Gegratineerde oesters - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/oesters/gegratineerde-oesters

... kleuren. Leg de gegratineerde oesters op vier borden. Extra benodigd Keukenmachine ServeertipServeer de oesters op een bedje van zeekraal. Leg de zeekraal in een vergiet en schenk er kokend water over. Het recept 'Gegratineerde oesters' wordt je aangeboden door het Nederlands Visbureau. ...

Rijstsalade met forel

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/305/rijstsalade-met-forel

... ng. Snij de forelfilets in reepjes. Meng de rijstazijn, suiker en peper. Sprenkel de azijn over de rijst en roer hem los. Kook de zeekraal gedurende 2 minuten en laat schrikken onder koud stromend water. Verdeel de ingrediënten over kommetjes. Werk af met ses ...

Tomatensoep met balletjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/tomatensoep/tomatensoep-balletjes

... Tomatensoep met balletjes 6 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 12 waarderingen VoorgerechtVleesHollands Ingrediënten 2 uien, gesnipperd 3 teentjes knoflook, fijngehakt olijfolie 2 grote wortels, in kleine stukjes 1 kg tomaten, in ...

Jeroen Meus - Aardappelsoepje met gerookte paling - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelsoepje-met-gerookte-paling

... an de soep verpesten. 19. Verzamel de stukjes graatloze gerookte paling in een schaaltje. 20. Spoel je werkplank en controleer de zeekraal. Verwijder de meest houterige stukjes kraal die onderaan de takjes zitten. Als je jonge zeekraal kon kopen, dan hoef je maar weinig taaie stukjes te verwijderen. 21. Verzamel de fijne takjes zeekraal in een schaaltje. Breng wat water aan de kook in een kleine kookpot. 22. Blancheer de takjes zeekraal in het kokende water. Na een paar minuutjes is het al gebeurd. Spoel de kraal meteen in ijskoud water, zodat ze knapperig en grasgroen blijft. 23. Leg de geblancheerde zeekraal op de bodem van de soepterrine. 24. Strooi er een flinke portie stukjes gerookte paling over. 25. Vul de terrine met de romige aardappelsoep en serveer je gasten. 26. Vries de rest van de soep in voor later. ...

Jeroen Meus - Gegrilde zwaardvis met een asperge-rijstsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-zwaardvis-met-een-asperge-rijstsalade

... is het feest: zwaardvisfilet is immers perfect geschikt voor de barbecue. Een rijstsalade met onze beroemde witte asperges en wat zeekraal erbij maakt je tuinfeestmaaltje helemaal af. - 0. Marineer de vis vooraf. De zoetzure marinade kan je dan later als vinaigrette gebruiken. 1. Neem een mengschaal en doe daarin de sojasaus, de rijstazijn, de honing en een scheutje sesamolie. (Sommige soorten sesamolie smaken ...

Mosseltjes met limoen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mosseltjes-met-limoen

... Mosseltjes met limoen - Was de limoenen en snijd ze in tweeën, waarvan de helft in heel fijne schijfjes. Neem een stoomschaal, schik de mosselen erin en leg er de limoenschijfjes op. Pers de rest van de limoen uit en giet de martini en de room erbij. Kruid met currykruiden, ...

Jeroen Meus - Mild gerookte schelpjes en gamba's op de barbecue met spaghetti - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mild-gerookte-schelpjes-en-gambas-op-de-barbecue-met-spaghetti

... it barbecuegerecht is de eenvoud zelf, omdat pure smaken de hoofdrol spelen. ’t Is een pittige pasta met de zilte smaak van zeekraal en veel zeevruchten. Geef het grillgerecht dat ietsje extra door de schelpjes en de gamba’s te roken met houtschilfers van beuk. Verzamel alles in een hele grote schaal en laat al je gasten maar ...

Mosseltjes met witbier en limoen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mosseltjes-met-witbier-en-limoen

... Mosseltjes met witbier en limoen - Snijd de mosselgroentjes nog kleiner. Leg ze onderaan in de stoomschaal. Leg de jumbo mosselen erbovenop. Doe er de lookpasta, de koriander en sap van een halve limoen op. De andere stukken limoen leg je tussen de mosselen. Overgiet met ...

Chocolademoelleux uit de stoomoven | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/chocolademoelleux-uit-de-stoomoven

... Bereiding Smelt de boter in stukjes samen met de chocolade 3 minuten op 100°C in een niet-geperforeerde pan. Klop de eieren met de fijne suiker tot een schuimige massa. Giet hier het gesmolten en goed doorgeroerde chocolademengsel bij en meng alles goed door elkaar. Giet ...

Asperges met coquilles - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/asperges/asperges-coquilles

... waardering7.8obv 9 waarderingen HoofdgerechtVisFrans Ingrediënten 12 asperges, geschild 2 eetlepels olijfolie 4 coquilles 100 g zeekraal voor 200 ml kreeftensaus 40 g boter 35 g bloem 500 ml melk 10 g ansjovisfilets 50 g kreeftenpasta 3 theelepels truffelnat nootmuskaat Bereiden Bereid de kreeftensaus. Maak eerst een béchamelsaus: smelt de 40 g bot ...