Jeroen Meus - Lamsbout met couscous, wortelsla en tikka masalayoghurt - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamsbout-met-couscous-wortelsla-en-tikka-masalayoghurt

... geur van een stukje vlees dat aan het garen is op de barbecue. Een lamsbout zit boordevol smaak en is overheerlijk met een pittig sausje en een kruidige couscous. Een aanrader om klaar te maken voor kameraden op een warme zomeravond. - De bouillon Breng een kleine kookpot met de kippenbouillon aan de kook.Voeg er een kaneelstokje aan toe. Krui ...

Pompoen curry met kikkererwten en lamsvlees - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/pompoen/pompoen-curry-kikkererwten-lamsvlees

... Pompoen curry met kikkererwten en lamsvlees 4 personen 0 min voorbereiden 1:40 uur bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 8 waarderingen HoofdgerechtVleesIndiaas Ingrediënten 250 g gekookte kikkererwten of 125 g gedroogde kikkererwten 2 kleine uien, gesnipperd 2 ...

Lamsfilet met tijm en honing | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lamsfilet-met-tijm-en-honing

... de pan. Blus de pan met azijn, water en honing. Voeg er de room en gehakte tijm aan toe en laat dit inkoken tot het een gebonden saus wordt. Serveer de lamsfilets met de saus en de appeltjes. Ingrediënten 400 gr lamsfilet 4 takjes tijm 1 el acaciahoning 2 el bal ...

Pita's van lamsvlees met tzatziki | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pitas-van-lamsvlees-met-tzatziki

... Bereiding Snijd de komkommer in de lengte, haal de zaadlijsten eruit en snijd hem fijn met een mandoline. Kruid rijkelijk met zout en laat uitlekken in een zeef. Ondertussen: Snijd de lamsfilets in fijne stukjes en besprenkel met 3 eetlepels olie. Voeg 1 of 2 geperste ...

Recept voor Tajine van lamsvlees en lentegroenten | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/tajine-van-lamsvlees-en-lentegroenten/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 75 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 400 g lamsfilet Toevoegen 2 teentjes knoflook Toevoegen 250 g fijne worteltjes Toevoegen ...

Filet van duif met puree van raapjes en toast met kardemon | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/filet-van-duif-met-puree-van-raapjes-en-toast-met-kardemon

... en. Duif vacuüm garen: filet van duif kruiden met peper en zout en kleuren in een pan met olijfolie. In een zakje steken met wat saus en vacuüm trekken. Zakje plaatsen in stoomoven op 55° gedurende 45 min. Toast van cardemone: Levertjes fijn snijden en mengen met porto, cardamone en sinaasappel. Sneetjes brood in plakjes snijden en kleuren in een pan met olijfolie, aan beide kanten Afdoppen op keukenpapier en bedekken met de farce van levertjes (6gr ganzelever, kippelevers en de levertjes van duif). Krokante groentjes: Al de groentjes (courgette, raapjes, rode biet, radijs) marineren met ol ...

Dorade filet, geplette en krokante aardappel en chorizo sausje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/dorade-filet-geplette-en-krokante-aardappel-en-chorizo-sausje

... Dorade filet, geplette en krokante aardappel en chorizo sausje - Snij de look, sjalot en de chorizo fijn stoof kort aan en bevochtig met de kalfsfond en de room, laat 10 minuten zachtjes koken. Snij 4 aardappelen in kleine blokjes en kook ze gaar in gezouten water. ...

Langzaam gestoofde lamstajine - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tajine/lamstajine/langzaam-gestoofde-lamstajine

... kererwten in blik, uitgelekt en gespoeld 1 handvol verse koriander, grof gehakt Bereiden Verwarm de olijfolie in een brede, diepe sauspan. Leg het lamsvlees erin, kruid met wat zeezout en zwarte peper en bak tot het aangebraden is. Haal het vlees uit de pan en zet opzij.Doe de ui in de sauspan en sauteer ongeveer 5 minuten, tot hij doorschijnend en zacht is. Meng er kaneel, gember, paprika, cayennepeper en saffraan onder. Gooi er een scheut water bij als het mengsel te droog wordt.Doe het lamsvlees opnieuw in de pan en meng flink met de kruidenmix. Voeg de groentebouillon, tomaten, honing, dadels en kikkererwten toe. Breng aan de kook. Dek af en laat 1½-2 uur op een laag vuurtje sudderen, af en toe roeren, tot het lamsvlees helemaal zacht is. Als het begint uit te drogen, g ...

Barbecue recepten: Turkse kebab met lamsvlees - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/barbecue-recepten-turkse-kebab-met-lamsvlees/

... s het idee dat je heel veel kebab eet, maar eigenlijk valt het dus heel erg mee. Deze kebab is het lekkerste met een yoghurt-munt saus. Lamsgehakt haal je bij de slager. Dit kan bijvoorbeeld een Turkse of Marokkaanse slager zijn, of waar ik hem haalde: bij een biologische slager. Instructies Snijd de ui, peper, knoflook en peterselie heel fijn en meng met de overige ingrediënten. Kneed van het gehakt een dunne 'worst' om de satéprikker heen. Zorg ervoor dat je dit echt dun doet, dan worden de kebabs het lekkerst. Leg de kebabs op een hete barbecue en keer ze regelmatig om, totdat ze mooi bruin beginnen te worden. Geen barbecue weer? Deze kebab kun je ook prima in een grill- of koekepan bereiden. ...

Reuzenbrochette met red hot chili boter | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/reuzenbrochette-met-red-hot-chili-boter

... Reuzenbrochette met red hot chili boter - Snijd het vlees in stukken van 4 op 4 cm. Steek het vlees op een reuzenbrochette. Doe dit samen met stukjes paprika en ui. Kruid met de PH kruiden. Leg op de grill. Snijd groen van de pijpajuin, red hot chili, look en sjalot. ...