Resultaten voor zachte deeg voor vlaaien
https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/speculaas
... Speculaas - Meng alle ingrediënten samen in de keukenrobot met de menghaak. Kneed het deeg daarna met de handen tot een bal en wikkel het in plastic folie. Laat het een nacht rusten in de koelkast. Bestrooi de dag erna je snijplank met bloem (zodat het deeg niet blijft ...
Uit de keuken van Levine: De weekendbroodjes: Lichtbruine bollen met lijnzaad
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/11/de-weekendbroodjes-lichtbruine-bollen.html
... lepel suiker400 gram tarwebloem100 gram speltmeel (of volkorenmeel)20 gram melkpoeder15 gram gebroken lijnzaad10 gram zout25 gram zachte roomboter320 gram water*Wil je er een brood van maken, gebakken in de bbm, gebruik dan 1 theelepel droge gist. Ik gebruik hiervoor de kleine kant van de Panasonicmaatlepel.Deeg maken in de bbm op de deegstand.Op ingevette werkplek storten, met deegsteker in 12 - 14 gelijke stukjes verdelen.Goed opbollen.Op bakplaat leggen en in oven met bord kokend water onderin ongeveer 1 uur tot bijna dubbele volume laten rijzen.NB: deegbolletjes hoeven niet afgedekt te worden, door de stoom van het water drogen ze niet uit tijdens het rijzen en door de warmte van het water rijzen ze goed.Bord water eruit, bollen erin laten en oven op hoogste stand zetten. In 20 - 25 minuten gaar en bruin bakken.Af laten koelen op een rooster. Eventueel vlak nadat ze uit de oven zijn bestrijken met wat zachte/gesmolten boter. Zo gaan ze mooi glimmen en blijft de korst zacht.O ja, zo ziet het brood uit de bbm er uit:Eet smakelijk! G ...
https://koken.vtm.be/recept/lavendelkoekjes
... Lavendelkoekjes - Verwarm de oven voor op 230°C. Meng de boter en de suiker tot het een mooi geheel vormt. Doe er de bloem en de lavendelblaadjes bij. Kneed alles goed tot je deeg bekomt. Strooi wat bloem op een plaat, rol het deeg daarop uit. Strooi de lavendelbloemen ...
https://koken.vtm.be/recept/durum-zelf-maken
... Dürum zelf maken - Zeef de bloem en het zout in een kom en voeg er geleidelijk het water aan toe terwijl je het deeg blijft kneden. Het kan zijn dat je niet al het water nodig hebt. Meng het tot een zacht deeg. Bedek het deeg met een doek en laat het 10 minuten rusten. ...
Kaneel kerstboompjes | Leuk kersthapje! | Lekker en Simpel
https://www.lekkerensimpel.com/kaneel-kerstboompjes/
... Kaneel kerstboompjes Super leuk om met de kids te maken voor op school: kaneel kerstboompjes. Verwarm de oven voor op 200 graden. Smelt de boter en meng de suiker en de kaneel door de boter. Rol het bladerdeeg uit en smeer de kaneelboter over het deeg. Vouw het deeg ...
Uit de keuken van Levine: Speltbrood met sesamzaad
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/04/speltbrood-met-sesamzaad.html
... printen240 gram lauwwarm water10 gram droge gist360 gram halfvolle lauwwarme melk30 ml (2 eetlepels) honing15 gram suiker55 gram zachte ongezouten roomboter500 gram tarwebloem± 480 gram speltmeel25 gram geroosterde sesamzaadjes (reformwinkel)19 gram zout2 broodbussen van ± 22,5 x 12,5 cm (9 x 5 inch)Afwerkinggeroosterde ...
Kriekenvlaai | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kriekenvlaai
... Kriekenvlaai - Giet de krieken af en doe ze in een steelpannetje. Doe de suiker en het maïszetmeel bij het sap, roer goed door en giet mee in het pannetje. Warm dit op, tot het een beetje indikt. Giet in een diep bord om af te koelen. Leg de bloem op het aanrecht en ...
Uit de keuken van Levine: april 2011
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011_04_01_archive.html
... d 1 deel tarwebloem op 5 delen water.Ik heb ze nu enkele keren gemaakt en het zijn lekkere broodjes, maar ik vind ze niet zo veel zachter en luchtiger dan andere broodjes die ik regelmatig maak. Ze blijven iets langer vers, dat wel. Het recept dat ik gebruikt hebt vond ik op de weblog Corner Café. In dat artikel is ook uitleg te vinden over de Tang Zhong methode. Ik ben uitgegaan van het 1e recept (Sweet Bun) en heb de hoeveelheid suiker verminderd naar 15 gram en iets meer zout gebruikt. Op de planning staat ook nog het 2e recept (Savoury Roll) en ik ga zeker nog andere variaties uitproberen (zie ook de links onderaan dit bericht).Zachte witte broodjes volgens de Tang Zhong methode Recept printen Water roux/Tang Zho ...
Uit de keuken van Levine: Bruine zachte broodjes
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/02/bruine-zachte-broodjes.html
... Bruine zachte broodjes In de posting Sesame Burger Buns heb ik beloofd dat bruine broodjes ook nog aan bod zouden komen. Jullie hebben lang moeten wachten, maar hier is dan eindelijk een recept voor zachte donkerbruine broodjes. voor lichtbruine broodjes zie Lichtbruine ...
Uit de keuken van Levine: Wit brood (5)
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/08/wit-brood-5.html
... , een gewoon recht-toe-recht-aan wit brood. Wit brood (5) Recept printen500 gram tarwebloem 6 gram droge gist 9 gram zout 30 gram zachte ongezouten roomboter 2 verpulverde vitamine C tabletjes van 50 mg (optioneel) 325 gram (volle) melk, lauwwarm bakblik van 23 - 25 cm, ingevet Werkwijze deeg kneden in standmixer: doe alle ingrediënten voor het deeg in de kom en roe ...