Resultaten voor van a tot z jeroen meus
Jeroen Meus - Rode poon met puree van zoete aardappel en preisaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rode-poon-met-puree-van-zoete-aardappel-en-preisaus
... Rode poon met puree van zoete aardappel en preisaus - jeroen zet echte, degelijke Dagelijkse kost op het menu in de vorm van een lekker stukje gebakken vis, een smeuïge puree met zoete aardappel en een witte wijnsaus met veel prei. - Schil de zoete en de gewone ...
Jeroen Meus - Witloofsoep met balletjes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witloofsoep-met-balletjes
... e pot op het vuur en laat een klont boter smelten. Pel de ajuin en de look, snijd ze grof en stoof ze aan.Snijd het grootste deel van het witloof grof en stoof het mee aan. Hou enkele stronkjes opzij om de soep mee af te werken.Schil de aardappelen, snijd ze in grote stukken en laat ze meestoven. Giet het water bij de groenten, voeg de bouillonblokjes toe en breng de soep aan de kook. Bind de kruiden samen tot een kruidentuil en leg ze in de soep. Voeg een snuif witte peper, wat nootmuskaat en een snuif zout toe. Laat de soep 30 minut ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chipolata-met-puree-van-witte-bonen-waterkers-en-gekonfijte-sjalotten
... Chipolata met puree van witte bonen, waterkers en gekonfijte sjalotten - De keuken van Dagelijkse kost vult zich met de geur van gebakken chipolata’s. jeroen serveert de worst met een smeuïge puree van witte bonen en in rode wijn gekonfijte sjalotten. Voeg ...
Jeroen Meus - Boerenworst met gestoofde boerenkool en mosterdpuree - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/boerenworst-met-gestoofde-boerenkool-en-mosterdpuree
... Boerenworst met gestoofde boerenkool en mosterdpuree - Zoek niet verder als je fan bent van rasechte Dagelijkse kost: dit recept moet je gewoon maken! Een lekkere gebakken boerenworst met gestoofde boerenkool en puree met mosterd. Dit is spek voor ...
Jeroen Meus - Gyros van zalm met rijst en ijsbergsla - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gyros-van-zalm-met-rijst-en-ijsbergsla
... Gyros van zalm met rijst en ijsbergsla - Makkelijke en smakelijke Dagelijkse kost! jeroen maakt gyros van vis met kort gebakken zalm, reepjes paprika, rijst en een frisse salade. - Snipper de sjalot fijn en plet de look fijn. Laat een scheut olijfolie heet worden ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hamburger-met-averbode-kaas-gestoofde-groene-kool-en-geroosterde-aardappelen
... elgische kaas: Averbode. Deze kan zo tussen een pistolet of hamburgerbroodje, maar jeroen maakt er een volwaardige warme maaltijd van met gestoofde groene kool en geroosterde aardappel. Om het geheel nog wat meer smeuïgheid te geven werken we dit gerecht af met een uiensaus. - Spoel de aardappelen, snijd ze in stukken en doe ze in een ovenschaal met een flinke scheut olijfolie. Kruid de aardappelen me ...
Jeroen Meus - Verse frietjes bakken - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/verse-frietjes-bakken
... Verse frietjes bakken - Frieten bakken volgens de regels van de kunst. - Verse frietjes bakken Schil de aardappelen en snij ze met de hand in gelijkvormige frieten. Ze hoeven niet dun te zijn: een ideale Belgische friet is 13 millimeter breed.Verhit het frietvet tot ...
Jeroen Meus - Pasta met kalfsvlees, champignons en spek - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-kalfsvlees-champignons-en-spek
... sjalot eraan toe.Kook de pasta gaar in licht gezouten water.Voeg het vlees weer toe aan de champignons. Voeg een lepel kookvocht van de pasta, de graanmosterd en de kruidenkaas toe en meng alles onder elkaar.Giet de pasta af en meng hem onder de rest van de ingr ...
Jeroen Meus - Stroaardappelen (pommes pailles) - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stroaardappelen-pommes-pailles
... el en lekker krokant. - 0. Schil de aardappelen en snij ze met een ‘mandoline’ (snijtoestel) in flinterdunne frietjes van zo’n 2 millimeter breed. De iets bredere ‘pommes allumettes’ kan je met de hand snijden. Ze zijn zo’n 4 millimeter breed. 1. Spoel de dunne frietjes in ruim koud water, zodat een deel van het zetmeel verdwijnt. ...
Jeroen Meus - Zuurkoolschotel - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zuurkoolschotel-0
... Zuurkoolschotel - Stevige winterkost met typische Oostenrijkse zuurkool. jeroen maakt zijn eigen versie van deze zuurkoolschotel met extra appel en verschillende soorten vlees zoals casselerrib, spiering, gezouten spek en gerookte worst. Een goedgevulde pot die je ...