Witloofsoep met balletjes | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/witloofsoep-met-balletjes

... de groenten beginnen te “zweten”, mag je ze kruiden. Als ze ze eerder zou kruiden, vallen de kruiden van je groenten af. Neem warme groentebouillon. Als je bouillon koud is, moeten de groenten te lang koken en zijn ze niet knapperig meer. Zo blijven de vitamienen beter in de groenten. Voeg de bouillon bij de groenten. Maak eerst je handen nat. Op die manier zal het vlees niet in je handen blijven plakken wanneer je de balletjes rolt. Ik rol een worstje van mijn gehakt. En daar snijd ik kleine stukjes van die daarna tot balletjes gerold worden. De balletjes zijn gaar zodra ze bovendrijven. Dat is heel goed merkbaar. Mix de soep met een mixer. Je kan ze ook met een blender mixen, dan zal je soep iets gladder zijn. Dat kies je zelf. Voeg de balletjes toe en s ...

Sint-jakobsvruchten op een knapperig groentebedje

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/137/sint-jakobs-vruchten-op-een-knapperig-groentebedje

... de sint-jakobsvruchten en de groenten over voorverwarmde borden . Lepel er een likje gekoelde kruidenvinaigrette bij. Lekker met warme toost. ...

Fluwelen vissoep

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/fluwelen-vissoep

... pocheer de visblokjes erin.Voeg de garnalen en de mosselen net voor het opdienen toe. Breng op smaak met peper en zout.Serveer in warme soepkommen en bestrooi rijkelijk met gehakte peterselie. ...

Stamppot van knolselderij met peterselie en bieslook - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/knolselderij/stamppot-knolselderij-peterselie-bieslook

... en bak de bloedworst in enkele minuten aan beide kanten knapperig en lichtbruin.Pureer de aardappelen en de knolselderij. Klop de warme melk door de puree en roer de peterselie en het bieslook erdoor. Schep de stamppot in een warme schaal. Serveer de bloedworst apart. KookboekHet recept 'Stamppot van knolselderij met peterselie en bieslook' is afkomstig uit het kookboek... StamppottenAnne Scheepmaker'Stamppotten' bevat behalve zalige vlees- en visstamppotten natuurlijk ook vegetarische stamppotten en een groot aantal internationale stamppotten. Van frisse zomer... lees verder© Uitgeverij Becht. ...

Pladijs met een fondue van tomaat

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/pladijs-met-tomaat-en-groene-kruiden

... Pladijs met tomaat en groene kruiden - Pladijs met tomaat en groene kruiden - Maak voor het pellen van de tomaten een kruisje in de kruin van de tomaten. Dompel ze 10 seconden onder in kokend water en laat even schrikken in ijswater. Pel de tomaten snijd in ...

Homemade pickles

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/homemade-pickles

... tje water en laat even inkoken.Halveer de radijsjes en hussel onder de groenten. Doe de groenten in een bokaal en overgiet met de warme ingekookte saus. Sluit goed af met een deksel. Bewaar in de koelkast gedurende maximum een half jaar. ...

Visgratin met brugge broodje classic

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gegratineerd-vispannetje-met-brugge-kaas-asperges-en-venkel

... e groenten in de ovenschotel.Maak een roux. Smelt de boter in een kookpot en strooi er de bloem over roer tot een roux.Voeg er de warme visbouillon in delen aan toe en roer krachtig met een garde tot een vloeiende saus. Voeg de rest van de warme visbouillon toe en roer om.Neem de pot van het vuur en voeg er de helft van de geraspte kaas aan toe en roer glad. Breng verder op smaak met peper zout en muskaatnoot.Roer er de eieren door.Verdeel de saus over de vis en groenten in de ovenschotel strooi er de rest van de kaas over en plaats gedurende 20-25 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C of tot de kaas mooi gegratineerd is.Snipper de lente-ui in ringen.Strooi er net voor het serveren de lente-ui over. Lekker met puree. ...

Recepten - Visfondue met 3 sauzen en een salade met Oud Brugge

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Visfondue_met_3_sauzen_en_een_salade_met_Oud_Brugge

... Bereidingswijze Paneer de st.-jacobsvrucht en kruid de langoustines. Wentel de roggewangetjes in de sesamzaadjes. Haal de inktvis door gekruide melk, wentel in bloem en laat op voorhand tot de helft fruiten. Versnijd de staartvis en rol op in Gandaham.Voor de sauzen ...

Recepten - Soepje van kabeljauw "in 't groen"

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Soepje_van_kabeljauw_in_t_groen

... ixen en zeven door een puntzeef . Opnieuw even inkoken en van het vuur een flinke noot boter eronder mengen. De kabeljauwfilet in warme, diepe borden leggen en overgieten met de hete soep.  Afwerken met een eetlepel licht opgeklopte room en garneren met een takje dille, een reepje citroenschil en reepjes citroenmelisse. ...

Warme chocolademelk à la Française - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/chocolademelk/warme-chocolademelk-francaise

... ardering7.5obv 2 waarderingen DrankVegetarischFrans Ingrediënten 250 g pure chocolade, in stukjes 1 zakje vanillesuiker 4 glazen warme melk kristalsuiker Bereiden Smelt de chocolade au bain-marie met een kopje kokend water.Roer de vanillesuiker en de warme melk erdoor en laat de chocolademelk even koken, zodat hij een beetje indikt en lekker romig wordt. Voeg suiker naa ...