Resultaten voor speltmeel
Uit de keuken van Levine: Speltbrood met lijnzaad
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/12/speltbrood-met-lijnzaad.html
... Speltbrood met lijnzaad Een 100% speltbrood, gemaakt van speltbloem en speltmeel. Extra gezond door de toevoeging van lijnzaad. Lijnzaad zit tjokvol omega-3 vetzuren en cholesterolverlagende vezel.Speltbrood met lijnzaad Recept printen300 gram speltbloem280 gram speltmeel7 ...
Rory's hartige pannenkoekjes | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/rorys-hartige-pannenkoekjes
... ënten 2 handen vol verse spinazie olijfolie 110 gr zachte geitenkaas 1 handje gehakte peterselie peper zout Pannenkoekjes 115 gr speltmeel 1 ei 1¼ dl melk 2 el olijfolie ...
Uit de keuken van Levine: Brood met pompoenpitten
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/01/brood-met-pompoenpitten.html
... Suiker: 1 - 3% (hoeft niet)Vandaag heb ik dit brood gebakken:Brood met pompoenpitten 4 gram droge gist300 gram tarwebloem105 gram speltmeel (of volkorenmeel)50 gram pompoenpitten8 gram zout1 eetlepel honing1 ½ eetlepel olie260 gram karnemelk Panasonic SD 253:Programma: bake basic (4.00 uur)Grootte: MKorst: middel Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 00:32 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Brood uit de bbm ...
Amandel perentaart - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/amandel-perentaart/
... erwarm de oven voor op 160 C. Meng met een spatel of in een keukenmachine de boter met 90 gram suiker. Voeg de eieren, bakpoeder, speltmeel, amandelmeel, citroenrasp en zout toe. Meng goed, totdat je een egaal beslag krijgt. Het beslag zou lichtbruin van kleur moeten zijn en is vrij dik. Schep met een lepel het mengsel in een ingevet bakblik en strijk de bovenkant glad. Meng de partjes peer met 50 gram bruine basterdsuiker en citroensap zodat de partjes aan alle kanten bedekt zijn. Druk de partjes peer in de bovenkant van de taart en bak gedurende 35-40 minuten of totdat de bovenkant mooi goudbruin is. Check of de taart gaar is door er een satéprikker in te steken. Komt deze er schoon uit? Dan is de taart gaar! Tip: lekker met vla of custard. ...
Uit de keuken van Levine: Lichtbruin brood met walnoten
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/09/lichtbruin-brood-met-walnoten.html
... ere bbm's moet dit percentage waarschijnlijk wat verlaagd worden (zeker voor een AFK). Het volkorenmeel kan vervangen worden door speltmeel. Voor een extra lekkere smaak heb ik kastanjehoning gebruikt.Het deeg moet tijdens het kneden een mooie deegbal worden die niet aan de wanden kleeft en aanvoelt als de plakrand van een Post-it papiertje. Laat eerst ± 10 minuten kneden voor je controleert of het deeg goed is. Is het te nat voeg dan lepel voor lepel bloem toe, ...
Uit de keuken van Levine: Spelt-notenbrood
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/08/spelt-notenbrood.html
... r de noten eerst te roosteren krijgen ze extra smaak.Spelt-notenbrood (2 kleine broden)Recept printen300 gram speltbloem 200 gram speltmeel 10 gram Backmalz of diastatic malt powder (optioneel) 15 gram verse gist of 6 gram droge gist 10 gram zout 300 gram water, lauwwarm 1 eetlepel honing 75 gram pecannoten 75 gram hazelnoten 75 gram halve amandelen Noten roosteren: verwarm de oven voor op ...
Uit de keuken van Levine: Walnotenbrood uit de bbm (Honey Walnut Egg Bread)
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/10/walnotenbrood-uit-de-bbm-honey-walnut.html
... ebloem gebruikt. Verder gebruikt ze naast volkorenmeel en tarwebloem, roggemeel en -bloem (dark en light rye flour), maïsmeel, speltmeel, boekweitmeel. Amerikanen zijn zoetekouwen, ze gebruikt vaak 2 eetlepels suiker of honing of melasse (in de regular maat). Ik verminder dat meestal tot 1 eetlepel of minder, behalve bij de ‘zoete’ broden.Tot nu toe heb ik vaker het deeg gemaakt in de Kitchen Aid en het brood afgebakken in de oven dan in de bbm.Mijn conclusie: leuk boek, geen moeilijke recepten, alles is duidelijk beschreven en er worden geen ingrediënten in gebruikt die in Nederland moeilijk te krijgen zijn (op een enkele uitzondering na).Ik heb onderstaand recept niet precies overgenomen, maar één en ander aangepast. Zo heb ik minder melkpoeder gebruikt, iets meer zout en ik heb het volkorenmeel vervangen door speltmeel.Honey Walnut Egg Bread(aangepast recept uit 'Whole Grain Breads by Machine or Hand' van Beatrice Ojakangas)1 1/2 theelepel droge gist305 gram tarwebloem100 gram speltmeel30 gram melkpoeder (Elk)8 gram zout20 gram zachte roomboter1 1/2 eetlepel honing54 gram ei aanvullen met180 gram water Vulling:35 gram gehakte walnoten Doe alle ingrediënten in de bbm.Walnoten in het bakje bij de Panasonic SD 253 of toevoegen bij de piep bij andere machines.Panasonic SD 253:Programma: bake basic raisin (4.00 uur)Grootte: LKorst: medium Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 20:24 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Boekrecensies, Brood uit de bbm ...
