Resultaten voor zachte deeg voor vlaaien
Uit de keuken van Levine: Zachte witte broodjes (Tang Zhong methode)
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/04/zachte-witte-broodjes-tang-zhong.html
... d 1 deel tarwebloem op 5 delen water.Ik heb ze nu enkele keren gemaakt en het zijn lekkere broodjes, maar ik vind ze niet zo veel zachter en luchtiger dan andere broodjes die ik regelmatig maak. Ze blijven iets langer vers, dat wel. Het recept dat ik gebruikt hebt vond ik op de weblog Corner Café. In dat artikel is ook uitleg te vinden over de Tang Zhong methode. Ik ben uitgegaan van het 1e recept (Sweet Bun) en heb de hoeveelheid suiker verminderd naar 15 gram en iets meer zout gebruikt. Op de planning staat ook nog het 2e recept (Savoury Roll) en ik ga zeker nog andere variaties uitproberen (zie ook de links onderaan dit bericht).Zachte witte broodjes volgens de Tang Zhong methode Recept printen Water roux/Tang Zho ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/fruittaart
... len als de crème goed gebonden is. Overstrooi met poedersuiker om te vermijden dat er een vel op de crème komt of strijk in met zachte boter. Smeer het deeg vol met banketbakkersroom en beleg met fruit. Verwarm abrikozenconfituur zonder stukken en strijk het fruit hiermee in om bruine kleur te vermijden. Ingrediënten grof zout 6 dl melk 50 maïszetmeel 1 vanillestokje 5 eierdooiers abrikozenconfituur 1 bladerdeeg 100 gr suiker poedersuiker ...
Uit de keuken van Levine: Chocolade-koffiebrood
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/03/chocolade-koffiebrood.html
... n 6 gram droge gist400 gram tarwebloem40 gram donkerbruine basterdsuiker1 zakje espressopoeder (of 1 eetlepel oploskoffie)30 gram zachte roomboter8 gram zout240 gram water, ± 35 ºC85 gram chocoladedruppels (of gehakte pure chocolade)Om te bestrijken en bestrooien: 1 ei, losgeklopt (niet alles wordt gebruikt)1 - 2 eetlepels suiker Werkwijze Kitchen Aid:Doe de tarwebloem en de zachte boter in klontjes in de kom van de Kitch ...
Uit de keuken van Levine: juni 2010
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010_06_01_archive.html
... het lekkerst!Broodjes met sinaasappel en amandelen Recept printen Deeg:360 gram tarwebloem4 gram droge gist50 gram suiker25 gram zachte ongezouten roomboter230 gram (volle) melk, lauwwarm7 gram zout Vulling:45 gram zachte ongezouten roomboter75 gram suikergeraspte schil van 1 sinaasappel30 ml Grand Marnier of vers geperst sinaasappelsap50 gram amandelen, grof gehak ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/pompoenbeignets
... kaneelpoeder. Plaats het deksel op de pan en laat 15 minuten sudderen.Giet af verwijder het vanillestokje en mix glad. Voeg nu de zachte boter toe samen met de suiker en kruid met peper en zout.Zeef de bloem en voeg toe onder zeer goed roeren. Breng het deeg in een kookpan en plaats deze op een zacht vuur. Roer het deeg ‘droog’ gedurende een 5-tal minuten.Breng nu de pompoenmassa in een keukenrobot met deeghaak en laat op volle snelheid draaien. Voeg één na één de eitjes toe.Ve ...
Jeroen Meus - Bananentaart met Bretoens zanddeeg, slagroom en witte chocolade - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bananentaart-met-bretoens-zanddeeg-slagroom-en-witte-chocolade
... aan de kook, tot je een gebonden pudding hebt.Schep de pudding in een spuitzak en laat hem even afkoelen.Bretoens zanddeeg Doe de zachte boter met de twee soorten suiker, de bloem, het bakpoeder en een snuif grof zout in de kom van de keukenmachine en laat de machine draaien met de vlinder, tot het deeg begint te vormen.Vet een taartring in met wat neutrale olie. Rol het deeg op 1 cm dikte uit op een siliconenmatje of wat bakpapier en plaats de taartbodem op een ovenplaat. Plaats de taartring over het deeg, duw hem goed in het deeg en snijd het overtollige deeg weg.Spuit de pudding in een grote cirkel op het deeg, zorg ervoor dat je een goede cm van de rand blijft. Schuif de ovenplaat 35 minuten in een voorverwarmde oven van 175°C en laat de taart nadien afkoelen.Afwerking Voeg de bloemsuiker toe aan de room, rasp er de zestes van de citroen bij en klop de room stijf. Bedek de bovenkant v ...
Smeuïge kaastaart met tomaten - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/hartige-taart/smeuige-kaastaart-tomaten
... 5 g hüttenkäse 8 rijpe tomaten, in dunne plakjes beetje olijfolie, om te besprenkelen en voor de garnering handvol gemengde zachte kruiden (bijv. kervel, munt en platte peterselie), voor de garnering Voorbereiden Meng de bloem met ½ theelepel zout en de boter in de keukenmachine tot een grof mengsel. Roer twee derde van de kaas en daarna 100 ml koud water erdoor. Kneed tot een deeg en leg 30 minuten in de koelkast.Rol het deeg uit tot een rechthoek en vouw de randen 3 keer naar het midden. Leg het deeg 10 minuten in de koelkast. Bereiden Verwarm de oven voor op 220 °C. ...
Uit de keuken van Levine: Chocoladekoek met hazelnoten
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/01/chocoladekoek-met-hazelnoten.html
... ekoek met hazelnoten Chocoladekoek met hazelnoten Recept printen Deeg:130 gram patentbloem25 gram cacao1/4 theelepel zout113 gram zachte ongezouten roomboter100 gram suiker1/2 theelepel vanille extract1 grote eidooier Glazuur:90 gram pure chocolade, fijn gehakt28 gram zachte ...
http://carolinebrouwer.blogspot.be/2012_02_01_archive.html
... lade Ingrediënten: - 175 g zelfrijzend bakmeel - 1 tl bakpoeder - 3 el cacao - 1 tl instant espressopoeder (optioneel) - 175 g zachte boter - 175 g lichtbruine basterdsuiker - 3 eieren - 100 g donkere chocolade (70% cacao), gesmolten en iets afgekoeld Ingredië ...
Jeroen Meus - Focaccia met aardappel en rozemarijn - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/focaccia-met-aardappel-en-rozemarijn
... gist op in het lauwe water en meng er de olijfolie en het snuifje suiker onder. Meng het deeg in de keukenmachine op een zachte stand gedurende minstens 10 minuten, met behulp van de deeghaak. Giet er ondertussen het mengsel van olijfolie, lauw water en gist bij. Vet een ruime mengkom in met olijfolie en stort er het deeg in. Sluit de kom af met een vel plastic folie en laat het deeg gedurende 45 minuten rijzen. Vet een grote ovenschaal in met een flink wat olijfolie en verdeel er de semolina over. Stort het deeg uit in de ovenschaal en duw het open met natte handen. Laat het deeg nog eens 25 minuten rijzen. Verwarm de oven voor op 200°C.Schil de aardappelen en snijd ze in schijven. Laat een klont boter smelten in een pannetje. Kook ze halfgaar in gezouten water. Giet de aardappel vervolgens af. Duw de aardappelschijven ...