Zweedse kardemombroodjes ('Kardemummabullar') - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zweedse-kardemombroodjes-kardemummabullar/

... m van je mixer/keukenmachine als je deze gaat gebruiken) bloem, zout en kardemom. Giet nu het natte mengsel erbij gevolgd door de zachte boter en appelmoes en meng tot een glad geheel. In de keukenmachine is het 5-10 minuten kneden tot je een mooi soepel deeg hebt wat niet meer aan de randen van de kom plakt. Als je met de hand kneedt, is het wat langer. Vorm een bol van het deeg, leg in de kom en dek af met een vochtige keukendoek of plasticfolie. Zet op een tochtvrije plek en laat een uur rijzen of totdat het deeg is verdubbeld in volume. Rol het deeg uit tot een rechthoek van zo'n 35 x 20 centimeter. Meng in een kommetje de ingrediënten voor de vulling (boter, kardemom en suiker en smeer dit over de rechthoek uit. Vouw de korte kant dubbel zodat je nog steeds ene rechthoek hebt, maar dan iets lager. Snijd in reepjes van zo'n 1 centimeter breed. Draai deze en maak er een soort knoop van. Dit doe je door twee keer rond te draaien en dan het uiteinde onder het broodje te steken. Vorm alle broodjes en laat dan weer op de bakplaat, bedekt op een tochtvrije plek een half uur rijzen. Bestrijk optioneel met sojamelk, eventueel kun je er nog suikerparels overheen strooien. Verwarm de oven op 170 C en bak de broodjes in circa 30 minuten goudbruin. ...

Uit de keuken van Levine: Witte broodjes met polenta

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/08/witte-broodjes-met-polenta.html

... Witte broodjes met polenta Net als in de pizzabroodjes heb ik in dit deeg polenta verwerkt. Resultaat: broodjes met een extra 'crunch'.Witte broodjes met polenta Recept printen4 gram droge gist10 gram suiker400 gram tarwebloem100 gram (instant) polenta10 gram zout25 ...

Bruschetta met yoghurt-avocado dip

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/bruschetta-met-yoghurt-avocado-dip-tomaat-en-koriander

... Bruschetta met yoghurt-avocado dip, tomaat en koriander - Bruschetta met yoghurt-avocado dip, tomaat en koriander - Verwijder de schil en de pit van de avocado. Rasp de limoen en pers het sap uit. Prak de avocado met een vork en sprenkel er het limoensap over en voeg ...

Broodje gegrilde kip van de bbq | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/broodje-gegrilde-kip-van-de-bbq/

... Broodje gegrilde kip van de bbq Een heerlijk broodje kip van de barbecue. Begin met het aansteken van de barbecue. Stook de barbecue op tot ongeveer 200 graden. Doe de kipfilets in vershoudfolie en sla daarna met de onderkant van een zware pan plat. Meng in een bakje ...

Minihamburgers met yoghurtsaus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/minihamburgers-met-yoghurtsaus

... Minihamburgers met yoghurtsaus - Minihamburgers met yoghurtsaus - Meng het gehakt met de sjalot het ei de kruiden en paneermeel. Kruid met peper en zout. Maak er 8 hamburgers van laat ze 30 min. rusten in de koelkast.Meng de ingrediënten voor de yoghurtsaus. Zet ...

Hotdog met beenhesp

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/hotdog-met-beenhesp

... Hotdog met beenhesp - De heerlijke geur van deze hotdog met beenhesp zal je doen watertanden - Snijd de prei in ringen en snipper de sjalot fijn. Fruit de prei en sjalot aan in wat boter kruid met peper en zout. Strooi er de bieslook over.Bak de sneden beenham nog even ...

Zakouski met Maredsous® Fagotin | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zakouski-met-maredsousr-fagotin

... Bereiding Snij de uien in kleine stukjes en laat ze stoven in een pan met een beetje water en wat suiker. Laat vervolgens afkoelen. Snij de Bagnat broodjes in twee en snij rondjes uit het onderste deel. Smeer wat honing op de broodjes, en leg er daarna de gestoofde ...

Lamsburgers met kikkererwtensalade

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/543/lamsburgers-met-kikkererwtensalade

... Lamsburgers met kikkererwtensalade - Lekkere Oosters getinte burgers - Pel en plet de knoflook. Hak de peterselie en koriander. Laat de kikkererwten uitlekken. Pel de uien, snij ze in fijne ringen. Vermeng de knoflook met het lamsgehakt, het ei en de gehakte peterselie. ...

Lamsfilet met hartig korstje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lamsfilet-met-hartig-korstje

... Lamsfilet met hartig korstje - Verwarm de oven tot 200 graden Doe de Zweedse broodjes, de look, graanmosterd, honing, de oliën, peper en zout in de blender en meng tot een lopende pasta. Smeer het vlees in met deze pasta en zet gedurende een 10 à 15 minuten in de oven. ...

Uit de keuken van Levine: april 2011

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011_04_01_archive.html

... d 1 deel tarwebloem op 5 delen water.Ik heb ze nu enkele keren gemaakt en het zijn lekkere broodjes, maar ik vind ze niet zo veel zachter en luchtiger dan andere broodjes die ik regelmatig maak. Ze blijven iets langer vers, dat wel. Het recept dat ik gebruikt hebt vond ik op de weblog Corner Café. In dat artikel is ook uitleg te vinden over de Tang Zhong methode. Ik ben uitgegaan van het 1e recept (Sweet Bun) en heb de hoeveelheid suiker verminderd naar 15 gram en iets meer zout gebruikt. Op de planning staat ook nog het 2e recept (Savoury Roll) en ik ga zeker nog andere variaties uitproberen (zie ook de links onderaan dit bericht).Zachte witte broodjes volgens de Tang Zhong methode Recept printen Water roux/Tang Zho ...