Mosselen op Aziatische wijze - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/mosselen-op-aziatische-wijze/

... tische stijl mosselen eens proberen? Instructies Check of er schelpen kapot zijn bij de mosselen. Gooi die mosselen weg. Kijk ook welke schelpen open zijn. Tik deze schelpen op het aanrecht. Gaan ze niet dicht? Gooi deze schelpen dan ook weg. Spoel vervolgens de mosselen die je overhoudt af onder koud water. Zet de pan op middelhoog vuur en doe hier de boter in. Voeg ui, knoflook, peper en gember toe en bak dit enkele minuten. Voeg wijn, kokosmelk, kokoswater en citroengras toe en breng aan de kook. Voeg voorzichtig de mosselen toe en breng weer aan de kook. Zet de deksel op de pan en kook de mosselen in circa 5 minuten gaar. Roer de koriander er doorheen. Serveer de mosselen met bijvoorbeeld brood. Eet de mosselen uit de schelpen die open zijn gestoomd, gooi de dichte schelpen weg. Naar: Lemongrass and ginger mussels, BBC Food ...

Verse kruiden gebruiken, bewaren en drogen | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/verse-kruiden-gebruiken-bewaren-en-drogen

... Verse kruiden gebruiken, bewaren en drogen - Om kruiden te drogen, pluk je de kruiden (neem niet te veel steel mee), leg ze op een bakpapier, en laat ze 1 à 2 uur drogen in een oven op 50°C. Om verse kruiden in de koelkast te bewaren, snij een stukje af van de verdroogde ...

Pasta met giga gehaktballen & pestoroomsaus » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/pasta-met-giga-gehaktballen-pestoroomsaus/

... Deze week zou het de koudste week van deze winter worden. Hadden jullie ook al meer zin in de zomer? Ik wel helaas! Gelukkig is er heerlijk comfort food om ons van binnenuit op te warmen, zoals deze pasta met giga gehaktballen en pestoroomsaus. Pasta met tomatensaus ...

Gezonde pompoencake. Snel, gezond en glutenvrij

https://www.kokerellen.be/gezonde-pompoencake/

... Ben je nog op zoek naar een heerlijk en voedzaam tussendoortje voor tijdens de herfstige dagen? I’ve got you! Deze gezonde pompoencake is een ideaal tussendoortje. De cake wordt gemaakt van gemalen havervlokken dus zorgen dat je lang verzadigd blijft. Daarnaast vervangen ...

Eendenborstfilet met witloofsaus | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/eendenborstfilet-met-witloofsaus

... Eendenborstfilet met witloofsaus - Zet je vuur hoog genoeg. Geef wat inkervingen in het vet van het vlees, zo zal het sneller smelten en het vlees zal minder krom trekken bij het bakken. Bak de eendenborst zonder vetstof. Leg ze in de pan op de kant met het vet. Het ...

De keuken van Johanna: september 2011

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011_09_01_archive.html

... it de oven kwam.Ikzelf heb een ander ingrediënt er aan toegevoegd, namelijk amandelspijs. Dat idee komt weer van een appelcake welke ik regelmatig bak en die bij veel mensen in de smaak valt. Het recept van Levine bevat alle ingrediënten die ik wilde gebruiken. De taart had ik al een keer uitgeprobeerd en geproefd. Het resultaat vond ik zo heerlijk, dat ik deze taart als mijn 'verjaardag's appeltaart' promoveer.Zo ontstaat dan een nieuwe appeltaart-traditie voor een nieuwe generatie. Ik ben ervan overtuigd dat de nieuwe traditie in de smaak valt.Appel-abrikozentaart met amandelspijs Ingrediënten:Voor het deeg:400 gram patentbloem175 gram witte basterdsuiker1 zakje vanillesuikersnufje zout250 gram ongezouten roomboter, in blokjes1 ei, losgeklopt Voor de vulling:1 kilo appels, bijvoorbeeld Elstar1 eetlepel citroensap1 theelepel kaneel½ theelepel gemberpoeder1 eetlepel custardpoeder50 gram suiker1 theelepel vanille extract80 gram amandelen, grof gehakt250 gram half gedroogde abrikozen300 gram amandelspijs1 ei, losgeklopt1 theelepel geraspte citroenschil Voor de afwerking:1 ei, losgekloptgeschaafde amandelen Attributen:springvorm 26 cm, ingevet en bodem bekleed met bakpapier Werkwijze:Deeg:Zeef de bloem, basterdsuiker, vanillesuiker en het zout boven een grote kom. Voeg de blokjes boter toe en roer erdoor ...

Scampi's in lookolie

https://www.prinsessenboontjes.be/post/scampi-s-in-lookolie

... Scampi's in lookolie Zalig. En die geuren. Dit is echt genieten. En geloof ons, dit staat zo snel op tafel, en nadien kan je lekker wat brood in de olie soppen. Mmm.Ingrediënten:Bereidingswijze:Pel de scampi's, verwijder het darmkanaal en snij ze in een vlindertje. ...

Pasta met pompoen en spek » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/romige-pasta-met-pompoen-en-spek/

... Pasta met pompoen en spek. You had me at pasta, en pompoen, en spek. Deze pasta is een super snel, overheerlijk en gezond maal dat je in 15 minuten op tafel kan hebben. Ik zeg in de titel wel pompoen, dus officieel kan je elke pompoen gebruiken. Maar mijn ultieme favoriet ...

Jeroen Meus - Indische salade met gehaktballen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/indische-salade-met-gehaktballen

... lletjes. Koken is je zintuigen gebruiken terwijl je bezig bent. Controleer dus regelmatig je kruidenlade of koelkast en kijk welke smaakmakers je nog in huis hebt. Anders blijven de potjes toch maar staan.  - 0. Zet een grote kom koud water met ijsblokjes klaar. 1. Breng water aan de kook met een snuifje zout en wat bicarbonaat. Breek het steeltje ...

Uit de keuken van Levine: Quiche met (gerookte) tomaten en serranoham

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/07/quiche-met-gerookte-tomaten-en.html

... en om "vergeten" keukenspullen te voorschijn te halen, af te stoffen/wassen én te gebruiken".Laat ik eerst even vertellen over welke "vergeten" keukenspullen het hier gaat: een rookoven (die staat te verstoffen in de berging), een ijsmachine (die naast die rookoven staat te verstoffen) en een stomer (die achterin een keukenkast staat). Uit het oog uit het hart zullen we maar zeggen. De slowcooker zou ook nog in de opsomming kunnen staan, ware het niet dat ik die vorige week weer eens gebr ...