Jeroen Meus - Salade van rode biet, appel en zure haring - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-van-rode-biet-appel-en-zure-haring

... g om jullie te inspireren om de klassieke boterham met kaas of salami eens te vervangen door een verrassend slaatje. Het voedzame roggebrood zorgt voor de nodige ‘crunch’. Dit recept is uiteraard ook geschikt als maaltijdsalade voor thuis. Probeer het eens... - 0. Snij de sneetjes roggebrood in stukken en doe ze in de blender. 1. Laat het toestel draaien totdat het brood verkruimeld is. 2. Verhit een braadpan en smelt er een klontje boter in. 3. Zodra de boter bruist, kunnen de k ...

Uit de keuken van Levine: Semolina Roggebrood

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/02/semolina-roggebrood.html

... d en afbakken op een bakplaat of brood-/pizzasteen.Bij het recept voor Pane Siciliano is meer te lezen over semolinameel.Semolina roggebrood Recept printen135 gram tarwebloem120 gram roggemeel160 gram semolinameel10 gram glutenpoeder * (optioneel)6 gram droge gist20 gram olijfolie1 eetlepel ragfijn gesnipperde sjalot8 gram zout265 gram water, kamertemperatuur* glutenpoeder is o.a. te koop/te bestellen via Bakkertje Thuis en Hoeve Eiteweert.Doe alle ingrediënten in de kom van een standmixer of broodbakmachine en kneed er in ± 10 minuten een soepel deeg van.Doe het deeg over in een licht met olie ingevette kom en laat afgedekt in ± 1 uur tot dubbele volume rijzen. Lucht uit het deeg drukken, terugdoen in de kom en nogmaals afgedekt laten rijzen. Het zal nu ± 45 minuten duren voordat het deeg in volume verdubbeld is.Deeg op licht ingevette werkplek storten en lucht eruit drukken. Afgedekt 15 minuten laten liggen. Vorm er dan een brood van. Ik heb het deeg in 2-en verdeeld, ieder stukje deeg uitgerold tot een dikke worst, die om elka ...

Jeroen Meus - Huzarensalade met roggebrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/huzarensalade-met-roggebrood

... Huzarensalade met roggebrood - Verwar een échte huzarensalade nooit met de goedkope tankstationslaatjes. Het is een recept dat van een stuk eenvoudig en goedkoop soepvlees de ster maakt van een oprecht smakelijk zacht-zuur gerecht met blokjes aardappel, verse groenten en ...

Recepten - Roggekoekjes met yoghurt

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Roggekoekjes_met_yoghurt

... Bereidingswijze Klop de eieren los met de melk, roer er de fijngesneden ui door en kruid met peper en zout. Breek het roggebrood in stukken en meng het goed door de eieren. Beleg een ovenschotel met bakpapier. Neem telkens hoopjes van het broodmengsel met een vork en leg ...

Uit de keuken van Levine: Gemarmerd Roggebrood - Marbled Rye Bread

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/04/gemarmerd-roggebrood-marbled-rye-bread.html

... ed Rye Bread Dit lijkt op het eerste gezicht een chocoladebrood, maar laat je niet foppen door het uiterlijk! Het is namelijk een roggebrood, het donkere deeg is weliswaar gekleurd met cacao maar niet zoet van smaak. De cacao dient alleen voor de kleur, de chocoladesmaak vind je niet terug.Het marm ...

Recepten - Rog in gelei met jonge groenten, verse kruiden en gribichesaus

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Rog_in_gelei_met_jonge_groenten_verse_kruiden_en_gribichesaus

... st om op te stijven. Maak dit best een dag op voorhand. Meng alle ingrediënten voor de saus. Serveer de rog met enkele sneetjes roggebrood.    Recept: Geert Van Der Bruggen ...

Hartige roggekoekjes met yoghurtdip

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/hartige-roggekoekjes-met-dip-van-yoghurt

... - Verwarm de oven voor op 180°C.Klop de eieren los met de melk roer er de fijngesneden ui door en kruid met peper. Snijd het roggebrood in kleine stukjes en meng het goed door de eieren.Beleg een bakplaat met bakpapier. Neem met een lepel telkens hoopjes van het br ...

Uit de keuken van Levine: februari 2008

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008_02_01_archive.html

... d en afbakken op een bakplaat of brood-/pizzasteen.Bij het recept voor Pane Siciliano is meer te lezen over semolinameel.Semolina roggebrood Recept printen135 gram tarwebloem120 gram roggemeel160 gram semolinameel10 gram glutenpoeder * (optioneel)6 gram droge gist20 gram olijfolie1 eetlepel ragfijn gesnipperde sjalot8 gram zout265 gram water, kamertemperatuur* glutenpoeder is o.a. te koop/te bestellen via Bakkertje Thuis en Hoeve Eiteweert.Doe alle ingrediënten in de kom van een standmixer of broodbakmachine en kneed er in ± 10 minuten een soepel deeg van.Doe het deeg over in een licht met olie ingevette kom en laat afgedekt in ± 1 uur tot dubbele volume rijzen. Lucht uit het deeg drukken, terugdoen in de kom en nogmaals afgedekt laten rijzen. Het zal nu ± 45 minuten duren voordat het deeg in volume verdubbeld is.Deeg op licht ingevette werkplek storten en lucht eruit drukken. Afgedekt 15 minuten laten liggen. Vorm er dan een brood van. Ik heb het deeg in 2-en verdeeld, ieder stukje deeg uitgerold tot een dikke worst, die om elka ...

Jeroen Meus - Thaise wrap, toast met gerookte forel en dadels met spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/thaise-wrap-toast-met-gerookte-forel-en-dadels-met-spek

... at honing over. Schuif de ovenplaat enkele minuten in de voorverwarmde oven tot de dadels in spek gaar zijn.Snijd enkele sneetjes roggebrood in stukken. Leg ze op een ovenschaal. Besprenkel de stukjes brood met wat olijfolie en schuif de bakplaat in de oven tot de stukjes brood mooi geroosterd zijn. De salade Doe de bruine suiker met de olijfolie, de sojasaus, de sesamolie en het sap van de limoen in een klein kommetje.Snijd de nerf uit het limoenblad en snipper het blad heel fijn. Voeg toe aan de dressing.Pel de look en schil de gember. Snijd de chilipeper fijn. Rasp er de look en de gember in. Werk de dressing volgens persoonlijke smaak af.Zet een grillpan op het vuur.Snijd de Chinese kool heel fijn en doe in een mengkom. Schil de wortel en snijd hem in hele dunne reepje ...

Mooi voor het oog, heerlijk voor het nieuwjaarsfeest! Zakouskis met eend, Maredsous Peper en aardappeltjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mooi-voor-het-oog-heerlijk-voor-het-nieuwjaarsfeest-zakouskis-met-eend-maredsous-peper-en

... dek met een schijfje aardappel en eend. Werk af met pijnboompitten. Smakelijk! Ingrediënten 200 g Maredsous met Peper 4 sneetjes roggebrood (bv. Maredsous Abdijbrood) 100 g gedroogde eendenbrost met zwarte peper 4 middelgrote aardappelen 20 g pijnboompitten ...