Sardinetaart | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/sardinetaart/

... die mosterd verdeel je plakken emmentaler kaas. Mag ook gewone jonge kaas zijn. Daarover de plakken tomaat en dan de sardines of wat je erop wilt. Bestrooien met wat gedroogde kruiden (provencaals of italiaans) en zwarte peper uit de molen. Oven staat inmiddels op 200 graden en daar gaat hij 40 minuten in. Als voorgerecht of hoofdgerecht. Moet je zelf weten. Heerlijk frisse witte wijn erbij. Zalige taart! Leuk? Delen dan: ...

Trapiche Cabernet Sauvignon 2007, Mendoza | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/trapiche-cabernet-sauvignon-2007-mendoza/

... Trapiche Cabernet Sauvignon 2007, Mendoza Bij de tajine van het Volkskrant Weekendmenu een stevige rode wijn uit Argentinië. Waarom Een gerecht als de tajine van vandaag zou je als laat-middeleeuws kunnen beschouwen. Toen werd er ook bij ons gul met specerijen, ...

Koude komkommersoep | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/koude-komkommersoep/

... We krijgen nog een paar prachtige nazomerdagen en de BBQ kan nog een keer dienst doen. Snel nog wat zomerse gerechten op het menu zetten om dat zomergevoel nog wat vast te houden. Dat lukt heel goed met koude komkommersoep. Schil een grote komkommer, halveer die en ...

Los Molles Syrah Reserva, Valle de Limán, Chili | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/los-molles-syrah-reserva-valle-de-liman-chili/

... Los Molles Syrah Reserva, Valle de Limán, Chili De wijn van de week, als begeleiding van de eendenborst met tamarinde, is een fantasische rode uit Chili. Waarom Bijna zou je bij dit gerecht beter cola kunnen drinken. Zoveel smaak, zuur van de tamarinde, ...

Hij gelooft niet meer...

http://glutenvrijemama.blogspot.be/2014/11/hij-gelooft-niet-meer.html

... m doordringen gaat het geleiderlijker maar daarbij heb je niet in de hand wie het je kind vertelt.'s Avonds in bed polste ik wat Alexander had gehoord op school. "Iedereen zegt het van die cadeautjes in de schoen, is het waar?""Ja, het is waar," zei ik."Echt, is het echt waar?" Grote ogen, hij kon het bijna niet geloven,  "en de zak op pakjesavond, zetten jullie die dan ook voor de deur?""Nou ja, ik vind het toch nog leuk hoor. Wil je dan morgen een boek over de Boomhut in mijn schoen doen?"Meneertje dacht dat hij nu rechtstreeks zijn wensen bij mij kon bestellen. Ik ben toch zeker Bol.com niet?! ...

Rijstschotel creatief | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/rijstschotel-creatief/

... ok goed op een buffet en als er een restje over is dan heb je de volgende dag een heerlijk lunchhapje. In een grote pan verhit je wat olie en doet er 180 gram basmatirijst in. Bak het in een aantal minuten lichtbruin en giet er dan 5 deciliter hete bouillon bij alsmede wat paprikapoeder en cayennepeper. Aan de kook brengen en vuur laag zetten zodat het net pruttelt. Na 8 minuten gaan 200 g ...

Spruitjes/erwten met hazelnoot/sinaasappelboter | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/spruitjeserwten-met-hazelnootsinaasappelboter/

... spuitjes en 200 gram doperwten. En als je nou toevallig zo’n zak met 500 gram schoongemaakte spuitjes koopt dan neem je gewoon wat meer doperwten. Niet zo moeilijk over doen. Maak een aantal uren (of een dag eerder) een mengsel van twee eetlepels boter, de rasp van een halve sinaasappel en een eetlepel gehakte hazelnoten. Flink wat zwarte peper erdoor is lekker. Kook de gehalveerde spuitjes 4 tot 5 minuten en doe er dan de doperwten bij. Nog twee tot drie minuten koken en afgieten. Terug in de pan en het botermengsel er doorheen schudden. Serveer je het in een mooie groenteschaal dan altijd voorverwarmen ! Leuk? Delen dan: ...

Uientaart met gorgonzola | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/uientaart-met-gorgonzola/

... r dat kan dus niet vanwege jullie. Waar waren we. Bij die uientaart met gorgonzola. Recept klopt helemaal en je kunt precies doen wat er staat. Krijg je een geweldige taart. Nou! wat was dan het probleem? Het volgende. Mijn gorgonzola was zacht. En een zachte kaas (bijna smeerkaas) kun je met geen mogelijkheid aan blokjes snijden. Kan niet. Gaat niet. Onmogelijk. Dus daar sta je dan met je klomp zachte kaas die aan je mes plakt. Gelukkig had ik net de bevroren plakjes bladerdeeg voorzichtig in de vorm gedaan en die waren nog behoorlijk stevig. Dus heb ik die gorgonzola over de bodem gesmeerd. Als je bladerdeeg zacht is kun je dat wel vergeten. Tip van de eeuw is dus om oude c.q. stevige c.q. snijdbare gorgonzola te kiezen. Of gewoon te vervangen door roquefort of danish blue. wat smaak betreft kan de taart dat best hebben. Maar goed, bi ...

Abrikozenprut | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/abrikozenprut/

... nger. Neem een pond gedroogde abrikozen en kook die zachtjes (laten prutten met deksel erop) met drie glazen witte wijn, een glas water en een half kopje suiker. Doe er een kontje van een limoen bij en eventueel een kaneelstokje. Het moet een dikke prut worden. Eventueel wat meer wijn of water erbij doen. Als de prut klaar is dan het limoentje en kaneelstokje eruit en een klein (of groot) glaasje donkere rum erdoor roeren. Meng de hele zwik fijn in een blender (of met de staafmixer) en smeer het op een vers geroosterde boterham (met dik roomboter) of op een warm croissantje ( ...

Upside down cake met appel » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/upside-down-cake-met-appel/

... Dat gaat dan zo de oven in en eens ie klaar is met bakken, draaien we de cake om en hebben we dit prachtig exemplaar. Het is eens wat anders, dus dat moet je gewoon proberen. Toch?! ;) ...