Jeroen Meus - Pruimentaart - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pruimentaart-0

... emsuiker en de bloem tot ‘broyage’. 6. Doe het mengsel lepel per lepel bij de boter, suiker en eieren. Voeg eventueel wat amandelextract toe. 7. Giet de melk bij het frangipanedeeg.  8. Doe het deeg in een spuitzak en laat opstijven in de koelkast. 9. Doe de confituur in een kookpot. Vul de lege pot van de confituur met water en giet het ook in de kookpot. 10. Doe de steranijs en een snuif kaneelpoeder bij de confituur en verwarm op het vuur. 11. Snijd de gedroogde pruimen in kleine stukjes. Houd een kwart apart. Doe de rest bij de confituur en laat inkoken.  12. Haal de steranijs uit de compote en mix de pruimen glad met de staafmixer. 13. Roer er de apart gehouden stukjes pruim door. 14. Spuit het frangipanedeeg in de taartbodem en maak het mooi gelijk. 15. Schep er de pruimencompote over. 16. Snijd het tweede vel kruimeldeeg in reepjes en leg de latjes in een raster over de pruimenconfituur. 17. Klop de eierdooier los met ...

Linzentaartje met Moelleux de Revard kaas en spekjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/linzentaartje-met-moelleux-de-revard-kaas-en-spekjes

... e kaas in stukjes en strooi over het taartje. Leg er het spek bij. Snij de sla fijner. Doe in een kom. Meng met de noten.  Lepel wat olijfolie en witte balsamico over de sla. Kruid met peper en zout.  Meng alles voor het eimengsel. Zet de taart in de oven en vul op met het eimengsel. Bak nog 20 minuten af aan 190 graden.  Ingrediënten 1 vel kruimeldeeg voor het slaatje 125 g gemengde sla 1 handvol walnoten 1 scheutje witte balsamico voor de vulling 150 g groene linzen 4 sneden spek 1 stuk Moelleux de Revard (zachte sterk geurende kaas) 1 teen look 1 wortel 1 ajuin peper zout 1 klontje boter 500 ml kippenbouillon 1 takje blaadje 1 takje tijm voor het eimengsel 3 eieren 60 ml melk 240 ml room peper zout muskaatnoot ...

Broccoli zalm quiche - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/broccoli-zalm-quiche/

... Broccoli zalm quiche Toen ik opgroeide, was de broccoli zalm quiche een van mijn favoriete maaltijden. Als mijn moeder vroeg wat ik wilde eten, was het 9 van de 10 keer haar broccoli zalm quiche. Broccoli en zalm zijn natuurlijk een gouden combinatie. En ook in deze ...

Einde van de vakantie

http://mam-qwats.blogspot.com/2013/08/einde-van-de-vakantie.html

... Gisteren was alweer de eerste dag van het nieuwe schooljaar. De vakantie is echt voorbij gevlogen. De dames gaan naar groep 2. En wat een verschil met vorig jaar. Van twee ieniemienie kleuters naar 2 meiden.Op de valreep sloten we de vakantie vrijdag af met een bezoekje aan de Efteling. het ...

Nobele Sauvignon Blanc uit Zuid-Afrika | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/nobele-sauvignon-blanc-uit-zuid-afrika/

... e Kwaliteiten die alleen ‘wijnkenners’ weten te waarderen? Nee. Iedere wijndrinker die vaker dan eens in de maand wat naar binnen giet proeft groot verschil tussen een fles van drie euro en eentje van een tientje. Maar hoe ontstaat dat? De drie belangrijkste factoren zijn: de geschiktheid van de plek (die zich vertaalt in grondprijs en dus geld), het rendeme ...

Jeroen Meus - Griesmeeltaart met abrikozen en witte chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/griesmeeltaart-met-abrikozen-en-witte-chocolade

... abrikozengelei over de voorgebakken taartbodem.Breek de eieren in een mengschaal. Meng de eierdooiers onder de griesmeelpap voor wat extra binding. Laat de pap afkoelen.Klop de eiwitten tot een hagelwit en stevig schuim. Gebruik hiervoor een propere klopper. Spatel het eiwitschuim onder de pap.Stort het beslag in de taartvorm en strijk het oppervlak glad.Lepel de abrikozen uit het blik en laat ze uitlekken. Leg ze een voor een met de snijkant naar beneden op het beslag.Bak de taart af in de voorverwarmde oven gedurende 35 minuten. Laat nadien volledig afkoelen.Ontvorm de afgekoelde griesmeeltaart.Rasp de overgebleven witte chocolade over de taart. Snijd ze in taartpunten en serveer eventueel met een extra toefje abrikozenconfituur. ...

