Gestoomde prei | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoomde-prei

... lauw worden (niet te warm). Haal de prei en de champignons uit de oven en schik ze op het bord. Doe de jus van de prei ook bij de vinaigrette, roer goed en lepel over de prei. Ingrediënten 1 bot prei ½ kg wilde champignons 1 sjalot 1 teentje look 2 dl olijfolie ½ dl porto ½ dl balsamicoazijn ...

ALDI België - Lentesalade met zalm

http://nl.aldi.be/aldi_lentesalade_met_zalm_574.html

... een hete pan zonder olie. Meng naar eigen smaak de balsamicoazijn bij de olie van de tomaten, kruid af met peper en zout. Meng de vinaigrette onder de salade. Verdeel de salade in diepe borden samen met de stukjes zalm. Werk af met de tomaten, kruidenkaas en pijnboompitten. ...

Reuzenoesters met honingvinaigrette | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/reuzenoesters-met-honingvinaigrette

... Reuzenoesters met honingvinaigrette - Leg de oesters in hun schaal op de BBQ en laat ongeveer 5 minuten garen. Meng de honing met een scheutje balsamicoazijn en citroensap van een halve citroen. Werk dit op met olijfolie en kruid af met peper. Snij het groen van de lente-ui ...

Recept voor Carpaccio van kalfsfilet met citroen en opgelegde paddenstoelen | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/carpaccio-van-kalfsfilet-met-citroen-en-opgelegde-paddenstoelen/

... rier en de peperkorrels. Kook de paddenstoelen 4 à 5 minuten in dit mengsel, haal ze uit het vocht en laat ze afkoelen. Maak een vinaigrette van balsamicoazijn en olijfolie. Snij het vlees in dunne plakjes en leg het op koude borden. Bestrooi het voorzichtig met zout en peper en lepel er de vinaigrette over.Garneer met de paddestoelen en de rucola. Geniet van Carpaccio van kalfsfilet met citroen en opgelegde paddenstoelen ...

Gordon Ramsay: bietensalade met geitenkaas en appel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/bietensalade/gordon-ramsay-bietensalade-geitenkaas-appel

... 1 grote appel, zoals Braeburn scheutje citroensap 50 g geroosterde hazelnoten, grof gehakt 100 g geitenkaas, verkruimeld voor de vinaigrette 2 eetlepels balsamicoazijn 3 eetlepels hazelnoten- of walnotenolie 3 eetlepels extra vergine olijfolie Bereiden Voor de vinaigrette: klop de balsamicoazijn en beide oliesoorten door elkaar in een kom; voeg zout en peper naar smaak toe.Snijd de bietjes in vieren (tenzij u schijfjes uit een pot gebruikt). Draag rubberhandschoenen om te voorkomen dat u vlekken op uw han ...

Jeroen Meus - Klassieke vinaigrette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/klassieke-vinaigrette

... Klassieke vinaigrette - Heb je de volgende ingrediënten in huis: olie, (cider)azijn, mosterd, peper en zout? Dan kan je makkelijk van start met je eigen dressing! - Klassieke vinaigrette Meng de mosterd en de azijn in een kom.Schenk de olie erbij en roer met de garde tot ...

Salade niçoise - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/salade-nicoise/salade-nicoise

... en, in schijfjes 3 blikjes tonijn, uitgelekt 1 blikje ansjovisfilets in olie, uitgelekt 1 eetlepel kappertjes (eventueel) voor de vinaigrette 1 sjalotje, fijngesnipperd 4 eetlepels olijfolie 2 eetlepels balsamicoazijn Bereiden Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en kook ze gaar. Kook de prinsessenbonen beetgaar. Kook de eieren hard, pel ze en snijd ze in vieren. Verwijder de buitenste bladeren van de sla, snijd de stronk eruit en was de blaadjes. Meng voor de vinaigrette de sjalot met de olijfolie en balsamicoazijn. Kruid naar smaak met peper.Verdeel de sla over vier borden. Sc ...

Rode linzen met foie gras en rauwe ham - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/linzen/rode-linzen-foie-gras-rauwe-ham

... ok de linzen in ca. 15 minuten gaar. Let goed op, want rode linzen zijn heel snel gaar. Giet de linzen af. Laat afkoelen.Maak een vinaigrette met de olijfolie, balsamicoazijn en een beetje zout en peper.Snijd vlak voor het serveren de rauwe ham in repen en de foie gras in blokjes.Schep wanneer de linzen zijn afgekoeld de foie gras en rauwe ham door de linzen. Verdeel over 6 glazen en sprenkel er wat vinaigrette over. KookboekHet recept 'Rode linzen met foie gras en rauwe ham' is afkomstig uit het kookboek... Heerlijkheden uit een glasJosé MaréchalJosé Maréchal is een gepassioneerde chef-kok en patissier. Nadat hij jaren in tal van toprestaurants heeft gewerkt, is hij nu chef-kok en mede-eigenaar van het... lees verder© Good Cook Publishing. ...

Salade van moambe | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/salade-van-moambe

... blaadje bij. Schep dit vervolgens in kleine potjes en laat opstijven. Meng de olijfolie, de azijn, de sojasaus en de look tot een vinaigrette. Snijd de peperoni en de lente-uitjes fijn. Serveer het slaatje en strooi de tomatenblokjes, de lente-uitjes en de peperoni eroverheen. Giet de vinaigrette eroverheen en serveer met de moambe. Strooi ten slotte parmezaanpoeder over het gerecht heen. Ingrediënt ...

Quinoasalade met geroosterde noten en rozijnen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/quinoasalade-met-geroosterde-noten-en-rozijnen

... oten in een anti-kleefpan, laat ze afkoelen en hak ze grof. Snijd de appel in stukjes. Brokkel de geitenkaas in stukjes. Maak een vinaigrette van de mosterd, oliën, de honing en de azijn. Meng de afgekoelde quinoa met de noten, de appel, de rozijnen en de vinaigrette. Bestrooi met de geitenkaas. Ingrediënten quinoa 1 rode appel 1 handvol ongepelde amandelen walnoten hazelnoten cashewnoten 1 handvol rozijne ...