Wokken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/wokken

... Wokken - Kook de noedels en giet af. Snij alle groenten klein. Snij ook de kip in gelijke grote blokjes. Maak de wok goed heet, doe er olie in en wacht tot deze goed warm is. Doe er de kippenblokjes in, als deze zijn aangebakken doe je er de wortel bij en dan iedere ...

Rosti met kaas | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/rosti-met-kaas

... rosti met kaas - Snijd de aardappelen heel fijn in julienne en was ze niet. Meng de Italian Mix, de blokjes Beaufortkaas en een beetje gehakte bieslook doorheen de julienne. Bak het geheel in een pan met antiaanbaklaag langs beide kanten bruin in een beetje boter. Meng ...

Vleeskroketten | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vleeskroketten

... Vleeskroketten - Snijd de kipfilet fijn en bak de reepjes aan in een kleefpan. Kruid de kip met peper en zout. Snij de ham fijn en voeg toe aan de kip. Blus de pan met water. Voeg de piet huysentruyt kippenbouillon toe en roer alles mooi ondereen. Stoof de uien aan ...

Stoofpot 'bourguignon' van runderschenkels met rösti’s | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/stoofpot-bourguignon-van-runderschenkels-met-rostis

... de fijngeraspte aardappelen in een grote kom. Voeg de 200 gram Comté kaas toe en kruid af met peper, zout en muskaatnoot. Bak de rosti’s in olijfolie. Zorg dat je hele bodem van de pan met olijfolie bedekt is.Neem een inox cirkelvormpje om je rosti’s in te vormen. Druk goed aan tot je een schijfje van 1 centimeter dikte hebt. Het ringetje zelf moet niet mee in de pan. Bak de rosti’s aan in een warme pan. Blijf ze omflippen tot ze aan beide kanten mooi gekleurd zijn.Werk af met de gesneden platte peterselie. Serveer de stoofpot met de rösti’s.  voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Stoofpotje van lam met rösti's van aardappel en bieslook | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoofpotje-van-lam-met-rostis-van-aardappel-en-bieslook

... Maak ronde aardappeltaartjes in de pan met behulp van een ring. Duw zeer goed aan. Giet flink wat arachideolie in de pan. Laat de rosti’s bakken en draai om, als er een korstje is. Laat ze even de andere kant aankleuren. Laat uitlekken op wat keukenpapier. Hak de peterselie fijn. Serveer het stoofvlees met de rösti en werk af met platte peterselie. Ingrediënten 800 g lamsstoofvlees 2 uien 2 wortelen 4 rapen peper zout 1 takje tijm 1 blaadje laurier 2 el bloem ½ knolselder 1 glas rode wijn 400 ml lamsfond 5 jeneverbessen 2 tomaten 1 klontje boter 1 scheut olie ¼ bos platte peterselie voor de rösti 4 aardappelen peper zout muskaatnoot 1 flinke scheut arachideolie ½ ui ½ bos bieslook ...

Goulash | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/goulash

... Goulash - Doe de vetstof in een pan en laat goed warm worden. Doe de blokjes in de pan. Schroei het vlees goed dicht langs alle kanten, niet te snel in de pan roeren. Doe het vlees in een grote kookpot. Overstrooi met 4 eetlepels bloem en roer goed. Blus de pan zodat ...

Tajine met rundsvlees | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tajine-met-rundsvlees

... Tajine met rundsvlees - Zet een tajinepot op een hoog vuur. Warm de olijfolie op. Stoof het vlees aan. Voeg alle kruiden toe. Snij de groenten in grote stukken. Doe de paprika, tomaten, wortelen, ajuin en het chilipepertje mee in de pot. Zet alles onder water en voeg ...

Lamskroontje - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/lamskroontje

... Lamskroontje By: piet huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: lamskroontjes : 2 olijfolie boter rozemarijn tijm look mosterd broodkruim Directions: 1. Verhit een weinig olijfolie samen met een klontje boter ...

Vispannetje | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vispannetje

... Vispannetje - Maak een blonde roux van boter en bloem. Maak hier een dikke saus van met water en witte wijn. Voeg een beetje piet huysentruyt bouillon toe. Maak een 2de binding met room en eigelen. Voeg de champignons toe. Leg er de vismoot in en laat 2 minuten pocheren. ...

Macaroni met 5 kazen - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/macaroni-met-5-kazen

... Macaroni met 5 kazen By: piet huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: nootmuskaat boter : 30 gr citroensap : wat Reblochon : 50 gr roquefort : 50 gr room : 1 dl melk : 1 l bloem : 50 gr macaroni : 300 gr ...