Zuppa inglese | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zuppa-inglese

... Zuppa inglese - Klop de eigelen samen met 50 g suiker tot een witte, schuimige massa. Neem één kopje van de melk en warm de rest van de melk op. Giet de kokende melk al roerend bij het eigeel. Voeg de bloem bij het kopje melk, meng en voeg bij de rest van de melk. Laat ...

Baba met rum | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/baba-met-rum

... rme melk toe en giet alles in een pan. Voeg de saffraan toe en kook tot het mengsel indikt. Voeg daarna de ongezouten boter en de vanille toe. Laat afkoelen. Voor de suikerstroop: verwarm het water met de rietsuikerstroop, de rum en de thee, breng aan de kook en laat 5 minuten reduceren tot je een stroop krijgt. Haal de afgekoelde cake uit de bakvorm, snij de bovenkant eraf, zodat hij plat op een schaal kan liggen. Zeef de suikerstroop en giet over de cake. Blijf stroop toevoegen, zodat de cake alle smaken goed kan opnemen. Bestrijk de cake ten slotte met verwarmde abrikozenjam. Meng de in rum geweekte sultanarozijnen onder de banketbakkersroom met saffraan en vul er het midden van ...

Appelcake | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/appelcake

... Appelcake - Smelt boter op een zeer zacht vuurtje. Verwarm de oven op 200 graden. Meng eieren met suiker en klop ze gedurende 20 minuten tot schuim met de mixer. Schil de appels. Doe de gesmolten boter (op kamertemperatuur) bij het eierschuim. Roer er voorzichtig de bloem ...

Uit de keuken van Levine: Cake met kersen

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/07/cake-met-kersen.html

... pel bakpoedersnuf zout2 grote eieren150 gram suiker113 gram ongezouten boter, gesmolten en afgekoeld80 ml (volle) melk1 theelepel vanille extractrasp van 1 citroen (of ¼ theelepel citroenolie)1 theelepel bloem om de kersen mee te bestrooien Verwarm de oven voor op 200 ºC. Vet een springvorm van 24 cm Ø in met boter en bekleed de bodem met bakpapier.Meng de bloem met het bakpoeder en het zout.Was de kersen, dep ze goed droog en ontpit ze. Dit gaat het makkelijkst met een kersenontpitter, te koop bij bijvoorbeeld Blokker of een kookwinkel.Houd 15 kersen achter en snijd ze doormidden. Laat de rest van de kersen heel.Mix - met handmixer of platte klopper standmixer/Kitchen Aid - de eieren en suiker tot een dik mengsel in 3 - 5 minuten. Voeg de gesmolten boter, melk, vanille extract en citroenschil toe. Mix tot alles net gemengd is. Voeg het bloemmengsel toe. Mix tot alles net gemengd is. Bestrooi de kersen met de th ...

Carolines blog: Fistikli Revani (griesmeel pistache-cake)

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/06/fistikli-revani-griesmeel-pistachecake.html

... - 6 eieren- 1 eetlepel geraspte citroenschil en sinaasappelschil- ½ cup suiker Voor de siroop:- 1 ½ cup suiker- 2 ½ cup water- vanillestokje- 1 eetlepel citroensap Bereiden:Verwarm de oven voor op 175 'C. Hak de pistachenoten fijn in een hakmolentje en doe ze in een grote kom, voeg de griesmeel en het cakemeel toe. Doe de eieren, suiker en citroen- sinaasappelschil in een andere schaal en meng dit me ...

Petitfours met rozencrème | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/petitfours-met-rozencreme

... Petitfours met rozencrème - Klop de boter met de gezeefde poedersuiker romig. Klop dan de roomkaas erdoor tot de massa mooi glad is; roer het rozenwater en de rozenconfituur door de botercrème. Snijd de cake horizontaal in 4 dunne plakken. Bestrijk 3 plakken cake met ...

Jeroen Meus - Cake met appel, mascarpone en speculaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cake-met-appel-mascarpone-en-speculaas

... .Voeg de zelfrijzende bloem lepel per lepel toe aan het mengsel en laat de machine rustig draaien. Doe er een snuifje zout en het vanille-extract bij.Boter de bakvorm in en bestuif met bloem. Stort het mengsel in de vorm en bak de cake gedurende 50 minuten in een oven op 175°C.De vulling Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in stukjes.Smelt een klontje boter in een pan en stoof de appelblokjes aan. Voeg een scheutje water toe.Leg een kaneelstokje bij de appelcompote en laat zachtjes sudderen gedurende 10 minuten.Roer de mascarpone los in een kom en meng er het poedersuiker onder. Voeg eventueel een scheutje gembersiroop toe.Haal de cake uit de oven en laat afkoelen. Laat ook de appelcompote volledig afkoelen.Snijd de cake overlangs. Verdeel de appelcompote over de onderste helft van de cake.Kruimel er de speculaas over.Smeer het mascarponemengsel op de bovenste helft van de cake. Duw beide helften mooi op elkaar.Serveer de gevulde cake in pla ...

Appel en Speculaascake recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/appel-speculaascake/

... lijven. De cake is zowel warm als koud heerlijk. Ook erg lekker om hem direct uit de oven te serveren met een bolletje kaneel- of vanille ijs. Wil je liever een andere cake bakken? Ga dan voor onze custardcake. Ook altijd een goede optie! ...

Baktip: cakepops, cake op een stokje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/baktip-cakepops-cake-op-een-stokje

... g alle droge ingrediënten onder elkaar (cacao, suiker, bloem, zout, bakpoeder, bicarbonaat). Voeg nu de natte ingrediënten toe: vanille-extract, melk, olie, 2 eieren en het kokende water. Roer goed onder elkaar. Vet en bloem een hoge bakvorm in. Stort het beslag in de vorm. Bak 35 à 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Prik in de taart om te zien of het gaar is. Blijft er niets meer kleven, dan is het ok. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen. Ontvorm daarna de cake. Maak nu het beslag voor de cakepops: meng roomkaas, me ...

Uit de keuken van Levine: Marmercake (met de foodprocessor)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/03/marmercake-met-de-foodprocessor.html

... rocessor)Recept printen4 grote eieren225 gram kristalsuiker225 gram zachte ongezouten roomboter45 ml (volle) melk1 theelepel/5 ml vanille extract225 gram zelfrijzend bakmeel15 gram cacaospringvorm 20 cm ?, ingevet en bodem bekleed met bakpapierfoodprocessor met mes erin Verwarm de oven voor op 180 °C.Doe eieren, suiker, boter, melk en vanille extract in de kom van de foodprocessor en laat de machine 1 - 2 minuten draaien. Haal het deksel eraf en voeg het zelfrijzend bakmeel toe. Druk een paar keer op de pulseknop of laat de machine kort draaien tot het zelfrijzend bakmeel net is opgenomen.Doe de helft van het cakebeslag in een schaal en roer daar de cacao door.Neem 2 eetlepels - of gebruik 2 ijsbolletjestangen - en schep afwisselend chocoladebeslag en vanillebeslag in de springvorm. Zorg ervoor dat de hele bodem bedekt is. Roer met een mes of satéprikker door het beslag om een marmereffect te krijgen.Bak de cake in het midden van de oven in 45 – 55 minuten gaar. De cake is gaar als een in het midden ge ...