Zelfgemaakte frambozenlimonade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zelfgemaakte-frambozenlimonade

... zelfgemaakte frambozenlimonade - Voeg het limoensap, de suiker en de frambozen samen en mix. Voeg het spuitwater toe en meng alles goed onder elkaar. Giet voorzichtig in een fles.  Ingrediënten 100 ml limoensap 4 el suiker 300 g frambozen 1 l spuitwater ...

Granola met kokos & pecan noten » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/granola-met-kokos-pecan-noten/

... uten heb je je eigen voorraad van heerlijke ontbijtje klaar om te verorberen. Ik deelde eerder op de blog al een basisrecept voor zelfgemaakte granola (of krokante muesli zoals ik het toen noemde). Maar het is altijd leuk als een variant me echt bevalt, om die dan ook met jullie te delen. Zo staat deze kokos & pecan noten variant nu wel bovenaan de lijst van all time favourites. Zoals gezegd bestaat er veel variatie in granola’s & de regels zijn eigenlijk eenvoudig. Des te groter de clusters in je granola, des te meer suiker (of gezonde suikervariant) & olie je moet toevoegen. Je kan dus helemaal zelf kiezen hoe “decadent” jij je granola wil hebben. Ik gebruik de h ...

Kibbeling met gekonfijt tomatensausje | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kibbeling-met-gekonfijt-tomatensausje

... uit de oven. Laat afkoelen. Verwijder de laurier. Snij voor het sausje de ajuin, gekonfijte tomaten en dragon fijn. Meng dit met zelfgemaakte mayonaise. Kruid met peper en zout. Zet opzij. Voor het beslag van de kibbeling: doe de bloem, de honing, zout, peper, de wodka bij elkaar en meng goed tot er geen klonters meer zijn. Voeg op het einde het bier toe en meng onder elkaar.  Doe het mengsel in een sifon of spuitfles. Draai er 1 gasflesje op. Laat 1 tot 2 uur rusten in de koelkast. Zet alles klaar voor de kibbeling. Doe bloem in een diep bord. Snij de vis in stukken. Verwarm de friteuse voor op 190°C. Spuit het beslag in een een kom. Haal de vis eerst door de bloem en daarna door het beslag. Leg ze daarna in de friteuse met het mandje naar beneden. Zo kleeft de vis niet aan het mandje. Frituur krokant. Is het beslag niet dik genoeg? Voeg dan wat extra bloem toe. Afwerking: laat de kibbeling uitlekken op keukenpapier. Serveer de kibbeling met de tomatendipsaus. Ingrediënten extra bloem 1 friteuse + olie 1 siphon of spuitfles + gasvulling voor het tomatendipsausje 6 tomaten een paar el zelfgemaakte mayonaise 1 ui ½ bot dragon een paar takjes tijm een paar blaadjes laurier olijfolie voor de kibbeling 250 g kabeljauwhaasje 250 g lotte of zeeduivel 200 g bloem (helft rijstbloem, helft gewone) 1 el honing 300 ml wodka 1 flesje pils (25cl) peper 1 kl zout ...

Zelf ketchup maken (zonder suiker) » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk!

https://www.kokerellen.be/ketchup-zelf-maken/

... t er alleen een pannetje voor nodig en wat lekkere ingrediënten. Voor het platform zoetstoffen.eu ontwikkelde ik dit recept voor zelfgemaakte ketchup, zonder toegevoegde suikers maar met stevia. Als je dit recept uitprobeert raad ik je aan om eerst de saus te proeven en dan pas te gaan zoeten. We zijn zo gewoon dat ketchup heel erg zoet is, maar dat is eigenlijk helemaal niet nodig. Ik merkte dat ik met een klein beetje zoetstof al ver kwam! Uiteraard kan je de zoetstof ook door suiker vervangen als je daar allemaal niet om geeft. :) ...

Zelfgemaakte Guacamole recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/guacamole/

... f nacho’s maken, wordt er steevast deze dip gemaakt. Natuurlijk kun je guacamole kopen in de supermarkt. Echter is een verse en zelfgemaakte guacamole echt veel lekkerder en beter van smaak. Het is lekker romig, in een handomdraai gemaakt en het kost maar weinig tijd. Het zou zonde zijn als je het niet zelf zou maken. Kortom, een dikke aanrader bij bijna al onze Mexicaanse recepten. Met dit recept kunnen jullie nu ook genieten van deze overheerlijke avocado dip. Bereiding van deze zelfgemaakte Guacamole Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit. Schep dan met een lepel het vruchtvlees van de avocado uit de schil. Snijd de rode ui en tomaten in fijne stukjes en voeg deze toe aan een ...

Zelfgemaakte tomatenpassata | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zelfgemaakte-tomatenpassata

... zelfgemaakte tomatenpassata - Inmaken van tomaten, het is helemaal niet moeilijk. Zo kun je zelf passata maken. Dit recept is eenvoudig.  Was de tomaten en ontkroon ze. Breng een grote pot met water aan de kook. Dompel elke tomaat een halve minuut onder in het kokende water ...

Gevulde eitjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gevulde-eitjes

... Gevulde eitjes - Verwijder de eigelen uit de eieren en plet ze met de mayonaise. Vul een spuitzak met gekarteld mondjes, en spuit het eiwit hiermee vol. Meng het fijngesneden witlof met julienne van de appel en een beetje veldsla met de mayonaise. Serveer de eieren met de ...

Mayonaise | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/mayonaise

... mayonaise - Neem een ei en doe het in een mengkom en doe er een goede eetlepel mosterd bij. Doe er twee eetlepels witte wijnazijn bij. Als je geen azijn wilt, kan je citroensap gebruiken. Doe er ook twee eetlepels water bij. Kruid het met peper en zout. Doe bij het mengsel ...

Gefrituurde reepjes haai met pikante mayonaise | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gefrituurde-reepjes-haai-met-pikante-mayonaise

... Gefrituurde reepjes haai met pikante mayonaise - Maak eerst de pikante mayonaise. Schep de eierdooier met de mosterd in een grote kom. Laat een paar minuten rusten en voeg de cayennepeper toe. Voeg al kloppend met een garde in een dun straaltje de olie toe. Blijf kloppen tot ...

Homemade gezonde tonijnsalade » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/homemade-gezonde-tonijnsalade/

... n en je levensstijl een gezonde kick te geven! Vandaag dan ook een gezond broodbelegje dat je daarbij perfect op weg kan helpen, zelfgemaakte tonijnsalade! Slaatjes zelf maken is eigenlijk écht super eenvoudig. Je hebt er maar een handvol ingrediënten voor nodig en het smaakt zooveel beter dan de voorverpakte bakjes uit de supermarkt. En bovendien bepaal je helemaal zelf wat er allemaal ingaat waardoor ze bijna gegarandeerd ook ee ...