Champagne met kumquats

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/27/champagne-met-kumquats

... Champagne met kumquats - Een heerlijk exotisch champagnedrankje - Spoel de kumquats, dep ze droog. Snij ze in stukjes en verwijder eventuele pitjes. Laat de suiker op een zacht vuur karamelliseren. Doe er de kumquats en de specerijen bij. Blus met sinaasappelsap en ...

Carolines blog: Wortelsoep met gember en koriander

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/03/wortelsoep-met-gember-en-koriander.html

... i zachtjes in een soeppan, gember, en kruiden toevoegen en zachtjes meebakken. 2. Wortels en groentebouillonblokje met ½ liter water in de pan doen en ongeveer in 15 à 20 minuten de wortels gaar koken. Soep met staafmixer of in blender pureren. 3. Kokosmelk door soep roeren en op smaak brengen met zout en peper. Limoensap erdoor roeren. 4. serveren met een flinke eetlepel Griekse yoghurt en koriander. Bron: AHIk had zin in een lekker soepje en zat eens te kijken bij de recepten van AH. Daar kwam ik deze soep tegen; lekker kruidig en verwarmend. Zij serveren het koud, maar aangezien het nogal kil en guur weer was, ha ...

Recepten - Aardappelhelftjes à la châtaigne

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Aardappelhelftjes_a_la_chataigne

... Bereidingswijze Was de aardappelen grondig en snijd ze overlangs in twee. Niet schillen, wel kruiden met peper en zout.  Zet ze 20 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C. Hak de voorgekookte kastanjes (in blik of vacuümverpakt te verkrijgen in warenhuizen ...

Recept voor gemarmerde eitjes met kruidenzout | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gemarmerde-eitjes-met-kruidenzout

... ereiden: Kook de eieren 10 minuten en laat afkoelen. Rol ze over het werkblad tot de schaal gebarsten is. Leg in een kom met koud water en de sojasaus. Laat minstens 2 uur rusten. serveren: Pel de eieren en dip de bovenzijde in het kruidenzout. Serveer in eierdopjes. ...

Kerstmenu: Feestelijke soep met champignons en gerookte zalm » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/feestelijke-soep-van-grotchampignon-met-gerookte-zalm/

... dan ook de perfecte start voor jouw driegangenmenu. Ik kies voor een iets specialere champignon omdat het uiteraard met kerst wel wat meer mag zijn, en ze zijn bovendien van Belgische bodem! Om wat extra romigheid aan de soep te geven, kies ik voor kruidenkaas. Zo heb je niet alleen maar een bescheiden hoeveelheid nodig, maar door de kruiden in de roomkaas krijgt de soep ineens een extra interessant smaaklaagje. Werk de soep net voor het serveren af met wat reepjes gerookte zalm en fijngesneden dille. Deze feestelijke soep met grotchampignons kan je gemakkelijk een dag (of twee) op voorhand klaarmaken. Het enige wat je dan nog moet doen de dag zelf is het de soep opwarmen voor het serveren. Ik raad je wel aan om de kruidenkaas pas bij het opwarmen toe te voegen, zodat je zeker bent dat ...

Eetplezier: Witte Sangria

http://eetplezier.blogspot.be/2011/08/witte-sangria.html

... 2 eetlepels suiker, het versgeperste sinaasappelsap, de Grand Marnier en de witte wijn toe. Als je het lekker vindt kun je er nog wat muntblaadjes bij doen. Roer alles goed door elkaar. 3. Zet de karaf een paar uur in de koelkast zodat alle smaken goed kunnen intrekken en je de sangría lekker koud kunt serveren. 4. Giet voor het serveren de 7Up bij de gekoelde sangría en roer goed door. Serveer de sangría in wijnglazen of Picardie glaasjes (eventueel met een partje sinaasappel op de rand van het glas). • Voeg de Grand Marnier naar smaak toe. In plaats van Grand Marnier zou je ook Cointreau kunnen gebruiken. • Voor de Sangría Blanca kun je bijvoorbeeld een Chardonnay of Sauvignon Blanc gebruiken. Persoonlijk vind ik Sauvignon Blanc het lekkerst. Geplaatst door Nell Nijssen op 17:48 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Cate ...

Recept voor kip met appelmoes - hof van cleve style | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kip-met-appelmoes-hof-van-cleve-style

... meestoven. Doe de kippen- en kalfsfond erbij en kook kort op. Laat afkoelen en vacumeer samen met de kip. Gaar 5 uur in een warmwaterbad op 72°C.  Snijd de zak open, zeef en verdeel over 2 kookpotten. Zet de kip opzij. tip: Als je geen warmwaterbad hebt, kan je de kip in een afgedekte braadpan 5 uur laten garen in de oven op 80°C. bereiden: maak de saus: Zet één van de t ...

Uit de keuken van Levine: december 2006

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006_12_01_archive.html

... Flensjes met vanillecrème Ik heb deze flensjes gebruikt als onderdeel van een 'Grand dessert' en er 1 per persoon (in plaats van 3) geserveerd.De flensjes en de vanillecrème kan je al van tevoren maken en op een koele plaats bewaren. Wacht wel met het vullen van ...

Recept voor nestduiven | njam!

http://www.njam.tv/recepten/nestduiven

... n, braad ze aan in olijfolie samen met 3 versnipperde sjalotten en 1 eetlepel tomatenpuree. Stoof een wortel, prei, ui, selder in wat olijfolie en voeg 1,5 liter water en 250 ml witte wijn toe samen met wat look, laurier en tijm. Breng het geheel aan de kook en laat ongeveer een 1 uur op een laag vuur trekken. Passeer door een zeef. Laat de duivenbouten in ganzenvet, tijm, knoflook, peper en zout gedurende 30 min. zachtjes kon ...

Recept voor stoemp van spruiten met hertenbiefstuk | njam!

http://www.njam.tv/recepten/stoemp-van-spruiten-met-hertenbiefstuk

... Bereiden: Kook de aardappelen en spruiten gaar in gezouten water. Giet af en stamp fijn met wat boter. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Bak de biefstukjes in boter. Serveren: Leg de puree in het midden van het bord. Leg daarop het vlees. Werk af met de vleesjus. ...