werk af: Verhit de rundsbouillon samen met de gember en het groen van de pijpajuin.  Laat trekken en breng op smaak met mirin en sojasaus. Giet de bouillon door een fijne zeef en serveer samen met de dim sums. Ingrediënten voor 4 personen voor de vulling: 200 grundsgehakt 1 ei + 1 extra losgeklopt eigeel 1 teentje gehakte look 1 elgehakte bladpeterselie 1 elfijngesneden koriander 1 pijpajuintje 1/2 elsesamolie 1 mspg ...

Groentesoep met ballen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/groentesoep/groentesoep-ballen

... n waardering8.0obv 23 waarderingen VoorgerechtVleesHollands Ingrediënten 2 runderschenkels 350 g rundersoepvlees (poulet) 6 vleesbouillonblokjes ½ zakje gehaktkruiden 300 g rundergehakt 1 grote zak soepgroenten (400 g) 1 flinke hand vermicelli Bereiden Doe de schenkels met het soepvlees in de pan en vul deze met water. Breng het water aan de kook e ...

Heldere champignonsoep | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/heldere-champignonsoep

... en laat minstens 30 minuutjes trekken. Doe er 10 minuutjes voor het einde de dragon bij. Schep er alle groenten uit en filter de bouillon door een koffiefilter om er al het zand eruit te halen. Afwerking:Warm de olijfolie op in een anti-kleefpan en bak er de spekjes in samen met de look. Doe er na 3 minuutjes de geborstelde champignons bij en laat 3-4 minuutjes meebakken. Leg in het mid ...

Recept voor vitello tonato | njam!

http://www.njam.tv/recepten/vitello-tonato

... bereiden: Leg voor de dashi bouillon de kombu in het water, breng zachtjes aan de kook en doe de bonito erbij. Breng de bouillon tot tegen het kookpunt en laat 15 minuten trekken. Haal de kombu eruit en leg opzij. Mix de bouillon met de bonito, zeef en laat afkoelen in ...

Pittig mosselsoepje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/pittig-mosselsoepje

... e gember en plet het laatste teentje look. Stoof alles aan tot het mooi glazig wordt en kruid met cayennepeper. Maak 200 ml kippenbouillon met de bouillonblokjes. Meng met de kokosmelk en het kookvocht van de mosselen. Laat ca. 10 minuten trekken, voeg wat koriander toe en bewaar koel. Warm de mosselen kort op in een deel van de bouillon. Breng de bouillon verder op smaak met het limoensap en serveer met de mosselen. Ingrediënten 16 mosselen 1 bundel groene selder 3 grote uien peterselie koriander 3 tenen look sap van 2 limoenen cayennepeper 2 cm gember 200 ml kokosmelk kippenbouillonblokjes ...