Zwitserse notentaart | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zwitserse-notentaart

... zwitserse notentaart - Doe alle ingrediënten voor het deeg in een kom en kneed stevig tot een homogene massa. Draai het deeg in plastikfolie en laat een nacht rusten in de koelkast. Verdeel het deeg in 2 stukken. Bestrooi het aanrecht met een beetje bloem en rol het deeg ...

Zwitserse koeken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zwitserse-koeken

... zwitserse koeken - Start met het basisdeeg: maak een kuiltje in de bloem. Verkruimel de gist in de koude melk en giet het in het kuiltje. Voeg de suiker, de boter, het ei en het zout toe. Zorg ervoor dat het zout niet rechtstreeks met de gist in contact komt. Zorg er voor ...

Zwitserse Kaasfondue recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/zwitserse-kaasfondue/

... Bereidingstijd: 15 minuten Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Kaasfondue250 gram Emmentaler kaas 250 gram Gruyère Kaas 200 milliliter Witte wijn (droog)1 teentje Knoflook 1 eetlepel Maizena 1 snufje Nootmuskaat 1 snufje Zwarte peper  Dit recept ...

Hartige taart met paddenstoelen, tijm & Zwitserse gruyère recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/hartige-taart-met-paddenstoelen-tijm-zwitserse-gruyere/

... Bereidingstijd: 30 minuten Wachttijd: 120 minuten Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Deeg160 gram Bloem 125 gram Roomboter (koud)4 eetlepel Water (ijskoud)1 eetlepel Fijne Kristalsuiker 1 snufje Zout Paddenstoelenvulling700 gram Paddenstoelen (mix)2 ...

Jeroen Meus - Lamskroon met kruidenkorstje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskroon-met-kruidenkorstje

... Lamskroon met kruidenkorstje - Een lamskroon is het favoriete stukje vlees van heel veel mensen. Het is mals en ziet er tegelijk altijd feestelijk uit. Bovendien is peuzelen toegestaan. jeroen stopt de lamskroon in de oven met een heerlijke kruidenkorst, hij serveert daarbij ...

Jeroen Meus - Aperitiefverrassingsbrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aperitiefverrassingsbrood

... Aperitiefverrassingsbrood - Didier groeide op in de bakkerij van zijn ouders en zet de stiel nu voort. Elke dag bakt hij verse broden waarvan hij er een paar aflevert in Jeroens keuken.Jeroen tovert een multigranenbrood om tot een verrassingsbrood gevuld met ‘salsa ...

Jeroen Meus - Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-meus-met-frietjes-en-kropsla

... Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dit is weer echte degelijke Dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft! Speciaal voor de verjaardag van zijn papa deelt jeroen een klassieker zoals die vroeger bij hem thuis op tafel verscheen: een stoofpot van konijn ...

Jeroen Meus - Mayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise

... Mayonaise - Voortaan alleen nog maar verse mayonaise! jeroen legt uit hoe je op de klassieke manier mayonaise maakt met een klopper, op basis van mosterd.Je zal merken dat mayonaise erg makkelijk te bereiden is. Maak er dus best niet te veel van, want verse mayonaise ...

Jeroen Meus - Roux - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roux-0

... Roux - Dé basis, hét fundament waarop elke witte saus kan bouwen. In twee stappen en klaar! - Roux Smelt de boter in een kookpot op een matig vuur. Schep de bloem bij de bruisende boter en roer met de garde.Laat het mengsel al roerend een beetje ‘opdrogen’, tot je ...

Jeroen Meus - Mayonaise voor 300 man - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise-voor-300-man

... Mayonaise voor 300 man - Zelf mayonaise maken is een koud kunstje. Mayonaise maken voor 300 man is niet veel moeilijker. jeroen kruipt in de grootkeuken en gaat aan de slag met 20 eieren. Serveer deze klassieke saus met die andere Vlaamse klassieker: stoofvlees-friet! - ...