Uit de keuken van Levine: Cranberry-mousse

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/12/cranberry-mousse.html

... Cranberry-mousse Een heerlijk fris en tegelijk romig toetje. Je kunt deze mousse al een dag van tevoren maken, gebruik dan 1 blaadje gelatine minder. In plaats van in een kom op te laten opstijven kan de mousse direct na het maken ook in glazen coupes of schaaltjes geschept ...

Jeroen Meus - Wortel-gembersoep en bagel met kip en wortelsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wortel-gembersoep-en-bagel-met-kip-en-wortelsalade

... Wortel-gembersoep en bagel met kip en wortelsalade - Een hartverwarmende wortelsoep met gember en citroengras en een bagel met een oosters wortelslaatje. Twee recepten met geweldig veel smaak! - De soep Verwarm de groentebouillon op het vuur. Een recept om zelf een ketel ...

Sas Kookt!: Quiche met oesterzwammen en geitenkaas

http://saskookt.blogspot.be/2011/02/quiche-met-oesterzwammen-en-geitenkaas.html

... Quiche met oesterzwammen en geitenkaas Eindelijk ben ik erin geslaagd een smakelijke glutenvrije quiche te maken. Hiervoor gebruikte ik het glutenvrije bladerdeeg van Valpiform. Het wordt verkocht in de diepvries. Jammer genoeg is het één grote blok deeg die je eerst ...

Uit de keuken van Levine: Volkoren kruidkoek

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/02/volkoren-kruidkoek.html

... Volkoren kruidkoek Een tijdje geleden kocht ik bij Kelly's Expat Shopping in Den Haag een zak met zelfrijzend volkorenmeel. Ik kom dit zelfrijzende volkorenmeel zo af en toe tegen in recepten, maar tot dan toe had ik het nog nooit in Nederland gevonden. In plaats daarvan ...

Jeroen Meus - Wortel-kokossoep met curry en koriander - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wortel-kokossoep-met-curry-en-koriander

... g even om. 6. Bekijk hier hoe je verse kippenbouillon maakt of verwarm een pot. Zeef de bouillon, alvorens je deze gebruikt in de wortelsoep. 7. Tip: Als je verse kippenbouillon gebruikt, dan kan je het vlees van de kip gebruiken als extra garnituur voor de soep. Snij of scheur hiervoor het kippenvlees in fijne stukjes. Je kan ook stukjes gerookte kip gebruiken als garnituur. 8. Schep de (gezeefde) kippenbouillon bij de gestoofde groenten. 9. Bind de tijm en de laurier samen tot een bouquet garni en leg het in de soep. 10. Zet het deksel op de pot en laat de soep minstens 30 minuten sudderen op een zacht vuur. 11. Verwijder het bouquet garni en mix de soep zeer fijn. (Voeg indien nodig wat extra (gezeefde) kippenbouillon toe, tot de soep de gewenste dikte heeft.) 12. Schep wat van de currypasta in de soep, en voeg ook de kokosmelk toe. Dat geeft de soep een exotisch tintje. Roer alles om of zet de mixer nog even in de soep. 13. Kruid de soep naar smaak met peper van de molen en wat zout. 14. Schep soep in de borden en werk ze af met enkele blaadjes verse koriander en (indien voorhanden) een portie van de stukjes kip. ...

Eenvoudige aardappel-preisoep met karwijzaad

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2015/03/eenvoudige-aardappel-preisoep-met.html

... Eenvoudige aardappel-preisoep met karwijzaad Soms gaat er niks boven een simpele soep, zoals een klassieke aardappel-preisoep. Net wat specialer met geurig karwijzaad. Deze soep leeft helemaal op met zo'n spannende anijsachtige smaak! Toen ik vorig jaar een paar dagen in ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2012/04/oosterse-wortelsoep-met-zoete-aardappel.html

... Oosterse wortelsoep met zoete aardappel en koriandersalsa 'En nou mag jij bepalen wat de pot schaft', riep ik op facebook. Mijn lezers mochten reageren met hun favoriete ingrediënt. Op mijn prikbord kreeg ik aardperen, vla, linzen én koriander, de uiteindelijke winnaar ...

Eetplezier: Kookkaravaan - Smaakroute door Marokko

http://eetplezier.blogspot.be/2012/03/kookkaravaan-smaakroute-door-marokko.html

... wel in de smaak valt is de traditionele harira en de zeebaars met chermoula uit de oven. De ingrediëntenlijst van de courgette-wortelsoep bevat echter een bouillonblokje! Daarmee overtuig je mij niet dat in dit boek louter authentieke recepten staan, echt niet. Het is vooral een móói boek, deze Kookkaravaan. Tommy Wieringa’s recensie op de achterflap sluit naadloos aan op mijn eigen visie: “een reisboek dat ook geur en smaak overbrengt, een feest voor de zintuigen”. Na het lezen van de Kookkaravaan is je interesse in de Marokkaanse keuken definitief gewekt en wil je liefst met eigen ogen gaan aanschouwen uit welke sprankelende cultuur die gerechten voortkomen. Wat mij betreft zit zo’n reisje er dit jaar niet in. Ik zal moeten wachten. Om dan maar in sfeer te eindigen met een Marokkaans gezegde: voor de poort van het geduld heerst geen drukte. Geplaatst door Nell Nijssen op 15:41 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Categorie: Kookboeken ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2013/01/iets-speciaals-te-vieren.html

... heel vegetarisch. We begonnen met een salade van geroosterde biet, landkers, appel, tijmcroutons en mierikswortelyoghurt. Daarna: wortelsoep met rozemarijn en kastanje-citroenroom, die ik hier nog ga delen. Het was uiteindelijk meer werk dan ik dacht, waardoor ik best lang in de keuken stond. Toch was het de moeite waard, want de portobello wellingtons vielen ook in de smaak. Het nagerecht was een appel-cranberrycrumble (van amandelmeel) met ijs.Droom: een kookboek. Tja, welke foodblogger wil dat nu niet? Nogmaals ontzettend bedankt voor jullie interesse, inspiratie en reacties! Geplaatst door Lies Smits op 19:47 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: citroen, ei, nagerecht, rozemarijn, spelt, taart, vegetarisch, zoet ...

Culinair weekend in de P�©rigord

http://saskookt.blogspot.com/2014/04/culinair-weekend-in-de-perigord.html

... Culinair weekend in de Périgord Vorig weekend had ik onverwacht een tripje naar de Périgord gewonnen via Libelle. Een leuke verrassing! De Périgord is een streek in het zuid-westen van Frankrijk die bekend staat om zijn truffels, wijn en foie gras. Je zou er dus al ...