Côte à l'os op de teppanyaki | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/cote-los-op-de-teppanyaki

... Côte à l'os op de teppanyaki - Laat je cote à l'os op kamertemperatuur komen. Verwarm je teppanyaki al op 250°C. Kruid je vlees goed voor je het bakt. Laat je vlees bakken, en laat eerst een kant toeschroeien op 250°C, ongeveer 2 à 3 min. Daarna zet je de temperatuur ...

BBQ - Côte à l'os | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/bbq-cote-los

... BBQ - Côte à l'os - Verhit de barbecue goed. Haal het vlees een uur op voorhand uit de koelkast. Vooral als je het vlees bleu wil bakken mag het niet koud zijn als je het op de barbecue legt. Anders zal je stuk vlees nooit warm zijn aan de binnenkant. Kruid het vlees ...

Broccoli kroketten - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/broccoli-kroketten/

... Broccoli kroketten In mijn geheugen is september vaak een heerlijke, nazomerse maand waarin het vaak beter weer is dan in de 'echte' zomermaanden. Nu lijkt het echter niet veel soeps. Aankomend weekend vieren we onze verjaardagen en waar we eerst speelden met de gedachten ...

Sas Kookt!: Dagen Zonder Vlees 2013

http://saskookt.blogspot.be/2013/02/dagen-zonder-vlees-2013.html

... Dagen Zonder vlees 2013 Ook dit jaar doen we weer mee met de Dagen Zonder Vlees. Als je inspiratie nodig hebt voor vlees- en visloze maaltijden, vind je hier een verzameling van alle vegetarische gerechten op mijn blog. Nog meer inspiratie is te vinden op de receptenpagina ...

Recept voor kaaskroket - de klassieker | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kaaskroket-de-klassieker

... Maak de kaasvulling:                Smelt de boter en voeg bloem toe. Bak alles even op, blus met melk en breng de saus al roerend aan de kook. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Voeg de gelatine toe en los al roerend op. Let op dat de saus ...

Jeroen Meus - Kroket van aubergine met tandooridressing en courgettesla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kroket-van-aubergine-met-tandooridressing-en-courgettesla

... l ze vervolgens met een flinke scheut olijfolie.Rooster de aubergines gedurende 40 minuten in de voorverwarmde oven tot het vruchtvlees gaar en zacht is.Pel een teentje look. Snijd het in grove stukken en doe in pot van de blender.De tandooridressing Voeg er de mayonaise, de Griekse yoghurt, de tandooripasta, het sap van de limoen en de komijn aan toe. Mix alles tot een gladde saus. Giet het in een potje en zet even aan de kant.De courgettesla Spoel de courgette onder koud water en dep ze droog.Neem een dunschiller en schil de hele courgette in dunne slierten, buiten de zaadjes.Doe de slierten courgette in een kom en breng op smaak met enkele takjes oregano, blaadjes koriander en blaadjes munt. Kruid met peper en zout.De auberginekroketten (vervolg) Laat de boter smelten in een pan op het vuur.Meet de juiste hoeveelheid bloem, Parmezaanse kaas en melk af.Haal de aubergines uit de oven en laat ze eve ...

Stoofvlees | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/stoofvlees

... Stoofvlees - Smelt de vetstof hazelnootbruin. Kruid het vlees goed en bak het aan beide kanten aan in de pan. Doe het vlees in de pot en voeg water bij het aanbaksel. Roer dit los en voeg dit toe aan het vlees. Strooi de bloem over het vlees en zorg dat deze zich goed ...

Garnaalkroketten | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/garnaalkroketten

... Garnaalkroketten - Week de gelatineblaadjes in koud water want deze zijn te hard om meteen te gebruiken. Door ze in koud water te smelten worden ze weer gelatine en zijn ze makkelijker te gebruiken. Gebruik zeker geen warm water want daar lost de gelatine volledig in ...

Jeroen Meus - Parelhoen in't bier met spekblokjes en witloofsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/parelhoen-int-bier-met-spekblokjes-en-witloofsla

... as. (bouten, vleugels, filets) Het gevogelte bakken en garen op het bot zal zorgen voor extra smaak. 1. Het stuk karkas waar geen vlees aan zit, kan je bovendien gebruiken om er een heerlijke gevogeltebouillon van te maken. Zonde om het bij het afval te gooien. 2. Snij het zwoerd van de dikke lapjes spek. Verwijder ook mogelijkse stukjes kraakbeen. 3. Verhit een ruime stoofpot op een matig vuur. Smelt er een dikke klont boter in. 4. Snij het gerookt spek in reepjes en kleur ze in de bruisende boter. Roer af en toe zodat de spekjes niet te doorbakken zijn. 5. Pel tussendoor de uien en halveer ze. Snij de stukken ui in matig fijne halve ringen. 6. Schep het gebakken spek uit de pot en zet de blokjes opzij. 7. Leg de stukken parelhoen in het braadvet van het spek. Schenk er eventueel een beetje olijfolie bij, zodat ...

Jeroen Meus - Garnaalkroketten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/garnaalkroketten

... Garnaalkroketten - Eén van de meest gegeerde warme voorgerechten is en blijft de kroket met de onvolprezen Noordzeegarnalen. Jeroens recept garandeert dat iedereen kroketten kan bakken die boordevol smaak zitten en onverhakkeld uit de frietketel komen.Het geheim van ...