Jeroen Meus - Rode poon met schorseneren, kropsla en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rode-poon-met-schorseneren-kropsla-en-aardappelen

... ineert de ‘asperges van de armen’ met een krokant stukje vis, gebakken kropslaharten, een simpele salade en een snelle mosterdvinaigrette met gebruinde boter. - Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water.Smelt de boter in een pannetje op het vuur en laat ze bruinen.Maak de schorseneren schoon en schil ze. Snijd ze in drieën en doe ze meteen in een pot met water en citroensap. Kook de schorse ...

Zeebaars met munt, koriander, honing en tequila vinaigrette | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/zeebaars-met-munt-koriander-honing-en-tequila-vinaigrette

... Zeebaars met munt, koriander, honing en tequila vinaigrette - Vraag de vis ontschubd, leeg gemaakt of al gefileerd. Snijd in porties. Plet de korianderbolletjes samen met de venkel en strooi dat over de vis. Strooi er rozemarijn over. Wikkel de vissen in de spekreepjes, smeer ...

Jeroen Meus - Zomerse zeetong ‘meunière’ - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zomerse-zeetong-meuniere

... Zomerse zeetong ‘meunière’ - Een zeetong, gegrild op de barbecue, met een lauwe vinaigrette van gebrande boter, citroen en azijn. Een fenomenaal lekkere variant op de klassieke zeetong meunière. - Verwarm de barbecue. Kook de aardappelen gaar in de schil in water ...

Quiche met bloemkool en gerookte forel | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/quiche-met-bloemkool-en-gerookte-forel

... derdeeg. Doe de bloemkool, stukjes forel en het eimengsel erop en bak gedurende 35 minuten in de oven. Dresseer met de veldsla en vinaigrette. voor de vinaigrette: Hak de ui en dille fijn en vermeng met de andere ingrediënten voor de vinaigrette. Ingrediënten 1 vel bladerdeeg 1 bloemkool 150 ml melk 150 ml plantaardige room bv. Alpro Soya Cuisine 3 eieren zachte geitenkaas 1 pakje gerookte forel peper en zout nootmuskaat veldsla voor de vinaigrette 4 el arachideolie 2 el citroensap peper en zout 1 ui dille ...

Gebakken tofu met asperges en groene vinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gebakken-tofu-met-asperges-en-groene-vinaigrette

... Gebakken tofu met asperges en groene vinaigrette - Schil en stoom de asperges gedurende 1 minuut op 120°C. Kook de kruiden in kokend gezouten water gedurende 2 minuten en spoel ze onder ijskoud water. Mix het geheel in de blender met wat water tot een groene puree. Meng ...

Recepten - Gebakken roodbaars met mozzarella en specerijen

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gebakken_roodbaars_met_mozzarella_en_specerijen

... de kappertjes, de olijven, de gedroogde tomaten, de sjalot en de groene kruiden. Meng de olijfolie en de balsamico-azijn voor de vinaigrette. Bak de roodbaarsfilets kort (2 minuten aan elke kant) in olijfolie en kruid met peper en zout. Schik de roodbaarsfilet op de mozzarella. Strooi het mengsel van aromaten erover en lepel er de vinaigrette over. ...

Zeeuwse oesters met frisse komkommer en zuurdesem | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zeeuwse-oesters-met-frisse-komkommer-en-zuurdesem

... an 160°C tussen 2 bakplaten gedurende 10 tot 15 minuten tot ze heel knapperig zijn. Vinaigrette: Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette (olijfolie, druivenpitolie, sushi-azijn, citroensap, limoensap, komkommersap). Breng met de vinaigrette de komkommerrondjes op smaak, kruid ze met peper en zout. Ingrediënten ½ komkommer 3 komkommersap 1 limoensap 1 citroensap 10 ml sushi-azijn 10 ml druivenpitolie 10 ml olijfolie 1 lange sjalot 16 blaadje ...

Makreel met tomaat, bieslook en avocado | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/makreel-met-tomaat-bieslook-en-avocado

... Makreel met tomaat, bieslook en avocado - Snijd de avocado, look, sjalot en tomaat fijn. Meng met de bieslook, citroen en olijfolie. Bak de makreel zeer kort aan in wat olijfolie. Overgiet met het avocadomengsel. Werk af met een takje groen. Ingrediënten 4 makreelfilets ...

Broccolisoep met bieslook - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/silvo/broccolisoep-bieslook

... Broccolisoep met bieslook 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 9 waarderingen VoorgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 2 eetlepels boter 1 ui, gesnipperd 2 kruidenbouillontabletten 500 g broccoli, in roosjes 1 eetlepel Silvo bieslook ...

Recepten - Rolletjes met zuring en dragon

http://www.lekkervanbijons.be/recept/rolletjes-met-zuring-en-dragon

... dragon op. Zet vast met een prikker. Stoom de kippenrolletjes 4 à 5 minuten, de visrolletjes 7 à 8 minuten. Maak ondertussen de vinaigrette. Stoof de overige zuring en serveer deze als extra garnituur. Dien op met de vinaigrette. Lekker met aardappelpuree. Meer recepten op http://www.biomijnnatuur.be/recepten     Bron : Biokookboek "Heerlijk puu ...