Recepten - Burger gezond met filet d’Anvers

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Burger_gezond_met_filet_dAnvers

... Bereidingswijze Meng de verse kaas met een geperst teentje knoflook, de fijngesnipperde augurken en bieslook. Breng op smaak met enkele druppels tabasco en zwarte peper van de molen. Snijd de filet d’Anvers in dunne plakjes van ongeveer 0,5 cm. Bestrijk het vlees ...

Jeroen Meus - Tagliatelle met lam en Belgische schapenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tagliatelle-met-lam-en-belgische-schapenkaas

... bind een tak rozemarijn, de salie, de tijm en de laurier tot een dikke kruidentuil. Laat het bouquet garni meegaren in de groentesaus. 12. Voeg de blokjes tomaat en de passata toe. Doe ook de goudbruin gebakken stukjes lamsvlees in de pot. Roer, zet het deksel erop en plaats de pot met saus en lamsvlees in de oven van 150°C. Reken een gaartijd van anderhalf tot 2 uur om er een ragout met botermals vlees van te maken. 13. Gaar de tagliatelle in ruim water met een flinke snuif zout. Kook de lintpasta beetgaar. (doorgaans 1 minuut korter dan de kooktijd die op de verpakking vermeld staat) 14. Giet de pasta af en serveer de dampende linten met het ovengegaarde lamsvlees. 15. Werk de borden af met vers geraspte (Belgische) schapenkaas. ...

Tajine van lamsvlees met witte bonen en merguez - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tajine/lamstajine/tajine-lamsvlees-witte-bonen-merguez

... Tajine van lamsvlees met witte bonen en merguez 6 personen 0 min voorbereiden 3 uur bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 8 waarderingen HoofdgerechtVleesMediterraan Ingrediënten 250 g gedroogde witte bonen, 1 uur in koud water geweekt, of 400 g witte bonen uit ...

Ossenhaas Wellington | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/ossenhaas-wellington

... erdeeg en kleef dicht met het eigeel. Bak de filet 20-25 minuten op 180°. Kook de fond met de porto en de azijn tot een gebonden saus. Serveer de schijfjes vlees met de saus, tuinkers en gebakken aardappeltjes. Ingrediënten tuinkers 2 el balsamicoazijn 8 el bruine fond 1 eigeel 2 el porto 1 groot vel bladerdeeg 4 schijven terrine van ganzenlever 1 bakje champignons 800 gr ossenhaas bakboter ...

Lam met structuren van pastinaak en sherrysaus van Het Vijfde Element | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/lam-met-structuren-van-pastinaak-en-sherrysaus-van-het-vijfde-element

... k over de lengte in zes. Stoom/kook beetgaar. Smelt wat vetstof. Bak de gestoomde stukken. Kruid met peper en zout. voor de sherrysaus: kook bruine fond in met sherry tot de helft. Voeg terug wat bruine fond en sherry toe en kook opnieuw in tot de helft. Herhaal dit vijf keer tot je een dikke jus krijgt. voor het lamsvlees: Verhit vetstof. Bak het vlees. Kruid met peper en zout. Kleur aan. Steek nog zes minuten in een voorverwarmde oven van 150°C. Draai om na 3 minuten. Serveertip: Serveer de gebakken pastinaak met een paar kroketjes, zalf van pastinaak, pastinaakcrumble, lamsvlees en een beetje saus. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Marokkaanse tajine

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/marokkaanse-tajine

... Marokkaanse tajine - Tajine is een klassieker uit de Marokkaanse keuken met lamsvlees en veel groenten. Met dit tajine recept maak je een kruidige stoofpot vol lekkers van bij ons.  - Snijd de ui in ringen. Schil de aardapppelen en wortelen snijd in vrij ...

Recepten - Worst van kippenwit met wijngaardslakken en puree van broccoli

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Worst_van_kippenwit_met_wijngaardslakken_en_puree_van_broccoli

... Bereidingswijze Sla de kipfilets plat. Voeg kruiden toe. Leg elke filet op een beboterd stuk aluminiumfolie en rol de filet erin op. Draai de uiteinden goed dicht. Breng de kippenbouillon aan de kook. Leg de rolletjes erin en houd de bouillon tot tegen het kookpunt. ...

Jeroen Meus - Massaman curry met zoete aardappel en lamsvlees - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/massaman-curry-met-zoete-aardappel-en-lamsvlees

... Massaman curry met zoete aardappel en lamsvlees - De massaman curry is het buitenbeentje van de curry’s. Deze lamscurry bevat namelijk de warme smaken van komijn, nootmuskaat, kaneel en steranijs die niet snel in de Thaise keuken voorkomen. Gebruik gerust kip, ...

Gegrilde groenten met filet van roodbaars en tapenade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/club-camping/recept/gegrilde-groenten-met-filet-van-roodbaars-en-tapenade

... Gegrilde groenten met filet van roodbaars en tapenade - Wil je het Zuiden in huis halen, dan zit je helemaal goed met deze bereiding. De combinatie van gegrilde vis en de intens smakende groenten van de barbecue brengen je zonder problemen in vakantiestemming. Was ...

Jeroen Meus - Aziatisch stoofpotje van lamsvlees met rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aziatisch-stoofpotje-van-lamsvlees-met-rijst

... otel van te maken. Jeroen bereidt lamsstoofvlees op een Oosterse wijze. Eetstokjes komen er niet aan te pas, maar de smaken in de saus krijgen een exotische tint. Zelfs de meest traditionele eter zal ze kunnen appreciëren. Dit gerecht smaakt lekker met rijst, verse koriander en krokant gefrituurde uitjes die iedereen kent van bij de frituur om de hoek. - 0. Verhit een flinke sch ...