Jeroen Meus - Glutenvrije amandel-appelcake - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/glutenvrije-amandel-appelcake

... Roer even en laat de appels verder stoven tot je een compote met stukken verkrijgt. Plet de appels lichtjes met een houten lepel. 4. Neem een mengschaal en breek er de eieren in. 5. Weeg de juiste hoeveelheid amandelpoeder en blonde cassonade Graeffe. Voeg beide toe aan de pot met eieren. Meng alles met de garde. 6. Schep de gestoofde appelen bij het amandelbeslag. 7. Schenk een klein scheutje amaretto bij het beslag, of gebruik een paar druppels amandelextract. 8. Roer het beslag en schep het in de cakevorm. 9. Bak de cake gedurende zo’n 50 tot 65 minuten in de oven van 165°C. Controleer of het gebak gaar is door in het midden te prikken met een prikvork of een satéstokje. Aan de vork of het stokje mag er geen beslag kleven. 10. Laat de cake afkoelen en haal het gebak uit z’n vorm. 11. Serveer de stevige glutenvrije cake in plakjes. Bepoeder ze eventueel met een beetje bloemsuiker alvorens je de cake op tafel zet. ...

Peachblossom cake | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/peachblossom-cake

... de ovenvorm. Giet in enkele lagen de 2 verschillende kleuren deeg in de vorm. Zet in een voorverwarmde oven van 180°C, gedurende 45 min. Haal uit de oven en laat goed afkoelen. Smelt de boter voor de icing. Giet de gesmolten boter bij de icing suiker en giet de rode kleurstof erbij. Voeg warm water toe en meng tot de icing smeerbaar is. Bedek de cake met het glazuur en laat opstijven. Ingrediënten voor de cake 190 gr echte boter 250 gr kristalsuiker 5 druppels vanille essence 1 el perziksiroop 178 ml melk 225 gr bloem 90 gr maïzena 6 eiwitten 2 druppels azijn 1 el rode kleurstof voor de icing 10 gr boter warm water 200 gr icing suiker rode kleurstof ...

Uit de keuken van Levine: Citroen ricotta cake

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/05/citroen-ricotta-cake.html

... Citroen ricotta cake Voor deze cake heb je heel fijn geraspte citroenschil nodig. Ik gebruik daarvoor een fijne rasp van Microplane. Inmiddels heb ik 3 verschillende Microplane raspen, ik gebruik ze bijna dagelijks en ik wil nooit meer andere! Ze zijn vlijmscherp ...

Jeroen Meus - Trifle met mango en passievrucht - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/trifle-met-mango-en-passievrucht

... die al volop doet dromen van de zomer. Met de ingrediënten en hoeveelheden in dit recept maak je zeker 6 zoetebekken blij. - De 4/4 cake Verwarm de oven voor tot 175 °C.Smelt de boter zachtjes in een pan op het vuur.Breek de eieren in de mengkom van de keukenmachine. Plaats de klopper als hulpstuk en laat de machine draa ...

Appel-peren cake met kaneel en kandijsuiker | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/appel-peren-cake/

... edere oven werkt net even anders. Het kan zijn dat de cake bij jou iets langer/korter in de oven moet. 200 gr zachte (roomboter), 4 eieren, 150 gr suiker, 200 gr bloem, 1 tl bakpoeder, 50 gr kandijsuiker, 2 tl kaneel, 1 appel, 1 peer, snufje zout ...

Uit de keuken van Levine: Cake met blauwe bessen en citroen

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/08/cake-met-blauwe-bessen-en-citroen.html

... maken.Cake met blauwe bessen en citroen Recept printen250 gram zachte ongezouten roomboter250 gram suikerrasp van 1 grote citroen4 grote eierensnufje zout250 gram zelfrijzend bakmeel200 gram blauwe bessen1 theelepel zelfrijzend bakmeelspringvorm of vierkante vorm van 24 cmpoedersuiker om te bestrooien Verwarm de oven voor op 180 ºC. Vet een springvorm of vierkante vorm in. Bekleed de vierkante vorm met bakpapier en laat het papier aan twee kanten uitsteken. Zo kan de cake na het bakken en afkoelen makkelijk uit de vorm getild worden.Mix (met mixer of platte klopper standmixer) de boter romig. Wrijf met je vingers de citroenrasp door de suiker. Mix de suiker in 5 minuten door de boter. Voeg de eieren één voor één toe. Voeg het volgende ei pas toe als het vorige geheel is opgenomen. Als het mengsel gaat schiften voeg dan 1 eetlepel zelfrijzend bakmeel toe. Blijf na het laatste ei nog 5 minuten op hoge snelheid mixen.Zeef het zelfrijzend bakmeel en het zout boven het beslag en schep het er met een spatel door.Doe het beslag in de vorm, strijk ...

Jeroen Meus - Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-meus-met-frietjes-en-kropsla

... r deksel.Pel de sjalotten, snipper ze fijn en doe ze in een kom met een scheut rode wijnazijn.Laat de friteuse voorverwarmen tot 140°C. Schil de aardappelen en snijd er frietjes van. Pocheer de frietjes in het frituurvet, leg ze op keukenpapier en laat ze afkoelen in de diepvries.Kuis en was de kropsla en scheur hem in grote stukken. Doe de sla bij de sjalotten in de kom. Kruid de salade met peper en zout, giet er een scheutje slaolie bij en meng alles onder elkaar.Verhoog de temperatuur van de friteuse naar 180°C. Haal de frietjes uit de diepvriezer en bak ze krokant.Haal het konijn uit de oven. Laat de gebakken frietjes uitlekken op wat keukenpapier en strooi er wat zout over. Schep wat konijn met saus op een bord, serveer met frieten, sla en wat mayonaise. ...

Smeuïge vegan carrot cake (glutenvrij) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegan-carrot-cake/

... n door de natte ingrediënten tot een egaal beslag. Bekleed een bakvorm met bakpapier en giet het beslag in de vorm. Bak in circa 40 minuten gaar.   ...

Glutenvrije cake met blauwe bessen en citroen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/glutenvrije-cake-blauwe-bessen/

... Glutenvrije cake met blauwe bessen en citroen Een glutenvrije cake die ook nog eens helemaal plantaardig (vegan) is. Deze cake heeft het allemaal. Plus natuurlijk een heerlijke smaak van blauwe bessen en citroen. Dit is een beproefde combinatie die dus echt niet ...

Jeroen Meus - Mayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise

... e azijn, het water en de mosterd bij. 2. Voeg er druppelgewijs en al roerend de arachideolie aan toe. 3. Kruid met peper en zout. 4. Is de mayonaise te dik, dan kan je er nog een beetje extra azijn, citroensap of zelfs water aan toevoegen. ...