Jeroen Meus - Kip tandoori aan het spit met opgelegde groenten en naan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kip-tandoori-aan-het-spit-met-opgelegde-groenten-en-naan

... rzaad, het komijnzaad en het mosterdzaad kort in een pannetje. Voeg het vervolgens toe aan de kookpot met het azijnwater.Snijd de rode ui in fijne ringen en leg in een mengkom.Snijd de komkommer in vier stukken en haal er de zaadjes uit. Snijd het vruchtvlees in blokjes, de spitskool in reepjes en de wortel in schijfjes. Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Voeg de groenten toe aan de mengkom met rode ui. Verdeel de groenten over twee grote potten (weckpot), giet er het hete azijnwater op en laat minstens 20 minuten marineren met gesloten deksel.Rooster de naan en haal de kip van de barbecue.Verdeel de kip in porties (vleugels, billen, ...) en serveer een stuk vlees op een bord.Haal de naan van de barbecue. Leg de opgelegde groenten naast de kip en serveer er een stuk naan bij. Werk het bord af met blaadjes koriander en een toefje tandooriyoghurt. ...

Jeroen Meus - Driedubbel koolsoep met Poolse worst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/driedubbel-koolsoep-met-poolse-worst

... Driedubbel koolsoep met Poolse worst - Als kool een foodtrend is voor 2015, zoals Jeroen her en der leest, dan is deze soep een heel eigentijdse keuze.Met savooikool, witte kool en spitskool kookt Jeroen en voedzame wintersoep. Jeroen voorziet er twee garnituren biuj, ...

Aan tafel met Tanja: Gebakken kool met jeneverbessen

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2009/02/gebakken-kool-met-jeneverbessen.html

... d. Nodig: een savooiekool, 1 eetlepel sesamzaad, 1 eetlepel jeneverbessen, 2 tenen knoflook, zeezout, 2 eetlepels arachideolie, 1 rode peper, 1 eetlepel fijngesneden gember, 2 theelepels sesamolie, 1 eetlepel vloeibare honing, scheutje Japanse sojasaus, versgemalen zwarte peper, optioneel 1 of 2 eetlepels verse en fijngesneden koriander. Bereiden: snij de kool in vieren, haal de harde kern en nerven weg en snij verder in dunne repen. Rooster het sesamzaad in een koekenpan bruin en strooi de zaadjes in een kommetje. Kneus de jeneverbessen met de knoflook en het zout in een vijzel. Verhit in een pan 1 el arachideolie en bak hierin de fijngesneden en van zaadjes ontdane rode peper. Laat dit enkele minuten bakken op laag vuur en schep de pepers er uit. Doe nu de sesamolie en nog een eetlepel arachideolie in de pan en doe de fijngesneden kool en het jeneverbessen/knoflookmengsel erbij. Roerbak de kool ongeveer vijf minuten en voeg alle overige ingrediënten behalve de koriander toe en bak dit mengsel nog enkele minuten. Strooi op het allerlaatste moment de koriand ...

Kippenreepjes, groenten in de wok en roquefortsaus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kippenreepjes-groenten-in-de-wok-en-roquefortsaus

... Kippenreepjes, groenten in de wok en roquefortsaus - Lust Cathérine het of niet? Dat is de vraag. Sofie probeert haar te overtuigen van roquefort door die in een saus te verwerken.Tip: kies zelf je favoriete pasta. Sojusaus is sojasaus zonder suiker. Vind je dit niet? ...

Sas Kookt!: Slaatje van koolrabi, venkel en druiven

http://saskookt.blogspot.be/2011/09/slaatje-van-koolrabi-venkel-en-druiven.html

... Slaatje van koolrabi, venkel en druiven Gisteren maakte ik een heerlijk knapperig slaatje met enkele groenten uit het groentenpakket. Als je geen koolrabi vindt, kan je eventueel ook een halve of een kwart witte kool of spitskool gebruiken in de plaats. Bijgerecht ...

Jeroen Meus - Preivelouté met gerookte zalm en bieslookroom - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/preiveloute-met-gerookte-zalm-en-bieslookroom

... Preivelouté met gerookte zalm en bieslookroom - Prei is een op en top Belgische groente die je op heel veel manieren kunt klaarmaken. Kwaliteitsprei wordt vooral gekweekt in de streek rond Roeselare. Je herkent hem aan de mooie stronken waarvan het wit ongeveer 15 ...

Papillot van rood fruit met kriekenbier

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/papillot-van-rood-fruit-met-kriekenbier

... Papillot van rood fruit met kriekenbier - Wil je een overheerlijk dessert op de BBQ klaarmaken? Dan is deze papillot van rood fruit met kriekenbier zeker iets voor jou! - Was indien nodig het fruit en verdeel het over vier Q-bags of papillot.Strooi er de suiker ...

Rode aardappelsalade met rode biet

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/rode-aardappelsalade-met-rode-biet

... Rode-aardappelsalade met rode biet - Een smaakvolle salade met rode aardappelen en rode biet. - Spoel de aardappelen en snijd ze zonder te schillen in hapklare stukken. Kook ze beetgaar in gezouten water gedurende 18 à 20 minuten.Verwarm ondertussen de oven ...

Eend met zwarte-pepersaus

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/195/eend-met-zwarte-pepersaus

... Eend met zwarte-pepersaus - Wie zegt dat wild klaarmaken moeilijk is - Maak de groenten schoon. Snij de courgette in halve plakjes en de lenteui in stukken. Laat de bamboe uitlekken. Snij de eendenborst in plakjes. Breng de bouillon aan de kook. Blancheer er kort de ...

Romige pasta met spekjes » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk!

https://www.kokerellen.be/romige-pasta-met-spekjes/

... en, met maar een paar ingrediënten. 15 minuten en eten staat op tafel. Daar hou ik wel van! Ik gebruik voor de pasta met spekjes rode paprika en champignons, maar gebruik vooral de groenten die jij lekker vindt/die bij jou in de koelkast liggen. Je hoeft ook geen spek te gebruiken (je kan het gewoon weglaten), maar zou het ook door een ander stukje vlees, bv. kipfilet, kunnen vervangen. Ik gebruik meestal ontbijtspek of kalkoenspek want het is een stuk lager in vetgehalte. En ik vind het verschil in smaak echt minimaal, dus waarom voor de full fat optie kiezen, toch? ...