Resultaten voor zeebarbeel
Jeroen Meus - Zeebarbeel met bulgurrisotto en asperges - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeebarbeel-met-bulgurrisotto-en-asperges
... zeebarbeel met bulgurrisotto en asperges - De filets van zeebarbeel, ook wel bekend als ‘rouget-barbet’, bestaan uit stevig en zeer smakelijk visvlees. Je doet ze een groot plezier door er een risotto van bulgur en ons witte goud bij te serveren. - De asperges Doe koud ...
Jeroen Meus - Zeebarbeel met fijne groentjes, botersaus en grijze garnalen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeebarbeel-met-fijne-groentjes-botersaus-en-grijze-garnalen
... en grijze garnalen - Er wordt weer feestelijk en tegelijk lekker old school gekookt bij Dagelijkse kost! Jeroen serveert gebakken zeebarbeel in een rijke botersaus op basis van garnalen met fijne gestoofde groentjes, klassieke kasteelaardappelen en handgepelde grijze garnalen. - Bereiding saus Pel de grijze garnalen e ...
Jeroen Meus - Zeebarbeel met salade, croutons en mosterdvinaigrette - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeebarbeel-met-salade-croutons-en-mosterdvinaigrette
... ter om het gaarproces te stoppen. 5. Controleer intussen de visfilets. Gebruik een keukenpincet om achtergebleven graatjes uit de zeebarbeel te trekken. TIP: Wrijf met je vingers van het staartstuk richting de vissenkop om achtergebleven graten te spotten. 6. Snij het brood in dikke plakken en verwijder de korstjes. Snij het broodkruim in kleine dobbelstenen. 7. Verhit een scheut olijfolie in een pan op een matig vuur. Gooi de blokjes brood in de pan en schud ze regelmatig op. Voeg tussendoor een paar klontjes boter toe. Blijf in de buurt, want na enkele minuten zijn de blokjes brood al goudbruin gebakken. 8. Leg een vel keukenpapier in een diep bord en laat de knapperige broodkorstjes uitlekken. 9. Maak de vinaigrette door de scherpe mosterd en de witte wijnazijn te mixen in een schaaltje. Roer grondig met de garde en schenk er de fijne (olijf)olie in een straaltje bij, tot je een licht gebonden vinaigrette krijgt. 10. Let op: zo’n eenvoudige mosterdvinaigrette kan gemakkelijk schiften. Dat euvel los je op door er een piepklein scheutje koud water aan toe te voegen en vervolgens moedig verder te kloppen met de garde. 11. Kruid de vinaigrette met wat peper van de molen en een snuifje zout. ...
Recepten - Zeebarbeel à la Niçoise
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Zeebarbeel_a_la_Nicoise
... stoof de sjalotjes in een beetje olijfolie, voeg de tomatenblokjes toe, kruid met tijm, peper, zout en een snuifje suiker. Bak de zeebarbeelfilets op velkant in olie. Schik wat tomatenfondue op een bord, leg daarop de roodbaars. Garneer met zwarte olijven, verse basilicum en kerveltakjes. ...
http://www.solo.be/nl/recepten/mousseline-van-aardappel-met-gerookte-ganzenlever-en-zeebarbeel-gekarameliseerde-uitjes-met-tijm/
... eidingstijd: 50 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 4 zeebarbeelfilets zonder schubben en graten Toevoegen 350 g aardappelen Toevoegen 10 cl melk Toevoegen 30 cl room (30%) Toevoegen 30 g Solo Toevoegen 1 ...
Jeroen Meus - Zeebarbeel met lookpuree, venkel en bouillabaissejus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeebarbeel-met-lookpuree-venkel-en-bouillabaissejus
... uillabaissejus - Dit gerecht mag je gerust culinair noemen, maar dat mag niemand weerhouden om aan de slag te gaan. De filets van zeebarbeel, ook wel bekend als ‘rouget-barbet’, bestaan uit stevig en zeer smakelijk visvlees.Bij de vis met milde lookpuree en gesmoorde venkel hoort een saus met karakter. N ...
Recepten - Gegrilde zeebarbeel met groentepastilla
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gegrilde_zeebarbeel_met_groentepastilla
... Bereidingswijze Stoof voor de chermoula de fijngesneden look aan in olijfolie zonder te verkleuren. Plet intussen in de vijzel de komijn, de kaneel, de koriander en de zwarte peper. Meng er vervolgens het gember- en paprikapoeder onder. Doe de specerijen bij de olijfolie ...