Braambessencrumble | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/braambessencrumble

... Braambessencrumble - Vermeng de bloem met de boter in een kom. Voeg de suiker toe. Meng niet té veel, het moet kruimelig zijn!! Doe de appels en de braambessen in een ovenvaste schotel. Besprenkel het fruit met de rum. Bedek met het crumblemengsel en zorg dat er ...

Chocolademillefeuille met braambessen en cassis | VTM Koken

https://koken.vtm.be/baking-mad-gek-op-bakken/recept/chocolademillefeuille-met-braambessen-en-cassis

... van je bladerdeegrechthoekjes met een dikke laag chocoladecrème. Gebruik daarvoor een spuitzak of een paletmes. Leg daarbovenop wat braambessen en doe nog wat extra chocoladecrème tussen de braambessen – net genoeg om de tweede rechthoek erbovenop te kunnen kleven. Bestrooi met poedersuiker en cacaopoeder om te garneren. Dien op met enkele extra braambessen die besprenkeld zijn met crème de cassis. Ingrediënten 1 pakje bladerdeeg 50 gr cacaopoeder gewone bloem om te bestrooien chocoladecrèmevulling 100 gr pure chocolade 100 gr kookroom 2 el crème de cassis 600 ml slagroom 2 th lepel vanillesuiker 400 gr braambessen poedersuiker en cacaopoeder ...

Taart met braambessen en appels | Jamie Oliver

https://koken.vtm.be/jamie-home/recept/taart-met-braambessen-en-appels

... ervoor en knijp ze samen met je vingers. Smeer de rest van het geklopte ei over de bovenkant van de taart en besprenkel met flink wat suiker en kaneel en maak enkele insnijdingen in de bovenkant van het deeg. Plaats de taart op een bakplaat en zet het onderaan in de voorverwarmde oven gedurende 55 tot 60 minuten, tot hij goudbruin en krokant is. Dien de taart op in individuele porties met een flinke lepel custardpudding. Ingrediënten zoet kruimeldeeg 50 gr boter (+ extra voor invetten) 100 gr basterdsuiker (+ extra voor bestrooien) 2 grote Bramley appel (in 16 partjes) 4 Cox appels (in 8 partjes) 1 el stemgember (op stroop) 150 gr braambessen 1 scharrelei of biologisch ei ½ th lepel kaneel ...

Salade met rode biet en gegrilde kip

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/fruitige-salade-met-rode-biet-en-gegrilde-kip

... Fruitige salade met rode biet en gegrilde kip - Fruit in een hoofdgerecht? Ja, je leest het goed. De braambessen en kersen geven een frisse toets aan de salade. De kip zorgt er dan weer voor dat je met een gelukkig gevulde maag van tafel kan.    - Kruid ...

Schijfjes Maredsous Fagotin en zijn confituren | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/schijfjes-maredsous-fagotin-en-zijn-confituren

... Maredsous Fagotin en zijn confituren - Voor de braambessen confituur: Plaats de braambessen in een grote kookpot, samen met 10cl water en het citroensap. Laat inkoken gedurende 15min op een zacht vuur. Breng het mengel door een zeef om de pitten te verwijderen, en druk goe ...

Recepten - Boterham met cottage cheese, appel, braambessen en rode bessen

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Boterham_met_cottage_cheese_appel_braambessen_en_rode_bessen

... Bereidingswijze Verwijder de kroontjes van de aardbeien en spoel ze in ruim water. Je kan ze ook door een vochtige handdoek rollen. Was de bessen en verwijder de steeltjes. Lepel de gehakte munt en de vruchtencoulis onder de kaas. Beleg de boterhammen met de kaas, ...

Jeroen Meus - Vanillemousse met vers fruit - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vanillemousse-met-vers-fruit

... iwit apart.Klop de eierdooiers met de suiker in de keukenmachine tot ruban. Doe er het puddingpoeder bij.Week de gelatine in koud water.Haal de peulen uit de melk. Giet een beetje melk op de ruban en roer los.Giet het mengsel bij de rest van de warme melk en laat op het vuur al roerend binden tot pudding.Knijp de gelatine uit en los de blaadjes op in de pudding. Voeg ook de mascarpone toe. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.Klop de eiwitten op met de keukenmachine. Spatel het eiwit door de pudding.Giet de pudding in potjes en laat minstens een uur opstijven in de koelkast.Snijd van elke aardbei het ‘kontje’ weg en snijd verder in kwartjes. Snijd ook de braambessen in tweeën.Verdeel de aardbeien, braambessen en rode bessen over de mousse en serveer. ...

Bramentaart - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/taart/bramentaart

... jes en meng ze heel snel met de vingertoppen door de bloem tot je een kruimelige massa hebt.Voeg nu de eierdooiers en 4 eetlepels water toe en kneed snel tot een bol. Verpak het deeg in een vel plasticfolie en laat het minstens ½ uur rusten op een koele plek of in de ijskast. Bereiden Verwarm de oven voor op 180 °C.Beboter en bebloem de taartvorm. Rol het deeg uit en schik het in de taartvorm.Leg een vel bakpapier op het deeg en vul de ongebakken taartbodem met een blindbakvulling (bv droge rijst of droge bonen). Bak de taartbodem 15 minuten in de voorverwarmde oven, verwijder de blindbakvulling en het bakpapier en zet nog 5 minuten in de o ...

Schijfjes Maredsous en zijn confituren | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/schijfjes-maredsous-en-zijn-confituren

... Bereiding Voor de braambessen confituur: Plaats de braambessen in een grote kookpot, samen met 10cl water en het citroensap. Laat inkoken gedurende 15min op een zacht vuur. Breng het mengel door een zeef om de pitten te verwijderen, en druk goed door zodat er zoveel ...

Eendenborst met puree van gebakken paddenstoelen en braambessensaus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/eendenborst-met-puree-van-gebakken-paddenstoelen-en-braambessensaus

... in de gesmolten boter. Voeg de stukjes paddenstoel toe en stoof aan. Kruid met peper en zout. Doe voor de saus de bramen met het water, ciderazijn en honing in een kookpot. Breng op smaak met kruidnagel en zwarte peper. Laat kort even opkoken. Kneus de jeneverbessen in een vijzel.  Kerf inkepingen in het vel van de eendenborsten. Kruid met peper en zout. Masseer de gemalen jeneverbes in de eendenborsten. Warm de pan op. Zet het vuur hoog. Bak het vlees eerst op de velkant. Zet het vuur wat zachter. Draai om na 3 minuten om en bak nog 3 minuten verder zodat het mooi rosé is. Wil je saignant, bak het dan langer. De tijd is afhankelijk van de grootte en dikte van het vlees. Meng ondertussen de zure room onder de gebakken paddenstoel. ...