Recept voor chocolade tarte tatin | njam!

http://www.njam.tv/recepten/chocolade-tarte-tatin

... bereiden: Breng 120 g suiker samen met 3 cl water aan de kook en laat karamelliseren. De karamel moet een mooie roodbruine kleur hebben en een temperatuur van ongeveer 160 °C. Volg het karamelliseren nauwkeurig. Als de karamel nog te blank van kleur is, dan heb je ...

Gekarameliseerde perentaart - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/perentaart/gekarameliseerde-perentaart

... taart, zodat het fruit boven komt. Serveer binnen 24 uur na bereiding warm of op kamertemperatuur. Extra benodigd Keukenmachine, tarte-tatinblik of koekenpan met ovenvaste greep, deegroller KookboekHet recept 'Gekarameliseerde perentaart' is afkomstig uit het kookboek... BakbijbelLinda CollisterEerlijke cake die smaakt naar boter en verse eieren, gebak dat smelt op de tong, de geur van brood of gebak in huis, onweerstaanbare chocoladetoetjes; Linda... lees verder© Tirion Uitgevers. ...

Bloedsinaasappel cake met karnemelk - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/bloedsinaasappel-cake/

... je gebruiken in bijvoorbeeld een salade, maar ook in een zake, zoals deze cake. Je bakt de cake ondersteboven, een beetje als een tarte tatin dus. De bloedsinaasappel leg je op de bodem met suiker, daaroverheen giet je het cakebeslag. Eenmaal uit de oven keer je hem om. En voilà, daar is dan die mooie bloedsinaasappel bovenkant. Overigens gebruiken we ook in het beslag het sap van de sinaasappels. In combinatie met karnemelk geeft dat een heerlijk frisse smaak. Het recept is geïnspireerd op die van de Amerikaanse blog Two cups of flour. Vind je bloedsinaasappels ook zo mooi en ...

Recept crème caramel | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-creme-caramel/

... rder aanbod. Vroeger had je in elk Frans doorsneerestaurant de keus uit crème caramel, mousse au chocolat en ijs. Nu moet er tarte Tatin zijn, mousses, charlottes of andere zoetigheden. De gemiddelde kok doet daar niet aan, in een klantmatig lauwe oktobermaand. Vandaar dat de industrie een handje toesteekt. Dat daar openlijk gewag van wordt gemaakt, is echter nieuw voor me. Een verse wettelijke eis? Of een vervanging van de katholieke biecht? Een mooie gelegenheid om het ongevroren recept van Frankrijks toetjestrots, la crème caramel, weer eens te geven. Verwarm de oven voor op 180 °C. Doe 150 gram van de suiker met 5 eetlepels water in een pan en verhit al roerend. Draai, zodra de kleur van de massa lichtbruin is, het vuur uit. Giet en verdeel de vloeibare karamel over de bodem van de schaal. Breng de melk aan de kook met het gespleten vanillestokje. Laat zachtjes vijf minuten koken, schrap dan het ...

Nigella Lawson: zoete aardappelen voor twee - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/aardappelen/zoete-aardappelen/nigella-lawson-zoete-aardappelen-voor-twee

... de oven tot 220 °C / gasovenstand 7. Pak een braadslee waar alle ingrediënten in kunnen - ik gebruik zoiets als een enorme tarte-tatinvorm, maar een gewoon, wat kleiner bakblik kan ook.Leg de stukken zoete aardappel in de braadslee en strooi er het grootste deel van de spekblokjes bij, dan de asperges en teentjes knoflook en, ten slotte, de rest van de spekblokjes.Strooi er de tijm over, besprenkel alles met de olie en zet de braadslee 30 minuten in de oven. Keer de zoete aardappelen dan om en laat ze nog 30 minuten in de oven staan.Laat alles een beetje afkoelen - anders zou je je tong nog branden - voordat je het over 2 borden verdeelt, al dan niet voorzien van slablaadjes, en er wat grof zeezout over strooit of chilisaus over sprenkelt, of beide, net hoe je pet staat. Opmerking'Dit is een creatie die tot s ...

Carolines blog: Flamiche

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/02/flamiche.html

... er al te veel calorieën! ;-)) Alleen van het recept lezen kom je al aan! Het lijkt allemaal een beetje op elkaar: flammkuchen, tarte flambée, quiche lorraine of flamiche. Dit is in ieder geval een ontzettend lekkere variant. En ach voor één keer, moet het kunnen. Print Friendly Geplaatst door Caroline Brouwer op 08:58 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: bacon, hartige taart, kaas ...

Culinair weekend in de P�©rigord

http://saskookt.blogspot.com/2014/04/culinair-weekend-in-de-perigord.html

... Culinair weekend in de Périgord Vorig weekend had ik onverwacht een tripje naar de Périgord gewonnen via Libelle. Een leuke verrassing! De Périgord is een streek in het zuid-westen van Frankrijk die bekend staat om zijn truffels, wijn en foie gras. Je zou er dus ...

Uit de keuken van Levine: januari 2012

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012_01_01_archive.html

... Ondertussen in de keuken van Levine (1) In mijn vorige bericht vertelde ik over mijn plannen voor 2012 en daarna was het 10 dagen stil. Stil op mijn weblog ja, maar niet in mijn keuken.In het kader van heel veel bakken en koken, elke week minstens twee nieuwe recepten ...

Uit de keuken van Levine: Ondertussen in de keuken van Levine (1)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/01/ondertussen-in-de-keuken-van-levine-1.html

... Ondertussen in de keuken van Levine (1) In mijn vorige bericht vertelde ik over mijn plannen voor 2012 en daarna was het 10 dagen stil. Stil op mijn weblog ja, maar niet in mijn keuken.In het kader van heel veel bakken en koken, elke week minstens twee nieuwe recepten ...