Zalmtartaar met kokos-limoenschuim - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/zalmtartaar/zalmtartaar-kokos-limoenschuim

... de patroon in en schud de sifon flink op en neer.Schik de blaadjes sla in minibakjes. Vorm met 2 eetlepels mooie quenelles van de zalmtartaar en schik ze op de slablaadjes.Je hoeft het kokosschuim niet per se op de tartaartjes te serveren, je kunt het schuim net zo goed apart serveren. Extra benodigd 1 sifon + 1 gaspatroon OpmerkingMeestal mengt men zalmtartaar met citroensap en daardoor wordt het visvlees als het ware gegaard. Hier houden we de vis rauw en mengen we het zure element met de kokoscrème om zo het zoet en zuur pas in de mond te introduceren. KookboekHet recept 'Zalmtartaar met kokos-limoenschuim' is afkomstig uit het kookboek... Heerlijke hapjes voor elk momentJosé MaréchalHet geeft niet hoe laat het is, voor een brunch, voor bij een goed glas, of gewoon om even helemaal ontspannen te genieten, in dit boek vind je volop recepten voor... lees verder© Good Cook Publishing. ...

Recept voor Zalmtartaar met zeekraal | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/zalmtartaar-met-zeekraal/

... Menugang: Voorgerecht Bereidingstijd: 45 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 2 eetlepels Solo Delifine Toevoegen 100 g zeekraal Toevoegen 300 g ontvelde zalmfilet Toevoegen ...

Frisse zalmtartaar met avocado en appel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/zalmtartaar/frisse-zalmtartaar-avocado-appel

... Frisse zalmtartaar met avocado en appel 4 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering8.2obv 4 waarderingen VoorgerechtVisOverige keukens Ingrediënten 400 g zalmmoot, spartelvers en zonder huid 2 eetlepels grof zeezout 3 lente-uitjes 1 kleine komkommer ...

Recept voor zalmtartaar met mierikswortelsaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zalmtartaar-met-mierikswortelsaus

... bereiden: Meng de zalm met de rest van de ingrediënten voor de tartaar en breng op smaak met cayennepeper en zout. Meng voor het sausje de look met de soyasaus, mierikswortel en mosterd. serveer: Verdeel de tartaar over 4 borden, werk af met fijngesnipperde bieslook en ...

Frisse zalmtartaar met biet - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/frisse-zalmtartaar-biet/

... Frisse zalmtartaar met biet Gesponsord - Over minder dan 3 maanden is het zover.... the big 3-0, oftewel: ik word 30. Slik. Best even een momentje. De eerste grijze haren zijn al gesignaleerd, de rimpels gelukkig nog niet ;-). Hoe ik het precies ga vieren moet ik nog even ...

Bietencarpaccio met sinaasappel-zalmtartaar, olijven en dille

http://lepeltjeliefde.blogspot.com/2013/12/bietencarpaccio-met-sinaasappel.html

... Bietencarpaccio met sinaasappel-zalmtartaar, olijven en dille Bijna kerst en ik weet gewoon nog steeds niet wat ik ga koken. Zijn jullie er al uit? Op eerste kerstdag krijg ik elf eters. Een ding is wel zeker: ze krijgen dit superlekkere voorgerecht met bietjes en zalm. Het ...

Jeroen Meus - Tartaar van zalm met avocado, appel en komkommer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tartaar-van-zalm-met-avocado-appel-en-komkommer

... Tartaar van zalm met avocado, appel en komkommer - Een frisse zalmtartaar om je kerstdiner op gang te trappen. jeroen begint met een crème van avocado en een toast van briochebrood. Daarna bouwt hij verder met een mengeling van rauwe en gerookte zalm. Het torentje wordt ...

Jeroen Meus - Lamskroon met kruidenkorstje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskroon-met-kruidenkorstje

... Lamskroon met kruidenkorstje - Een lamskroon is het favoriete stukje vlees van heel veel mensen. Het is mals en ziet er tegelijk altijd feestelijk uit. Bovendien is peuzelen toegestaan. jeroen stopt de lamskroon in de oven met een heerlijke kruidenkorst, hij serveert daarbij ...

Jeroen Meus - Aperitiefverrassingsbrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aperitiefverrassingsbrood

... Aperitiefverrassingsbrood - Didier groeide op in de bakkerij van zijn ouders en zet de stiel nu voort. Elke dag bakt hij verse broden waarvan hij er een paar aflevert in Jeroens keuken.Jeroen tovert een multigranenbrood om tot een verrassingsbrood gevuld met ‘salsa ...

Jeroen Meus - Tartaar van rauwe en gerookte zalm met avocado en komkommer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tartaar-van-rauwe-en-gerookte-zalm-met-avocado-en-komkommer

... de verse zalmfilet mogen geen graten meer achterblijven. Controleer dit even. Graatjes kan je verwijderen met een pincet. 2. Een zalmtartaar moet mooi roze zijn. Snij daarom het grijzige randje van de zalm. Gebruik daarvoor een scherp keukenmes. 3. Snij de filet doormidden, zodat je twee dikke plakken zalm krijgt. Snij deze helften vervolgens eerst in repen van zo’n centimeter breed, en vervolgens in fijne blokjes. Bewaar een deel van de structuur van de vis, zodat het geen zalmpuree wordt. 4. Doe precies hetzelfde met het stuk gerookte zalm. Doe deze stukjes gerookte zalm in een mengschaal, samen met de verse zalm. 5. Snij de avocado middendoor en verwijder de dikke pit. Schil de vrucht en verdeel ze in kwarten. 6. Snij elk kwartje avocado in dunne plakjes en vervolgens in blokjes. Let op, dit is een delicate vrucht, zeker als ze mooi rijp is. Voeg de avocadostukjes bij de zalm. 7. Verwijder het buitenste blad van de lenteuitjes en snipper ze in hele fijne ringen. Hak de ...