Uit de keuken van Levine: Chocolade-pindakaas cupcakes

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/09/chocolade-pindakaas-cupcakes.html

... 00 gram donkerbruine basterdsuiker55 gram zachte ongezouten roomboter150 gram pindakaas met stukjes noot 1 ei, maat L½ theelepel vanille extract150 ml (volle) melk80 gram chocoladedruppels of gehakte pure chocolade Verwarm de oven voor op 180 ºC.Zeef de bloem, cacao, bakpoeder en zout boven een kom.Mix (met handmixer of Kitchen Aid met de platte klopper) de beide soorten suiker en de boter door elkaar.Voeg de pindakaas toe en mix tot een glad mengsel.Voeg het ei en het vanille extract toe en mix weer tot een glad mengsel.Voeg het bloemmengsel in gedeelten en om en om met de melk toe. Dit kan je het beste doen met een spatel of op de langzaamste stand van de mixer.Roer ...

Recept voor cupcakes met limoen & ricotta | njam!

http://www.njam.tv/recepten/cupcakes-met-limoen-ricotta

... bereiden: maak de cupcakes: Meng de poedersuiker onder de slagroom en klop stijf. Meng de bloem met het bakpoeder en rasp de schil van de limoen erbij. Pers het limoensap uit in een aparte kom. Klop de boter met de suiker licht en luchtig. Voeg de ricotta toe en klop ...

Uit de keuken van Levine: Red Velvet Cupcakes

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/09/red-velvet-cupcakes.html

... , maat L120 ml karnemelkrode kleurstof, hoeveelheid afhankelijk van welk merk je gebruikt½ theelepel appelcider azijn1 theelepel vanille extract Verwarm de oven voor op 180 °.Zeef de bloem, cacao, bakpoeder, baking soda en zout boven een kom.Roer in een maatbeker de karnemelk, kleurstof, azijn en vanille extract door elkaar.Mix (met handmixer of Kitchen Aid met de platte klopper) de boter en de suiker door elkaar.Voeg het ei toe en mix tot een glad mengsel.Voeg het bloemmengsel in gedeelten en om en om met het karnemelkmengsel toe. Dit kan je het beste doen met een spatel of op de langzaamste stan ...

Carolines blog: Wortel & roomkaas cupcakes

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/09/wortel-roomkaas-cupcakes.html

... tel- oranje sprinkels voor decoratie Voor het glazuur:- 100 g zachte roomboter- 300 g roomkaas- 100 g poedersuiker, gezeefd- 1 tl vanille-extract Bereiden:1. Verwarm de oven voor op 180' C. Vet een muffinvorm in of doe er papierenvormpjes in. (ik heb geen papieren vormpjes gebruikt)2. Meng in een grote kom de meelsoorten, de suiker, de bicarbonate of soda, de koekkruiden en de geraspte sinaasappelschil. Meng in een andere kom de eieren en de zonnebloemolie. Meng ze door de droge ingrediënten en voeg de wortel toe en meng goed. 3. Doe het deeg in de vormpjes en bak 20 - 22 m ...

Cupcakes met rozijnen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/cupcakes/cupcakes-rozijnen

... cupcakes met rozijnen 18 cupcakes 0 min voorbereiden 35 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 8 waarderingen GebakVegetarischOverige keukens Ingrediënten 110 g heel zachte boter 110 g rietsuiker 2 eieren 1 eetlepel melk, indien nodig iets meer 110 g zelfrijzend ...

Cupcakes met saffraan en amandel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/cupcakes/cupcakes-saffraan-amandel

... cupcakes met saffraan en amandel 12 stuks 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.1obv 9 waarderingen GebakVegetarischOverige keukens Ingrediënten sap van 1 sinaasappel 1 envelopje saffraandraadjes 150 g zachte boter 150 g witte basterdsuiker 3 ...