Gordon Ramsay: chocoladetaart - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/chocoladetaart/gordon-ramsay-chocoladetaart

... en 330 g verrijkt, zoet zanddeeg (zie 'basisrecept verrijkt zanddeeg' onderaan recept) bloem voor het bestuiven 1 eierdooier, met wat water losgeklopt, voor het glaceren 400 g pure chocolade, fijngehakt 150 ml melk 250 ml slagroom 2 eieren, losgeklopt voor het serveren geklopte slagroom poedersuiker cacao Voorbereiden Rol het verrijkte zanddeeg uit op een licht met bloem bestoven werkvlak tot het groot genoeg is om een taartv ...

Carolines blog: Rozijnen-speltbroodjes

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/02/rozijnen-speltbroodjes.html

... op een met bakpapier beklede bakplaat. Zet de bakplaat in de oven en zet onder in de oven een braadslede, die je vult met kokend water. Doe de oven deur dicht en laat de bolletjes ongeveer een uur rijzen of tot ze in volume verdubbeld zijn. (Ik vind deze methode erg fijn. Je kunt ze natuurlijk ook afdekken met ingevet plasticfolie en op het aanrecht laten rijzen. Verwarm je oven dan 10 minuten voor en bak de broodjes af). 5. Haal de braadslede uit de oven (laat de broodjes in de oven staan) en zet de oven temperatuur op 210' C boven- en onderwarmte. Bak de rozijnenbollen in 15-20 minuten gaar. 6. Haal ze uit de oven en laat afkoelen op een rooster. Besmeer de bovenkant eventueel nog met gesmolten boter.Bijna een jaar geleden bakte ik deze speltbroodjes ook, naar een recept van Manon van het blog"In de Keuken". Ik zag het recept op haar blog staan en de broodjes zagen er zo lekker uit en het leek zo simpel dat ik, hoewel ik onervaren was met broodbakken, het wel aandurfde. De eerste poging werd een mislukking, omdat ik per ongeluk bakpoeder ipv gist had gebruikt en de broodjes uiteraard niet wilden rijzen. Een tweede poging gewaagd en die werden iets beter. In die tijd wist ik niet eens het verschil tussen bloem en meel (gebruikte de vorige keer meel ipv bloem) en had ik angst om met gist te werken. Inmiddels heb ik 2 workshops broodbakken bij Levine gevolgd en heel veel geleerd! Ook hoorde ik bij haar voor het eerst over de bakkersformule. Ik had nu toch zin om de broodjes van Manon nog een keer te maken. het recept heb ik iets aangepast naar de bakkersformule. (ik weet alleen niet of de hoevelheid bo ...

Crumble van fruit | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/crumble-van-fruit

... Crumble van fruit - Meng de bloem, suiker, boter en de verbrokkelde speculaas tot een korrelig deeg. Snijd de appelen in blokjes van 1 cm. Meng dit alles met de 4 eetlepels suiker, frambozen en het amandelpoeder. Schik deze mengeling in een ovenschotel of in individuele ...

kaas | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/kaas/

... gietijzeren. Moet ik snel kopen. Aangezien ik die nu niet heb maakte ik deze Spaanse tortilla in de oven. Gaat ook heel goed maar wat ontbreekt is de knapperige bodem. Geeft niks. het was meer dan heerlijk en fijn vooraf klaar te maken. Voor twee personen is het een hoofdmaaltijd. Voor vier personen een lekker bijgerecht. Schil twee grote aardappelen. In blokjes snijden en 5 minuutjes koken. Twee rode uien en een grote courgette in stukjes/blokjes en 5 minuutjes bakken in de olie. Aardappelblokjes en courgette/uien ...