Gebakken rundsvlees met noedels | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gebakken-rundsvlees-met-noedels

... bij. Daarna 1 el soja saus en citroengras. Kook 2 dl water met 2 lepels suiker, laat afkoelen. Doe hierbij de look, de resterende vissaus, de piment en het citroensap, meng goed tot een vinaigrette. Week de vermicelli een half uur in lauw water. Leg de sla, de munt, ...

Aspergesalade met sperziebonen, ei en Thaise kokosdressing - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/aspergesalade/aspergesalade-sperziebonen-ei-thaise-kokosdressing

... grediënten 2 handenvol koriander, met wortels 1½ theelepel fijngeraspte gemberwortel 2 eetlepels zoete chilisaus 2 theelepels vissaus fijngeraspte schil en sap van 1 limoen 185 ml dunne kokosmelk 1 theelepel chilivlokken, of naar smaak 8 asperges (ongeveer 1 bosje), bijgesneden 200 g sperziebonen of sugarsnaps, afgehaald 225 g taugé 1 kleine rode ui, in zeer dunne ringen 2 hardgekookte eieren, in parten 50 g grof gehakte geroosterde ...

Gekarameliseerde makreel met galanga en kurkuma | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gekarameliseerde-makreel-met-galanga-en-kurkuma

... at het koken. Als het water begint te koken, verklein dan het vuur en laat 5min sudderen. Als de saus is ingekookt, kruid dan met vissaus, suiker, peper en zout. Zet het vuur uit. Afwerken met de gesneden lente-ui en koriander. Ingrediënten 50 gr galanga, in fijne plakjes gesneden 4 makreelfilets 20 gr kurkuma in fijne plakjes gesneden, of 2 th lepel kurkumapoeder 2 el vissaus 1 th lepel suiker 1 el arachideolie 1 sjalot, in plakjes gesneden 50 cl water 1 th lepel geperste look peper en zout lente-uitje, fijngesneden verse koriande ...

Vietnamese springrolls | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/vietnamese-springrolls

... n één zijde binnenvouwen en strak oprollen, het andere uiteinde laat ik altijd open, is decoratiever. Dipsausje : zout, suiker, vissaus, limoensap mengen. Look en chillipeper heel fijn snijden en toevoegen, mengen. Ingrediënten rundvlees arachideolie citroengras gember look suiker zout rijstvermicelli (of rijstnoedels) rijstpapier verse basilicum groene kruiden naar keuze (koriander, munt,...) pijpajuintjes komkommer wortel sojascheuten kropsla vissaus chilipeper limoen ...

Stoofpot met zalm - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/zalm/stoofpot-zalm

... rediënten 1 eetlepel plantaardige olie 2 porties gefileerde zalm met vel, elk 200 g 4 eetlepels bruine basterdsuiker 4 eetlepels vissaus 2 bosuitjes, in ringetjes gekookte rijst om erbij te serveren Bereiden Verhit de olie in een koekenpan tot er damp af komt en bak de zalm op de huis. Schep de zalm in een stoofschaal wanneer het vel knapperig is.Verhit de suiker met de vissaus in de koekenpan en laat ...

Kip siam (Thaise kip met cashewnoten) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kip-siam-kip-cashew/

... eenvoudig zelf. Smaakmakers Kip Siam is een makkelijk en snel Thais gerecht met als hoofdbestanddelen uiteraard kip, palmsuiker, vissaus, sojasaus en cashewnoten. Door de verschillende smaakmakers als sojasaus, vissaus en palmsuiker, krijgt het zijn zo kenmerkende smaak. De nootjes zorgen voor een prettige bite en zijn bovendien onmisbaar in dit gerecht! Ik haal mijn noten trouwens meestal in Utrecht op de markt. Hartstikke lekker, vers en veel keuze. Kip cashew Meestal koop ik ongebrande, ongezouten noten en brand ze dan zelf even in de oven (wel goed opletten, want ze branden snel aan). Thaise Kip Siam is het lekkerste met rijst. Witte rijst (pandanrijst om precies te zijn) is de klassieke variant, maar wil je het wat gezonder? Ga dan voor zilvervliesrijst.  Neem er eventueel nog een handje kroepoek bij! (Dat is dan weer wat minder gezond, maar lekker is het wel ;-)) Kip Siam extra groenten Extra groenten toevoegen? Voeg bijvoorbeeld een rode papr ...

Ragout van stokmosseltjes en Perles Blanches met saffraan en knoflook | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/ragout-van-stokmosseltjes-en-perles-blanches-met-saffraan-en-knoflook

... n de wijnazijn. Laat even doorkoken. Bind met het aardappelzetmeel en kruid af met peper en zout. Stoof de groenten even op in de vissaus. Kleur de oesters onder een zeer warm bovenvuur in de oven. ...

Wok met kip en noedels | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/wok-met-kip-en-noedels

... alles samen garen. Laat overvloedig water koken in een kookpot. Doe de noedels erin en laat 2 minuten koken. Doe de sojasuas, de vissaus, de pinda’s, kerstomaatjes en de suiker mee in de wok. Giet er en scheut witte wijnazijn en sesamolie bij en kruid met de wokkruiden en de curry. Giet de noedels af in een vergiet en doe ze direct mee in de wok. Werk af met koriander of platte peterselie en sesamzaadjes en serveer. Ingrediënten 12 peultjes curry een scheut geroosterde sesamolie 4 el witte wijnazijn 1 handvol gemalen gezouten pinda's 1 e ...

Viskoekjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/viskoekjes

... de rauwe eieren met de vis. Doe de citroenmelisse, lente-ui, citroengras, peterselie en rode pepers in de schaal. Voeg limoensap, vissaus en witte peper toe. Meng alles en maak er ronde koekjes van. Voor een krokant korstje kun je ze nog wentelen in gedroogde rijstkorrels. Schenk een flinke laag arachideolie in een pan, en laat de olie niet te heet worden. Frituur de visko ...

Kipsaté met pindasaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kipsate-met-pindasaus

... Kipsaté met pindasaus - Voorbereiding: Snij de kipfilet in dunne plakjes. Laat de kip marineren in citroengras, suiker, zout, vissaus, oestersaus, kurkumapoeder en look. Rijg het gekruide vlees op satéstokjes. Bereiding: Laat een anti-kleefpan op het vuur heet worden. ...