Cupcakes met retro bloemetjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cupcakes-met-retro-bloemetjes

... op de bloemetjes. Ingrediënten Ingrediënten 125 gr zelfrijzende bloem 125 gr suiker 125 gr boter 2 eitjes 2 el melk ½ th lepel vanille-extract versiering 1 pak witte suikerpasta 1 pak oranje suikerpasta 1 pak groene suikerpasta 1 pak gele suikerpasta materiaal ronde uitsteker van 7 of 8 cm uitsteker in de vorm van een bloemetje uitsteker in de vorm van een heel klein cirkeltje ...

Cupcakes met frambozen, ricotta en pijnboompitten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/cupcakes/cupcakes-frambozen-ricotta-pijnboompitten

... isa MorovIn dit boek geeft Alisa Morov recepten voor echt Amerikaanse en eigentijdse cupcakes. Daar zitten basiscupcakes bij, met vanille en chocolade, maar ook stevige... lees verder© Good Cook Publishing. Receptfotografie door Deirdre Rooney. ...

Koningsdag (healthy) carrot cupcakes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/koningsdag-healthy-carrot-cupcakes/

... e gebruikte ingrediënten zijn wortel, eieren en wat zonnebloemolie. Om de cake iets zoeter van smaak te maken heb ik wat honing, vanille extract en een handje rozijnen gebruikt. Op deze manier zijn de cakejes een stuk gezonder dan een ‘normale’ worteltaart. Glazuur Het glazuurlaagje van de cakejes is minder gezond, want deze is gemaakt op basis van poedersuiker. Het is ten slotte wel feest. Tip:  Als je hele gezonde cakejes wilt maken, kies er dan voor om op topping te maken van bijvoorbeeld kwark met vanille extract. Instructies Verwarm de oven voor op 175 graden. Mix de eieren in een kom luchtig. Voeg het boekweitmeel, zonnebloemolie, honing, vanille extract, kaneel, speculaaskruiden, zout en bakpoeder toe en mix het tot een glad geheel. Spatel vervolgens de rozijnen en de wortelrasp door het beslag heen. Verdeel het beslag over 6 tot 8 cup cake vormpjes. Zet de vormpjes op een bakplaat in het midden van de oven. Bak de muffins in 15 tot 20 minuten goudbruin op 175 graden. Versieren van de cupcakes Laat de cup cakes een uur afkoelen en het versieren kan beginnen! Meng de poedersuiker met 1-2 theelepels water tot er glazuur ontstaat. Smeer het glazuur op de cupcakes en strooi er wat wortelrasp over heen. Als je de cupcakes nog leuker wilt maken, kan je de ‘Nederland mix’ ...

Red Velvet Cupcakes recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/red-velvet-cupcakes/

... relt. Nu wordt het mengsel langzamerhand dik en is het tijd om het pannetje van het fornuis af te halen. Meng door het mengsel de vanille extract en een snufje zout. Verplaats de inhoud van de pan naar een ander kommetje en dek het af met vershoudfolie. De vershoudfolie dient lichtjes te worden aangedrukt op het mengsel, zodat het als het ware rust op het mengsel en niet erboven zweeft. Dit doen we om te voorkomen dat er een laagje op het mengsel komt terwijl het staat af te koelen. Wij laten nu de dit mengsel volledig afkoelen en beginnen aan het maken van de cupcakes. Verwarm de oven voor op 170 graden. Red Velvet cupcakes Pak een kom en plaats hierboven een fijne zeef. Zeef de bloem, de bakpoeder, de cacaopoeder, de zout en de fijne kristalsuiker boven de kom. Voeg de op kamertemperatuur boter en de eieren toe. Mix dit 1 minuut op middelhoge stand. Mix de karnemelk met de rode kleurstof en de vanille-extract tot het een mooie rode melk wordt. TIP! Heb je geen karnemelk in huis? Voeg wat citroensap of limoensap toe aan normale melk, zodat het karnemelk wordt. Voeg de rode karnemelk toe aan het beslag en kijk of het beslag de juiste rode kleur krijgt. Is dit niet zo, voeg dan nog wat rode kleurstof toe. Plaats in een klein bakje de witte wijnazijn en voeg hieraan toe de baking soda. Als de baking soda nog goed is, zal hij nu gaan bruisen. Voeg de bruisende azijn toe aan het bakmengsel en meng dit kort met de mixer. Spatel op het laatst n ...