http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2012/09/speltpannenkoekentaart-met-vanilleroom.html
... kent, moet je het gewoon eens proberen. Je koopt het bij de natuurvoedingswinkel.Ingrediënten Voor het beslag: - 200 g volkoren speltmeel (of speltbloem) - 2 eieren - 0.5 liter halfvolle melk - 2 el zonnebloemolie - 1,5 zakje vanillesuiker - 1 el suiker - snufje zout Voor de roomvulling: - 200 g frambozen, fijngesneden - 300 g crème fraîche - 200 g Griekse yoghurt - 75 g poedersuiker - merg van 1 vanillestokje Verder: - 200 g frambozen (om te garneren) - poedersuiker (om te bestuiven)Bereiding Zeef het speltmeel boven een grote kom. Voeg de eieren, vanillesuiker, suiker, zonnebloemolie, helft van de melk en een snufje zout erbij en klop het geheel tot een dik, klontvrij beslag. Voeg de rest van de melk toe en klop tot je een egaal beslag hebt. Laat minstens 20 minuten staan. Verhit een drupje olie in een kleine(!) koekenpan. Giet ongeveer een sauslepel beslag in de pan en draai de pan rond tot het beslag goed verdeeld is. Bak de pannenkoeken op middelhoog tot hoog vuur aan beide kanten goudbruin. En laat ze daarna afkoelen. Voor de taart heb je ongeveer tien pannenkoeken nodig. Maak de roomvulling: meng daarvoor alle ingrediënten behalve de fijngesneden frambozen. Roer die pas op het laatst door de room, zodat de stukjes heel blijven. Leg een pannenkoek op een (taart)schaal, verdeel er een of twee eetlepels van het roommengsel over en laat aan de buitenkant een centimeter vrij. Leg er de volgende pannenkoek op, strijk er weer wat room over en herhaal dit tot je een mooie taart hebt van ongeveer tien gestapelde pannenkoeken. Wacht nog even met het bestrijken van de bovenste pannenkoek. Zet de t ...
http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2013/06/bietengalette-met-appel-kruidensalsa.html
... rse kruiden, ik deed 1 el citroenmelisse en 2 el basilicum - 1 el olijfolie van goede kwaliteit *Speltbloem is niet hetzelfde als speltmeel. Je zou ook speltmeel (volkorenmeel) kunnen gebruiken, maar dan heb je voor het deeg misschien meer water nodig. ** Ik weeg dit soort hoeveelheden altijd af op de keukenweegschaal. Bereiding Kook de kleine bietjes in ongeveer 20-30 minuten gaar (ik schil ze niet). Verwarm de oven voor op 200 graden. Maak ondertussen het deeg. Doe de speltbloem met het zout in een kom. Voeg de olie toe en roer met een vork tot je een kruimelig deeg hebt. Voeg nu eetlepel voor eetlepel het ijswater toe, terwijl je met de hand de deegkorrels kneed tot een bal. Je wilt een deeg dat niet droog is, maar ook niet plakkerig. Het kan dus zijn dat je afhankelijk van het meel meer of minder water nodig hebt (giet dus niet in een keer ál het water bij het meel). Laat het deeg een half uur rusten in de koelkast. Voor de appelkruidensalsa meng je simpelweg alle ingrediënten. Haal het deeg uit de koelkast en rol het zo dun mogelijk uit tot een ronde cirkel van ongeveer 25 cm doorsnede. Schil de bietjes en snijd ze in plakjes. Leg ze trapsgewijs in een ronde cirkel op het deeg. Laat bij de rand ongeveer 2,5 cm vrij. Bestrooi de bietjes met zout en peper. En vouw de rand vervolgens naar binnen, over de bietjes heen. Bestrijk de deegrand royaal met olie. Zet in de oven en laat de galette ongeveer 25-30 minuten bakken tot de randen enigszins verkleurd zijn. Laat de galette afkoelen en garneer met de appel-kruidensalsa. Bron: Lepeltje Liefde Tips - Kies frisse kruiden voor de salsa, zoals munt, citroenmelisse, basilicum of kervel. Liefst een combinatie van meerdere kruiden. - Als je het gerecht als voorgerecht wilt serveren, zou je in plaats van een grote galette natuurlijk ook kleinere individuele taartjes k ...
Uit de keuken van Levine: Greek Bread
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/11/greek-bread.html
... n wel 17 cm hoog en dat met maar 390 gram bloem/meel!Greek Bread 1 ¼ theelepel gist2 theelepels suiker360 gram tarwebloem30 gram speltmeel (of volkorenmeel)1 ½ eetlepel geroosterde sesamzaadjes1 eetlepel glutenpoeder (optioneel)8 gram zout255 gram geëvaporeerde melk (of koffiemelk, vol of halfvol)80 gram water Panasonic:Programma: bake basic (4.00 uur)Grootte: MKorst: middel Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 19:07 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Brood uit de bbm ...