Victoriabaars met mosterdvinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/victoriabaars-met-mosterdvinaigrette

... Victoriabaars met mosterdvinaigrette - Maak een vinaigrette van evenveel olijfolie en citroensap en mosterd (eventueel wat witte wijn). Tomaatjes en olijven in 2 snijden en samen met de kappertjes bij de vinaigrette voegen. Overgiet de vis in de ovenschotel met de vinaigrette ...

Rundsvlees met een vinaigrette van broccoli en gezouten nootjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/rundsvlees-met-een-vinaigrette-van-broccoli-en-gezouten-nootjes

... Rundsvlees met een vinaigrette van broccoli en gezouten nootjes - Rundsvlees bakken in een stukje geklaarde boter. (liefst gesneden in porties van 6 cm op 6 cm). Cuisson naar keuze, maar liefst bleu. De 100 gr broccoli kort gaar blancheren, afspoelen in ijswater voor de kleur, ...

Asperges met kruidenvinaigrette - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/asperges-met-kruidenvinaigrette

... Asperges met kruidenvinaigrette By: Piet Huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: asperges : 2 botten ei : 1 water : 6 el witte wijnazijn : 3 el mosterd : 1 el olie : 4 dl gehakte peterselie : 2 el Directions: ...

Jeroen Meus - Krokante geitenkaas met appel, peer en mosterd-honingvinaigrette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/krokante-geitenkaas-met-appel-peer-en-mosterd-honingvinaigrette

... Krokante geitenkaas met appel, peer en mosterd-honingvinaigrette - Geitenkaas, honing, mosterd en vers plukfruit zijn op veel manieren de beste maten. Ik bak enkele schijfjes van de pittige kaas in een vel brickdeeg, tot het krokante hartige enveloppen zijn. Serveer ze als ...

Pure chocolademousse | VTM Koken

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/pure-chocolademousse

... Pure chocolademousse - Smelt de chocolade au bain-marie. Dat is de beste manier om chocolade te smelten. Door hem op een andere manier te smelten, vb. rechtstreeks in de pan of in de microgolfoven, riskeer je dat de chocolade meteen aanbrandt. Hoe kleiner je de chocolade ...

Melkbrood | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/melkbrood

... Melkbrood - Doe de bloem in een kom en maak een kuiltje. Strooi het zout langs de randen. Maak de melk lauw en los de gist erin op. Giet dit bij de bloem in het kuiltje. Voeg de suiker, de boter en het eigeel toe. Meng alles goed met de handen. Kneed lang en stevig tot een ...

Aardperenzalfje met gestoomd eigeel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aardperenzalfje-met-gestoomd-eigeel

... Aardperenzalfje met gestoomd eigeel - Schil de aardperen en de aardappelen. Snijd de pijpajuin. Kook de aardperen met de aardappel, sjalot en wit van prei tot ze gaar zijn. Stoom de eigelen in de stoomoven gedurende 5’ op 70°C. Blender de aardpeermengeling tot een puree ...

Geroosterde paprika in rozemarijn-vinaigrette - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/paprika/geroosterde-paprika-rozemarijn-vinaigrette

... Geroosterde paprika in rozemarijn-vinaigrette 4 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 7 waarderingen VoorgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 4 eetlepels olijfolie 4 eetlepels citroensap geraspte schil van 1 citroen 1 eetlepel witte ...

Recepten - Witloofsalade met vinaigrette van vissaus en verse munt

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Witloofsalade_met_vinaigrette_van_vissaus_en_verse_munt

... anoten grof met een keukenrobot of plet ze in een stamppot. Snijd de muntblaadjes in fijne reepjes. Meng de ingrediënten voor de vinaigrette van vissaus. Doe het limoensap en de rietsuiker in een kom. Meng tot alle suiker is opgelost. Voeg dan de vissaus, look en Spaanse peper toe en meng goed. Neem een slakom en meng het witloof, munt en de vinaigrette van vissaus voorz ...

Bladerdeeghapjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bladerdeeghapjes

... Bladerdeeghapjes - Snijd het bladerdeeg in reepjes of vierkantjes. Smeer ze in met een beetje eigeel. Strooi de gemalen kaas eroverheen. Bak gedurende 15 à 20 minuten op 180° C. Bak de panchetta krokant aan en werk hiermee het bord af. Ingrediënten 1 vel bladerdeeg 100 ...