Prei met vinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/prei-met-vinaigrette

... Prei met vinaigrette - Stoom de prei op zijn geheel in de stoomoven op 100°, zo'n 4 min tot die helemaal gaar is. Ontvel de rode peper of paprika en snij deze in brunoise. Maak de vinaigrette door peper en zout, xeres azijn, mosterd en 2 eieren te mixen en op te werken met ...

Wintergroentjes in mosterdvinaigrette | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/wintergroentjes-in-mosterdvinaigrette

... Wintergroentjes in mosterdvinaigrette - Snijd de groentjes in gelijke stukken. Stoom ze (1 minuut op 120°) of kook ze gaar. Mix alle ingrediënten voor de vinaigrette. Serveer de lauwe groenten met de vinaigrette. Ingrediënten 4 spruiten 1 stuk pompoen 2 aardperen 1 rode ...

Varkensribbetjes met Romeinse sla, gebakken patatjes en een vinaigrette van roquefort | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/varkensribbetjes-met-romeinse-sla-gebakken-patatjes-en-een-vinaigrette

... Varkensribbetjes met Romeinse sla, gebakken patatjes en een vinaigrette van roquefort - Verwarm de oven voor op 195°C. Was de aardappelen, en stoom ze gaar in de schil. Snij de ribbetjes in stukjes langs de botjes en leg in een schaal om te marineren. Maak de marinade: doe ...

Carpaccio van sint-jakobsnoten

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/carpaccio-van-sint-jakobsnoten

... r fris gerecht met deze carpaccio van sint-jakobsnoten. - Zet de borden voor de carpaccio ruim vooraf in de koelkast.Meng voor de vinaigrette de olijfolie citroensap peper en zout. Klop goed door tot een mooie dressing.Snijd de gewassen sint-jakobsnoten met een scherp mes in dunne schijfjes.Leg de schijfjes op de koude borden.Druppel de vinaigrette over de schijfjes Sint-jakobsnoten.Bestrooi met fijngehakte biesloo ...

Slaatje uit 'de bergen' | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/slaatje-uit-de-bergen

... Slaatje uit 'de bergen' - Snijd de gekookte aardappelen in schijfjes en schik op het bord. Maak een vinaigrette van alle ingrediënten, behalve de graanmosterd, die voeg je toe als de vinaigrette klaar is. Leg de sla op de aardappelen en overgiet met de vinaigrette. Strooi ...

Witlofsalade met peer, feta en walnoten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/witlofsalade/witlofsalade-peer-feta-walnoten

... 250 g feta, in grove stukjes verkruimeld 4 kleine rijpe peren zoals Doyenné du Comice of Beurré Hardy Bereiden Klop voor de vinaigrette de walnotenolie met de azijn in een kleine kom. Breng de vinaigrette op smaak met zout en peper. Zet weg.Haal voor de salade de bladen van de witlof uit elkaar. Meng in een grote kom de witlofbladen met het bieslook, walnoten en feta.Schil de peren desgewenst. Snijd elke peer in de lengte in vieren en verwijder met een klein, scherp mes de klokhuizen. Snijd elk stuk peer dan in de lengte in dunne plakken.Doe de plakken peer in de salade. Sprenkel er de vinaigrette over en ...

Recept voor Gemengd slaatje met appeltjes en spek | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gemengd-slaatje-met-appeltjes-en-spek/

... n stukjes en de tomaten in partjes. Schik ze vervolgens samen met de verschillende slasoorten op borden of in een schaal. Maak de vinaigrette: roer de olie samen met de azijn , een mespunt suiker, wat zout en flink veel peper.Vermeng de vinaigrette met de sla, leg daarop het gebakken spek en de warme appel. De bieslook komt als garnering bovenop. Geniet van Gemengd slaatje met appeltjes en spek ...

Caesarsalad met ham en Comté | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/caesarsalad-met-ham-en-comte

... en, PH BBQ peperkruiden en smeer in met een weinig PH olijfolie. Grill één zijde. Meng 2 eetlepels mosterd met look, PH classic vinaigrette, worchestersaus en ansjovis voor de caesar vinaigrette. Draai de ham om en smeer in met mosterd. Beleg deze zijde met de comté en broodkruim. Serveer de romeinse sla met de caesar vinaigrette en het gegrilde hammetje. I ...

Jeroen Meus - Haring met olijfolie, aardappel en ui - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/haring-met-olijfolie-aardappel-en-ui

... is in het land en dat wordt gevierd met deze lauwe salade. De haring wordt met de groentjes gekonfijt en afgewerkt met een frisse vinaigrette. Ook heerlijk om te serveren als bijgerecht op een barbecue. - Kook de aardappelen gaar in gezouten water.Verwarm de olijfolie in een casserole.Snijd de wortel en de selder in st ...

Gemarineerde zalm met rode kool | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gemarineerde-zalm-met-rode-kool

... jd de zalm in reepjes. Snijd de kool in fijne reepjes. Snijd de appel in kleine blokjes. Snijd de bloedworst in blokjes. Maak een vinaigrette van het limoensap met honing, grenadine, sesamolie en olijfolie. Schik de zalm op het bord en schik de rode kool rond de zalm. Strooi vervolgens de appelblokjes en de blo ...