Slaatje van asperges met zeebaars | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/slaatje-van-asperges-met-zeebaars

... rykruiden overheen. Ingrediënten 1 tomaat 1 el kappertjes 4 groene asperges 3 el frambozenazijn 1 el grenadine 10 el olijfolie 4 witte asperges 2 el fijngehakte koriander 4 zeebaarsfilets boter koriander currykruide ...

Pikante inktvissalade met komkommer en kappertjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/bills-food/recept/pikante-inktvissalade-met-komkommer-en-kappertjes

... Pikante inktvissalade met komkommer en kappertjes - Doe de inktvis in een niet-metalen kom met 1½ eetlepel olijfolie, de knoflook en de chilipeper en meng goed om de inktvis te bedekken. Dek af en laat 2-3 uur in de koelkast marineren. Verwarm een grote braadpan op ...

Zwarte tapenade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zwarte-tapenade

... Zwarte tapenade - Doe de olijven, look, kappertjes, ansjovis en de olijfolie in een blender en breng op smaak. Serveer met geroosterd brood. Ingrediënten 1 stokbrood 500 gr zwarte olijven (ontpit) 4 teentjes look ansjovis 4 el kappertjes olijfolie ...

Kwarteltjes met peperkoek, appel en een rode wijnsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kwarteltjes-met-peperkoek-appel-en-een-rode-wijnsaus

... Kwarteltjes met peperkoek, appel en een rode wijnsaus - Verwijder de vleugeltjes van de kwartels en wrijf de kwartels met de blote hand goed in met zout en olijfolie. Laat de boter bruin worden en bak de kwartels 2,5 minuten aan elke zijde. Leg ze daarna op een rooster ...

Kip in rode wijnsaus en fijne frietjes - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/wie-komt-er-eten/recept/kip-in-rode-wijnsaus-en-fijne-frietjes

... Kip in rode wijnsaus en fijne frietjes By: Jeroen Meus Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 60 - 90 minuten Yield: 4 persons Ingredients: grof gesneden ui : 1 rode wijn : 1 fles in stukken gehakte karkas van de kip : 1 grof zout en peper olijfolie grof gesneden ...

Kalfslapje alla milanese | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/kalfslapje-alla-milanese

... et een snuifje zout en een beetje water. Dit heet in het keukenjargon: “anglaise”. Dit vergemakkelijkt het kloppen. Eiwit kan witte bolletjes opleveren en dat moet vermeden worden. Meng het paneermeel met een beetje Parmezaanse kaas. Kruid de kalfslapjes en haal ze eerst door de bloem, daarna door het eigeel en op h ...

Tongfilet in een romig sausje met kappertjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tongfilet-in-een-romig-sausje-met-kappertjes

... Tongfilet in een romig sausje met kappertjes - Vis op de barbecue is altijd genieten, al is het wel oppassen met het delicate vlees dat makkelijk aan de rooster blijft kleven. Een oplossing hiervoor is de vis ‘in papillot’ te garen. Kook de aardappelen ongeveer ...

Tonijn met tomatensalsa | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tonijn-met-tomatensalsa

... lsa. Ingrediënten 150 gr verse rode tonijnsteak 2 verse tomaten 2 el kappertjes verse koriander 1 sjalotje 1 el olijfolie scheut witte wijnazijn kristalsuiker peper ...

Gegrilde zwaardvis met aardappel-tomaat-kappertjes en basilicumstoemp | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/gegrilde-zwaardvis-met-aardappel-tomaat-kappertjes-en-basilicumstoemp

... Gegrilde zwaardvis met aardappel-tomaat-kappertjes en basilicumstoemp - Zwaardvis is zeker geen alledaagse vis maar zijn stevige vruchtvlees maakt van hem een ideaal vis om te grillen. Licht kruiden en een beetje citroensap, meer heeft hij niet nodig om aangenaam te ...

Gegrilde botervis, bulgur en vinaigrette met ansjovis en kappertjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gegrilde-botervis-bulgur-en-vinaigrette-met-ansjovis-en-kappertjes

... okjes (brunoise). Doe hetzelfde met de augurken. Snij ook de ansjovis fijn. Hak de dille fijn. Meng alles onder elkaar. Kruid met witte peper. Voeg de ciderazijn en maïsolie toe. Giet de bulgur af. Pers een limoen uit over de bulgur. Kruid met peper en fleur de sel. Meng met de olijfolie. Was de veldsla.   Vul een pan met ongeveer een centimeter arachideolie. Laat opwarmen.  Laat twee eetlepels kappertjes uitlekken en dep droog in keukenpapier. Frituur ze ongeveer twee minuten in de hete pan met olie. Laat daarna uitlekken op keukenpapier.  Kruid de vis met peper en zout. Smelt boter met de olie.  Dep de vis in de bloem. Bak dadelijk in de warme pan. Kleur aan langs beide kanten. Men ...