Recept voor rode kool met appeltjes en pensen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/rode-kool-met-appeltjes-en-pensen

... of zoete lies (spekvet) 1 kruidentuiltje (peterselie, tijm, laurier) 2 elkandijsuiker 1 scheutje water 2 aardappelen, geschild 1 witte pens 1 rode pens 1 klein scheutje azijn versgemalen peper - zout extra: pomme parisiennelepel, dresseerring ...

Jeroen Meus - Witte en zwarte pens met knolselderstoemp en gebakken appelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-en-zwarte-pens-met-knolselderstoemp-en-gebakken-appelen

... witte en zwarte pens met knolselderstoemp en gebakken appelen - Qua no-nonsense koken kan het wel tellen in de bekendste keuken van Vlaanderen. Heerlijke pensen met gebakken appelen en knolselderstoemp. Eenvoudig en lekker, zo hebben we het eigenlijk het liefst. - Breng ...

Jeroen Meus - Koude aardappelsalade met Luikse pens - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koude-aardappelsalade-met-luikse-pens

... Koude aardappelsalade met Luikse pens - Een Luikse pens is een witte pens met kruiden. Met een lekkere aardappelsalade is het een perfect vakantiegerecht. - Verwarm de barbecue voor. Schil de aardappelen en kook ze gaar in water met een snuifje zout. Kook de eieren ...

Jeroen Meus - Zwarte pens met appel/pruimenmoes en gekookte aardappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zwarte-pens-met-appelpruimenmoes-en-gekookte-aardappel

... Zwarte pens met appel/pruimenmoes en gekookte aardappel - Dit is Dagelijkse kost om oprecht gelukkig van te worden: worst met een gekookt patatje en appelmoes. Geen wonder dat dit bord regelmatig op tafel verschijnt ten huize Meus. Bij jou ook? - Haal de pensen ...

Recepten - Geroosterde Finettes met een crème van zwarte pens

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Geroosterde_Finettes_met_een_creme_van_zwarte_pens

... Bereidingswijze Ontvel de zwarte pensen en snijd ze in stukken. Snipper de sjalot en stoof ze glazig in boter. Voeg de zwarte pensen toe en roer goed door.  Giet er vervolgens de hete fond bij en laat de pensen wat loskoken. Kruiden is niet nodig. Zwarte pensen zijn ...

Jeroen Meus - Witte en zwarte pens met appelcrumble - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-en-zwarte-pens-met-appelcrumble

... en van 165°C. 11. Smelt een klont boter in een braadpan op een matig vuur. Prik eventueel enkele gaatjes in elke pens. Leg de witte en zwarte pensen in het braadvet en laat ze langs de beide kanten kleuren. (Pas de maat van de braadpan aan aan de hoeveelheid pensen. Probeer om de bodem van de pan zoveel mogelijk te bedekken. Zo loop je veel minder de kans dat het braadvet zal verbranden. Kortom: weinig pensen = kleine braadpan, veel pensen = grote braadpan.) 12. Zet het vuur zacht en gaar de worsten rustig verder. Geef ze geduldig de tijd om warm te worden tot in de kern. 13. Schep op ieders bord een portie appelmoes met een laagje kaascrumble erbovenop. 14. Verdeel de pensen over de borden en laat je maaltijd vooral niet koud worden! 15. En Jeroen eet er gewoon een bruine boterham bij, besmeerd met een beetje boter. ...

Jeroen Meus - Salade met knolselder en pens - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-knolselder-en-pens

... Salade met knolselder en pens - Deze salade is een herfstversie van de klassieke Luikse salade. Het typische aan dergelijke salade is de combinatie van warm en koud. Ik gebruik pensen in plaats van spek en doe er knolselder en appel bij. De vinaigrette mag als het ware ...

Jeroen Meus - Zwarte pens met pompoenchutney - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zwarte-pens-met-pompoenchutney

... Zwarte pens met pompoenchutney - Je kunt chutney koud als bijgerecht eten, maar deze is warm en smaakt perfect bij een zwarte pens. Geef er een stukje brood of gekookte aardappelen bij en je hebt een originele maaltijd. - Schil de pompoen en verwijder de pitten. Snijd ...

Warme feesthapjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/warme-feesthapjes

... onderste helft van schelpen grondig en laat ze uitlekken op keukenpapier.Doe het oestervocht in een kookpot, voeg evenveel droge witte wijn toe en verwarm dit mengsel. Snipper de sjalot fijn en voeg bij het mengsel en laat dit reduceren tot de helft. Bijkruiden met peper en zout.Voeg bij het mengsel een zelfde hoeveelheid room toe en meng grondig. Voeg de geraspte kaas toe en meng tot een smeuige kaassaus.Leg de oesters opnieuw in de droge onderste helft van ...

Pens met gekarameliseerde uien | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pens-met-gekarameliseerde-uien

... gekarameliseerde uien in. Ingrediënten ¼ kopje blonde cassonade 1 ui, in ringen gesneden 1 grote tomaat, in blokjes gesneden 4 witte of zwarte pensen ...