Carolines blog: Olala Chocola!

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/03/olala-chocola.html

... n chocolade kunt doen. Veel recepten voor de verschillende soorten vulling: heel aparte combinaties, bv een ganache van gedroogde abrikoos met rozemarijn. Het is een ontzettend handig boekje met veel foto's en plaatjes en een duidelijke uitleg hoe je alles moet doen, zelfs voor beginners. Eva geeft op het einde ook nog tips hoe je de bonbons goed kunt bewaren (als je dat lekkers tenminste niet meteen opeet). Je kunt zien dat het boekje met veel enthousiasme en liefde gemaakt is. Het ziet er heel verzorgd uit. Wil jij ook eens zelf proberen bonbons te maken? Neem dan een kijkje op het blog van Eva:"Eva's Smulhuisje", daar kun je zien hoe je het boek kunt bestellen. Print Friendly Geplaatst door Caroline Brouwer op 07:38 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: chocoladeboek ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2012/06/abrikozengalette-met-een-vleugje.html

... cht heel lekker zijn. Wie ooit lavendelparfait heeft geproefd, zal dit met me eens zijn. En lavendel combineert dus heel goed met abrikoos, hoorde ik bij BBC's Saturday Kitchen. Meteen schoot me een nieuw idee te binnen: abrikozengalettes met lavendel. Alleen hoe gebruik je lavendel, vers óf gedroogd? Ik ging experimenteren met alle twee... Allereerst: lavendelhoning is natuurlijk de gemakkelijkste optie, alleen had ik die niet in huis. Dus.. i ...

Uit de keuken van Levine: Boodschappenlijstjes, de voorraadkast en verkeerde zuinigheid

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/01/boodschappenlijstjes-de-voorraadkast.html

... Boodschappenlijstjes, de voorraadkast en verkeerde zuinigheid Voordat ik boodschappen ga doen maak ik altijd eerst een lijstje anders vergeet ik de helft..... Daarentegen ben ik wel heel goed in dingen kopen die ik op dat moment niet nodig heb; ik kom altijd met méér ...

Jeroen Meus - Nougat glacé - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/nougat-glace

... engsel, samen met kleine stukjes gekonfijt fruit. In dit geval gebruik ik een kant-en-klaar mengsel van gekonfijte sinaasappel en abrikoos. Wie met grotere stukken gekonfijt fruit aan de slag gaat, snijdt ze best in kleine stukjes. 12. Leg een vel bakpapier of een bakmatje op een vlakke schaal. Plaats de cakering erbovenop en giet het nougat-mengsel daarin. (Of werk met een springvorm.) Strijk het oppervlak glad en plaats het dessert in de diepvriezer. 13. Reken gemakkelijk 4 tot 5 uur alvorens de nougat opgesteven is en een nougat glacé geworden is. De duurtijd om het dessert in te vriezen is afhankelijk van de kenmerken van het toestel. 14. Schil de ananas. 15. Verwijder het taaie hart van de vrucht en snij het sappige vruchtvlees in zeer fijne blokjes. Verzamel ze in een mengkom. Opmerking: je kan het dessert ook serveren met stukjes mango en/of diverse citrusvruchten. 16. Rasp de dunne groene schil van de limoen. Meng de frisse zeste met de stukjes ananas. Hou de fruitsla koel. 17. Controleer of de nougat glacé tot in de kern bevroren is. 18. Vul een beker met heet water en warm je mes daarin op. Snij langs de rand van de nougat zodat de cakering (of springvorm) gemakkelijk loskomt. 19. Snij het dessert in taartpunten en serveer ze met een schepje fruitsla van ananas met limoenzeste. ...

Zelf sushi maken: ideeën voor de sushi vulling - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zelf-sushi-maken-sushi-vulling/

... Zelf sushi maken: ideeën voor de sushi vulling Zijn jullie ook zo gek op sushi? Ik kan echt wel meerdere keren per week sushi eten. Sterker nog, vorige week ging ik met mijn moeder en broertje lunchen en at ik sushi.... zaterdag maakte ik samen met Janice en Merlijn zelf ...

Buffet voor grote groep | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/buffet-voor-grote-groep/

... Meer dan zes mensen aan tafel is voor de meeste amateurkoks net even iets teveel. Al was het alleen maar vanwege de eetkamerstoelen. Maar niet als je een warm- (nou ja, warm?) en koud buffet maakt. Dan kun je er een heleboel hebben. Ons grootste buffet ooit was voor 35 ...