Zelfgemaakte Chinese slavinken | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/zelfgemaakte-chinese-slavinken-2/

... Zelfgemaakte Chinese slavinken De slavink is de kwintessens van carnivoor Nederland. Zo’n drolletje gehakt met een streep spek eromheen, afgepast, opgerold en bovenal ongehoord goedkoop. Kinderen vinden het lekker, want doorgaans knallend zout en kwistig voorzien van ...

De keuken van Johanna: Champignonsoep

https://dekeukenvanjohanna.blogspot.com/2019/10/champignonsoep.html

... Champignonsoep Een lekkere en goedgevulde soep voor een winderige maar zonnige herfstdag. Het is niet alleen qua seizoen en temperatuur een goede combinatie ook qua ingrediënten en bijgerecht. De samenstelling van de soep is heel eenvoudig en kan snel gemaakt worden. De ...

De keuken van Johanna: Champignonsoep

https://dekeukenvanjohanna.blogspot.com/2019/10/champignonsoep.html

... Champignonsoep Een lekkere en goedgevulde soep voor een winderige maar zonnige herfstdag. Het is niet alleen qua seizoen en temperatuur een goede combinatie ook qua ingrediënten en bijgerecht. De samenstelling van de soep is heel eenvoudig en kan snel gemaakt worden. De ...

Jeroen Meus - Appelmoes en passata inmaken - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/appelmoes-en-passata-inmaken

... maakringen en deksels gedurende 5 minuten in een grote pan met water en 1 eetlepel sodakristallen. De soda helpt het materiaal te steriliseren en te ontvetten. 2. Spoel ze onder zuiver water, zodat de witte waas van de soda verdwijnt. Leg de ringen in een bakje water. 3. Gebruik evt. Een glastang om de weckpotten uit het kokend water te halen en laat ze uitlekken en opdrogen op een schone keukendoek. 4. Zuiver de bokalen op een identieke manier, zodat bacteriën geen kans krijgen. 5. Schil de appelen, verwijder het klokhuis en snij de vruchten in grove stukken. 6. Stoof de appelen tot moes onder deksel, op een matig vuur. Voeg tussendoor (en naar behoefte) een scheutje water toe en roer regelmatig. 7. Voeg naar smaak een beetje suiker toe. Het is handiger om de moes op smaak te brengen wanneer je serveert. Gebruik dan bv. suiker, citroensap, rozijnen of kaneel. 8. Mix de appelmoes fijn met de staafmixer. (Tenzij je appelmoe ...

Jeroen Meus - Varkensrillettes met toast - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensrillettes-met-toast

... Varkensrillettes met toast - ‘Les rillettes’ is een smeuïge vleesbereiding ontstaan in de 15de eeuw in de Franse provincie La Touraine. De ingrediënten zijn helemaal niet duur maar het resultaat is wel een heerlijk ‘bommetje’. Jeroen maakt de variant ...

De keuken van Johanna: Kruidkoek

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2013/05/kruidkoek.html

... Kruidkoek Op de dagen dat ik werk maak ik voor het middageten altijd een lunchpakketje klaar. Naast enkele dikke boterhammen belegt met kaas en vleeswaren neem ik ook altijd een koek mee. Soms een voorverpakte, zoals Sultana, een mueslireep of Liga. Maar mijn voorkeur heeft ...

Uit de keuken van Levine: New York Deli Rye

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/10/new-york-deli-rye.html

... New York Deli Rye In mijn posting over The Pineapple Juice Solution noemde ik het brood New York Deli Rye al en beloofde het recept. Belofte maakt schuld, dus hier is het.Het komt uit The Bread Baker's Apprentice van Peter Reinhart. In zijn voorwoord bij dit recept vertelt ...

Jeroen Meus - Wiener schnitzels met salade en gebakken aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wiener-schnitzels-met-salade-en-gebakken-aardappelen

... Wiener schnitzels met salade en gebakken aardappelen - Of je nu gaat skiën op Oostenrijkse pistes, of een blik werpt in de etalage van de slager: de Wiener schnitzel is niet weg te denken. De échte kwaliteit van zo’n schnitzel zit verstopt onder de kleurige broodkruimels. ...

Uit de keuken van Levine: Broodjes met zwarte olijven en gedroogde tomaatjes

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/01/broodjes-met-zwarte-olijven-en.html

... Broodjes met zwarte olijven en gedroogde tomaatjes Ieder weekend bak ik broodjes. Ik wissel allerlei recepten af, zo hebben we iedere week andere broodjes. Een begrip hier in huis zijn de Zachte witte melkbollen van Lida, die bak ik al een paar jaar zeer regelmatig. De ene ...

Eetplezier: Verwenweekend Zuid Limburg

http://eetplezier.blogspot.be/2012/03/verwenweekend-zuid-limburg.html

... Verwenweekend Zuid Limburg Het was stil op deze plek de afgelopen week. Het leven had weer allerlei hectische verrassingen in petto voor me. Waarna ik me verlept en uitgebloeid even terug wilde trekken in mijn coconnetje. Meteen gevolgd door een fris-fruitig initiatief om ...