Shakshuka met falafel (vegan shakshuka) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/shakshuka-met-falafel/

... het geheel op laag vuur 10 minuten inkoken. Verwarm intussen de falafelballetjes volgens de instructies op de verpakking. Meng de tahin met citroensap en zet apart. Maak de shakshuka af met de falafelballetjes, een beetje van de tahindressing, granaatappelpitjes en verse koriander. Serveer met warme pita broodjes. ...

Witte bonendip (hummus van witte bonen) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/witte-bonendip/

... ties Pel de knoflookteen en plet met de platte kant van je mes. Spoel de bonen af onder koud water. Doe de bonen met de knoflook, tahin, citroensap en olie in een kom en pureer met de staafmixer tot een gladde pasta. Breng op smaak met zout. Schep de dip in een schaal of kom en giet hier een beetje olie overheen. Strooi tot slot grof gehakte peterselie en granaatappelpitjes er overheen. Ps. Deze leuke serviesset winnen? Doe mee met de winactie op Instagram! ...

Jeroen Meus - Durum met konijn, hummus en feta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/durum-met-konijn-hummus-en-feta

... eren.Giet de kikkererwten door een zeefje en spoel ze met koud water. Doe de kikkererwten en de look in pot van de blender met de tahin, olijfolie, de yoghurt en het sap van een halve limoen. Kruid met zout en wat komijn en mix tot een gladde hummus.Kuis, was en snijd de ijsbergsla fijn.Laat een flinke scheut olie heet worden in een wok en bak de stukken konijn en de groenten kort in de hete olie. Ook de paprika mag mee in de wok. Bak in verschillende keren, zodat er niet te veel in de wok ligt.Rooster de tortillavellen kort in de oven en leg ze op je werkvlak.Smeer een laag hummus op de tortillavellen en schep er wat van het gebakken konijn met groenten op. Doe er vervolgens wat ijsbergsla op, werk af met stukjes feta, rol de tortilla op en serveer. ...

Melanzane alla parmigiana (aubergine ovenschotel) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/melanzane-alla-parmigiana/

... schillende soorten groenten lekker, maar misschien wel een van mijn favorieten is de aubergine. Gegrild met granaatappelpitjes en tahin. Of gepofte en gepureerd in een baba ganoush. Of in deze melanzane alla parmigiana. Een Italiaanse ovenschotel bestaande uit in ieder geval aubergine, Parmezaanse kaas en tomatensaus. Makkelijk, lekk ...

Samke harra met tahini saus - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/samke-harra-met-tahini-saus/

... Samke harra met tahini saus Instructies Verwarm de oven voor op 180 graden. Spoel de vis af met water en eventueel wat azijn om de visgeur weg te nemen. Smeer de vis in met wat citroensap, olijfolie en zout. Indien je een hele vis gebruikt, maak je in de lengte in diepe ...

Jeroen Meus - Falafel pita met harissayoghurt - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/falafel-pita-met-harissayoghurt

... iden toe en besprenkel alles met wat olijfolie en azijn. Kruid af met wat zout en peper van de molen.Afwerken en serveren Voeg de tahin, het sap van de limoen en sriracha bij de yoghurt. Kruid af met wat komijn en paprikapoeder. Roer alles goed om. Draai de falafel tot balletjes en bak in het frituurvet tot ze krokant zijn. Laat ze even uitlekken op wat keukenpapier. Gril de pitabroodjes in de oven.Snijd het topje van het broodje. Vul de pita met een lepeltje van de yoghurtsaus, wat salade en de gefrituurde falafelballetjes. Smullen maar! ...

Frisse groene aspergesalade met groene tahinidressing - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/frisse-groene-aspergesalade-tahinidressing/

... Frisse groene aspergesalade met groene tahinidressing Perfect voor een gezonde lunch of makkelijke maaltijd op een warme lentedag: deze frisse aspergesalade. Het is licht en verfrissend, gemaakt met verse groenten, wat pecannoten en aardbeien. Aspergesalade: lekker ...

Midden-Oosterse bonensalade - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/midden-oosterse-bonensalade/

... extra vergine olijfolie in een kommetje. Zet dit apart. In een ander kommetje meng je de yoghurt, een teentje geperste knoflook, tahin en wat zout. Snijd de pita's in kwarten. Serveer de bonen met de tomaat-komkommersalade, de dip en de pita stukjes. Garneer met platte peterselie, pijnboompitten en eventueel wat extra vergine olijfolie. ...

Jeroen Meus - Salade met gegrilde kropslaharten, venkel, gerookte zalm en currydressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-gegrilde-kropslaharten-venkel-gerookte-zalm-en-currydressing

... en zout over. Leg de kropslaharten op de grill en rooster ze aan beide kanten.Doe de gekookte kikkererwten met de zure room en de tahin in de pot van de blender en mix het geheel. Voeg er de sesamolie en een scheut olijfolie aan toe en mix nog eens. Pers er het limoensap bij en breng op smaak met kurkuma, currypoeder, gerookt paprikapoeder, peper en een flinke snuif zout.Giet de krokante venkel en de boontjes af en laat ze even uitlekken. Pel de sjalot en snijd ze in reepjes. Laat de gegrilde kropslaharten even afkoelen.Meng in een kom de venkel en de boontjes met wat van de dressing en de fijngesneden sjalot.Leg enkele gegrilde kropslaharten op een bord en lepel de salade erbij. Werk af met de gerookte zalm, enkele snippers bieslook, de kikkererwten, de waterkers en wat extra dressing. ...

Loaded hummus zelf maken » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/loaded-hummus/

... Loaded hummus, wat is dat? Dat is een heerlijke zelfgemaakte hummus die je belegd met allemaal heerlijke toppings en serveert met een heleboel knapperige groentjes, crackers en eventueel stukjes brood. Het doet je hummus er niet alleen fantastisch uitzien, maar het ...