Sint-jakobsvruchten met aardappelschijfjes, truffel en Parmezaan | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/sint-jakobsvruchten-met-aardappelschijfjes-truffel-en-parmezaan

... Sint-jakobsvruchten met aardappelschijfjes, truffel en Parmezaan - Maak dunne schijfjes van de aardappelen, met de pel, niet afspoelen, maak er een waaier van. Bak ze in een hete pan. Doe in een andere hete pan arachideolie en bak de sint-jacobsvruchten aan beide kanten ...

Snel en stijlvol winter hapje: toastje met champignons en Maredsous Truffel Smaak | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/snel-en-stijlvol-winter-hapje-toastje-met-champignons-en-maredsous-truffel-smaak

... Snel en stijlvol winter hapje: toastje met champignons en Maredsous truffel Smaak - Snel en stijlvol winter hapje: toast champignon met Maredsous truffel Smaak!  Bak de champignons met een scheutje olie in een pan. Breng op smaak met peper en zout. Smeer de toastjes ...

Koude vichyssoise met truffel en truffelolie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/koude-vichyssoise-met-truffel-en-truffelolie

... Koude vichyssoise met truffel en truffelolie - Schil de aardappelen en snijd in blokjes. Snij het wit van de prei fijn. Stoof de prei en de aardappelen aan in de boter. Voeg de kippenbouillon toe en laat koken tot de groenten gaar zijn. Mix fijn en voeg room. Laat afkoelen. ...

Soepje van artisjokken met truffel en eekhoorntjesbrood | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/soepje-van-artisjokken-met-truffel-en-eekhoorntjesbrood

... Soepje van artisjokken met truffel en eekhoorntjesbrood - Stoom de artisjokkenbodems met de kippenbouillon gedurende 10 minuten op 120 graden. Mix de artisjok samen met een beetje bouillon in de blendereer door een zeef. Voeg hierbij de truffeljus. Bak het fijngesneden ...

Kalkoensoep | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kalkoensoep

... oe aan de bouillon. Snij de venkel in lange reepjes en voeg toe aan de bouillon. Laat sudderen tot de groenten gaar zijn. Trek de vulling van het vlees van de kalkoen. Het vlees snij je in fijne sneetjes om als afwerking in je soep te leggen. Voeg de mosterd bij een eidooier. Kruid met peper en zout en giet er straalsgewijs wat olie bij. Snij wat lof van venkel fijn en voeg toe. Snij een rode ui fijn en voeg toe. Doe er een scheut azijn bij en meng alles samen tot een mayonaise. Snij de kalkoenvulling in stukjes en meng die onder de zelfgemaakte mayonaise. Beleg de sandwiches met de vulling, serveer samen ...

Pasta met truffel roomsaus - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pasta-met-truffelroomsaus/

... Pasta met truffel roomsaus Als ik aankondig dat er pasta op het menu staat, wordt dat altijd met luid gejuich ontvangen thuis. Pasta is namelijk een van de lievelingsgerechten van vriendlief. Deze keer ging ik voor een romige pasta met truffelsaus. Hoe beter de kwaliteit ...

Kalkoen met kastanjevulling - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kalkoen/kalkoen-kastanjevulling

... kalkoen met kastanjevulling 6 personen 0 min voorbereiden 3 uur bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 13 waarderingen HoofdgerechtGevogelteOverige keukens Ingrediënten 1 biologische kalkoen van ca. 3 kg of groter als je nog wat voor de volgende dag wilt overhouden ...

Milde kalkoen-goulash - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/goulash/milde-kalkoen-goulash

... Milde kalkoen-goulash 2 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 9 waarderingen HoofdgerechtGevogelteHollands Ingrediënten 250 g kalkoenfilet, in stukjes 25 g boter of margarine 1 kleine ui, gesnipperd 1 groene paprika, in stukjes 50 ...

Zonnige pasta met rucola en een vleugje truffel - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zonnige-pasta-met-rucola-en-een-vleugje-truffel/

... Zonnige pasta met rucola en een vleugje truffel Toen ik vorige week een flesje truffelolie opgestuurd kreeg van Liquido d'Oro, werd ik meteen blij! Ik ben namelijk gek op truffel. Verse truffel en truffelmayonaise worden hier regelmatig gebruikt, dus ik was ook erg benieuwd ...

Jeroen Meus - Chocoladetruffels - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocoladetruffels

... e stukjes chocolade. Meng met de garde tot de chocolade gesmolten is. Het resultaat is een ‘ganache’, en dat wordt de vulling van de truffel. 4. Doe de hazelnoten in de blender (of je koffiemolen) en maal ze fijn. Er mogen wel nog kleine stukjes noot overblijven na het malen. Dat geeft wat ‘crunch’. 5. Doe de gemalen nootjes bij de chocolade. 6. Je kunt de truffelvulling een aroma geven met een voorzichtig scheutje sterke drank of likeur. Ik gebruik cognac. Het kan ook met bv. Amaretto, Grand Marnier, … 7. Meng het chocolademengsel en dek het af met een vel vershoudfolie. Je mag de folie tegen het mengsel aan drukken. Laat de vulling opstijven in de koelkast. Dit duurt minstens een uur. 8. Wanneer de vulling opgesteven is, kan je verder werken. Breek de donkere chocolade voor het omhulsel in stukjes. Leg ze in een bain-marie. Verwarm hiervoor een bodem water in een pot en plaats daar een tweede kleinere pot in. Doe dit op een matig vuur. 9. Smelt de stukjes chocolade e ...