Zalm met mierikswortelsaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zalm-met-mierikswortelsaus

... zalm met mierikswortelsaus - Schik de zalm op een bord en strooi er peterselie, ui en kappertjes overheen. Meng de room met 1 eetlepel mierikswortelmengsel en het citroensap. Serveer de saus met de zalm en de toast. Ingrediënten 1 el geraspte mierikswortel (of puree ...

Gravad Lax - gemarineerde zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gravad-lax-gemarineerde-zalm

... Gravad Lax - gemarineerde zalm - Cutter het zout met de peper, koriander en suiker. Hak de groene kruiden fijn. Bedek de zalm eerst met de groene kruiden en dan met het zoutmengsel. Laat 10 uur rusten in de koelkast. Spoel de zalm af en dep lichtjes droog. Snijd de ...

Gemarineerde zalm met rode kool | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gemarineerde-zalm-met-rode-kool

... Gemarineerde zalm met rode kool - Snijd de zalm in reepjes. Snijd de kool in fijne reepjes. Snijd de appel in kleine blokjes. Snijd de bloedworst in blokjes. Maak een vinaigrette van het limoensap met honing, grenadine, sesamolie en olijfolie. Schik de zalm op het ...

Gekruide appelsamosa's | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gekruide-appelsamosas

... Gekruide appelsamosa's - Schil de appels en rasp grof. Meng het raspsel met het citroensap, de zoetstof, de vanillesuiker en de specerijen. Snijd de bladen brickdeeg doormidden en vouw de helften in de lengte doormidden. Leg telkens een koffielepel geraspte appel aan ...

Zalm en groenten op de teppanyaki | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zalm-en-groenten-op-de-tepanyaki

... zalm en groenten op de teppanyaki - Verwarm de tepanyaki plaat op 240°C. Kruid de zalm langs beide kanten en doe er een beetje bloem over. Pocheer de groentjes kort in kokend water en spoel ze onder koud water. Giet arachideolie op de plaat. Leg de zalm met velkant ...

Gegrilde gerookte zalm met spaghetti van asperges | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegrilde-gerookte-zalm-met-spaghetti-van-asperges

... Gegrilde gerookte zalm met spaghetti van asperges - Rook de zalm in het rookbakje of in de wok (facultatief). Schil de asperges en snijd ze met een mandoline in reepjes (zoals spaghetti). Meng de groene met de witte asperges en stoof ze aan in een pan met wat boter. ...

Baklava met amandelcrème en vanilleroomijs | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/baklava-met-amandelcreme-en-vanilleroomijs

... Baklava met amandelcrème en vanilleroomijs - Voor het brickdeeg heb je gesmolten boter nodig. Smelt dus de 100 gram boter op een laag vuurtje. Laat een beetje afkoelen. Verwarm de oven voor op 180 graden. Maak suikersiroop met rietsuiker en water. Breng het water ...

Gerookte zalm met mierikswortel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gerookte-zalm-met-mierikswortel

... Gerookte zalm met mierikswortel - Meng de licht geklopte room met de mierikswortel. Kruid met peper en zout. Giet het mengsel in de lengte op een bord. Snijd de gerookte zalm in stukjes en schik die op de saus. Snijd de ravioli blaadjes in de lengte en frituur ze. ...

Wilde zalm met gember | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/wilde-zalm-met-gember

... Wilde zalm met gember - Snijd de zalm in kleine plakjes en leg ze in een schaaltje. Overstrooi met grof zeezout, beetje suiker, de gehakte dille en een scheutje zoete vermouth. Leg het rijstblad in lauw water. Leg het noriblad op het rijstblad, de gemarineerde zalm, ...

Krokant frangipanegebak met peer en chocolade | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/krokant-frangipanegebak-met-peer-en-chocolade

... Krokant frangipanegebak met peer en chocolade - Voor de peren: Schil de peren en snijd ze in 4. Pocheer ze in 4 dl zuiver water met 150 gr suiker, 1 vanillestok, 1 kaneelstok, tijm , laurier en rozemarijn tot de peren gaar zijn. Meng het amandelpoeder met de bloemsuiker, ...