Zelf ketchup maken | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zelf-ketchup-maken

... zelf ketchup maken - Ui fijnhakken. Teentje look pellen en door de knoflookpers drukken. Rode paprika wassen en in 4 snijden, zaadjes en lijstjes verwijderen en in blokjes van 1 cm snijden. Tomaten spoelen en in 4 snijden. Breng in een pan de tomaten, de paprika, de ui en ...

Vol-au-vent

https://www.prinsessenboontjes.be/post/vol-au-vent

... Vol-au-vent Comfortfood op zijn best. Een echte klassieker, en wij vinden hem thuis het lekkerst als ie zelf gemaakt is. Want je kiest dan zelf hoe groot en mals de kip is, hoe dik of dun de saus is,.... Echt genieten.Ingrediënten:Bereidingswijze:Maak of koop kleine geh ...

Waterzooi van mosselen met knolselder en witloof | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/waterzooi-van-mosselen-met-knolselder-en-witloof

... een grote kookpot. Stoof fijngesneden groenten (ajuin, selder en wortel) aan. Kruid met peper en zout.  Blus met witte wijn en visbouillon. Breng aan de kook. Voeg de mosselen toe als het kookt. Zet het deksel op de pot en laat 2 minuten meekoken tot de mosselen open zijn. Snij een halve knolselder in plakjes, balkjes en vervolgens in fijne reepjes (=julienne). Zet opzij. Voor het witloof: Verwijder ondertussen de buitenste bladeren van het witloof en de harde binnenkant. Snij in twee en vervolgens zeer fijn. Smelt een klontje boter in een pan. Bak de reepjes witloof in de boter. Kruid met peper en zout. Karameliseer met de rietsuiker. Roer af en toe. Zet opzij. Zeef de mosselen. Hou de mosseljus bij. Voor de roux. Smelt een eetlepel boter in een pot. Strooi de bloem over de gesmolten boter. Roer onder elkaar. Roer droog tot het naar koekjes ruikt. Voeg een scheut mosseljus ...

Recepten - Velouté van aardappelen en kervel met grijze garnalen

http://www.lekkervanbijons.be/recept/veloute-van-aardappelen-en-kervel-met-grijze-garnalen

... Bereidingswijze - Snijd de ui en de prei in ringen en stoof glazig in de boter. - Overgiet met de visbouillon en breng aan de kook. - Voeg de geschilde aardappelen toe en laat 40 minuten koken. - Meng met de gespoelde kervel en laat nog 5 minuten koken. - Mix krachtig met ...

Broodje shoarma met zelfgemaakte knoflooksaus | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/broodje-shoarma/

... Broodje shoarma Met dit recept maak je binnen een handomdraai een broodje kip shoarma, zo lekker! Bak de pitabroodjes af volgens de instructies op het pak. Je kunt voor dit recept zelf knoflooksaus maken of een kant-en-klare variant gebruiken. Wij hebben zelf knoflooksaus ...

Zelf kreeft klaarmaken (met citroenmayo) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kreeft-met-citroenmayonaise/

... En dat was minder moeilijk dan je zou denken! Gooi trouwens de bouillon niet weg! Je hebt namelijk een heerlijke, vers getrokken visbouillon. Maak er een chowder mee of bijvoorbeeld een bouillabaise of andere vissoep. Instructies Leg de kreeft een half uur in de vriezer. Intussen heb je mooi de tijd om alle groenten te hakken en de bouillon te trekken. Breng het water aan de kook en voeg de groenten en een flinke snuf zeezout toe. Laat dit een half uur opstaan. De citroenmayonaise kun je nu bereiden. Rasp daarvoor de schil van de citroen en meng dit met de mayonaise. Ook je frites of brood kun je op dit moment ber ...

Recepten - Bouillabaisse van Noordzeevis

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Bouillabaisse_van_Noordzeevis

... r kort in een warme grillpan. Doe de gestoofde groenten in een grote kom, leg er de geroosterde vis en de garnalen op. Zeef er de visbouillon over en werk af met verse korianderpluksels.    Recept: Geert Van Der Bruggen ...

Vissoep recept - Mediterrane vissoep met rouille - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/vissoep/mediterrane-vissoep-rouille

... -8 eetlepels olijfolie 1 ui, in ringen 1 stengel bleekselderij, in ringetjes 1 wortel, in plakjes 1 venkelknol, in ringen 1 liter visbouillon 1 envelopje saffraandraadjes 2 vleestomaten, ontveld, zonder zaadjes, in partjes 2 eetlepels tomatenpuree 1 theelepel sinaasappelrasp 1 rode paprika, zonder zaadjes in blokjes 1 rode peper, in ringen 2 teentjes knoflook, gehakt 2 eetlepels witbroodkruim ciabatta of stokbrood Bereiden Snijd de vis in kleinere stukken en meng deze met de geperste knoflook, tijm en 2 eetlepels olijfolie. Laat dit even intrekken. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een ruime soeppan en bak de ui, bleekselderij, wortel en venkel zacht ...

Plaattaart met nectarine en blauwe bes » Kokerellen Snel en fool proof!

https://www.kokerellen.be/plaattaart-met-nectarine-en-blauwe-bes/

... Dit recept is voor alle mensen die dol zijn op fruitige desserts, maar hun handen liever niet vuil maken in de keuken. Dit dessert-recept is volgens mij eentje voor dummies in de keuken, zonder veel gedoe, gespatel, geklop of gesmelt. Dit is een recept dat letterlijk IEDEREEN ...

Courgetti pesto, gepofte tomaat en geroosterde kikkererwten

https://myfoodblog.nl/recipe/courgetti-pesto-tomaat/

... Courgetti pesto, gepofte tomaat en geroosterde kikkererwten Courgetti ken je vast wel: 'spaghetti' gemaakt van courgette. Het is een lekker licht en zomers alternatief voor echte pasta en bovendien koolhydraatarm. In combinatie met de pesto en gepofte tomaatjes een heerlijke ...