Griekse onglet met Francinelle aardappelen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/griekse-onglet-met-francinelle-aardappelen

... Griekse onglet met Francinelle aardappelen - Onglet: De onglet uitleggen en op kamertemperatuur laten komen. Insmeren met (Griekse) olijfolie en royaal kruiden met komijnpoeder, oregano, tijm, gesnipperde, gedroogde laurier, peper en zout. De onglet saignant bakken. In de ...

Kalfszwezerik | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kalfszwezerik

... Kalfszwezerik - Neem een kom met water en een snuifje zout en laat het water koken. Laat je vlees blancheren. Laat je zwezerik 5 min koken en spoel het dan af in koud water. Nu kan je makkelijk het vet en het vliesje van je zwezerik trekken. Verwarm boter in een pan. Bebloem ...

Kreeft in bladerdeeg met balsamico en vanille | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kreeft-in-bladerdeeg-met-balsamico-en-vanille

... s kreeft erbij en versier met kervel. Ingrediënten 1 bladerdeegrol 2 dikke kreeften, gekookt en ontdaan van de schaal 4 bladeren savooikool, gekookt 2 eigelen balsamicosiroop grof zout olijfolie notenolie 1 vanillestokje kervel ...

Gehaktballetjes met koolzalfje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gehaktballetjes-met-koolzalfje

... illon aan toe. Laat voor de helft inkoken. Werk op met boter. Serveer de balletjes met het zalfje. Ingrediënten 800 gr gehakt ½ savooikool 1 ui 2 aardappelen 1 el groentebouillon 1 teentje look 1 sjalot 2 el gehakte peterselie 8 el broodkruim 1 ei bloem boter 2 dl water 1 el rundsbouillon 100 gr boter ...

Hutsepot | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/hutsepot

... erveer met mosterd. Ingrediënten tijm 4 worsten 3 blaadjes laurier 4 stukken dik spek 3 preistengels 6 raapjes 6 wortelen 250 gr savooikool 6 uien 6 aardappelen Gentse mosterd boter 2 dl water ...

Recepten - Carpaccio van tonijn met courgettes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Carpaccio_van_tonijn_met_courgettes

... Bereidingswijze De tonijnfilet een uurtje in de diepvriezer leggen. Hij is dan hard genoeg om in flinterdunne plakjes te snijden. De olijfolie met het citroensap mengen en kruiden met peper en zout.  De tonijnplakjes met deze marinade begieten en 30 minuten in de koelkast ...

Salade van aardappel in de schil met witloof, appel en kip

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/salade-van-aardappeltjes-in-de-schil-met-witloof-savooi-appel-en-kip

... el en kip - Was de aardappelen en snijd in kleine hapklare stukken. Bak deze in een beetje boter en zet aan de kant.Snijd de savooikool in reepjes en blancheer in licht gezouten water. Spoel onder koud stromend water en laat goed uitlekken.Snijd het witloof en appels in kleine stukken en hak de noten.Bak de kip gaar in een pan en snijd in dunne plakjes.Bak de kool met een beetje boter op en ...

Stoofpotje met savooi en wortel

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/35/stoofpotje-met-savooi-en-wortel-1

... Stoofpotje met savooi en wortel - Een heerlijk winters stoofpotje - Verwijder de buitenste bladeren en de harde kern van een savooikool. Snij de rest in grove stukken en spoel grondig . Schil 1 kg wortelen met een dunschiller en snij ze in staafjes . Snij een ui in ringen ...

Krokantje van kalkoen met ganzenlever | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/krokantje-van-kalkoen-met-ganzenlever

... serveer ze erbij. Ingrediënten 4 schellen Ganda ham 4 kalkoenlapjes 2 bladeren bladerdeeg 2 schijfjes terrine van ganzenlever ¼ savooikool 2 el spekblokjes eigeel 2 dl water 1 tl kippenbouillon kervel olijfolie frituurolie kroketjes ...

Savooikoolpakketjes met gehakt, appel en curry

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/savooikoolpakketjes-met-een-vulling-van-gehakt-appel-en-curry

... van gehakt, appel en curry - Een wonderbaarlijk pakketje om te serveren op koude dagen. - Haal de harde buitenste bladeren van de savooikool maak daarna voorzichtig 8 bladeren los. Pocheer de bladeren 1 minuut in gezouten water.Stoof de ui aan in een klontje boter samen met 2 koffielepels currypoeder.Laat ...