Resultaten voor rijstpapier
Jeroen Meus - Rijstpapierrol met zalm en seldersalade - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rijstpapierrol-met-zalm-en-seldersalade
... t.Hak de dille en peterselie fijn en doe de snippers bij de selder-appelsalade. Dek af en bewaar in de koelkast.Week de velletjes rijstpapier in koud/lauw water. Zodra ze wak genoeg zijn, dep je ze even af op een propere handdoek.Neem de grootste bladeren van de kropsla en verwijder de nerven.Leg een vel rijstpapier op het werkvlak en bedek 2/3 van de wrap met een plakje gerookte zalm. Kruid de zalm met peper en zout. Leg er een blad kropsla op.Smeer een laag curryhummus op de sla en leg er nog een hoopje seldersalade op.Rol het rijstpapier voorzichtig op en snijd het pakketje met een scherp mes in gelijke stukken.Serveer de spring rolls met een vers takje dille. ...
Cannelloni van gemarineerde zalm, wakamé en curryvinaigrette | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/cannelloni-van-gemarineerde-zalm-wakame-en-curryvinaigrette
... npit olie tot een homogene massa. Kruid en voeg eventueel wat currypoeder bij voor extra pittigheid. Bewaar in koelkast. Week het rijstpapier even in koud water. Leg het vervolgens open op tafel. Leg het reepje zalm (ongeveer 15cm lang, en 2 op 2 cm dik) in het midden. Leg hierop dun gesneden plakjes Granny Smith appel. Bestrijk met curryvinaigrette en leg daarop de wakamé. Rol strak op en bewaar enkele uren in de koelkast. Snijd in porties en druk eventjes aan in sesamzaadjes. Werk af met een krokant broodcirkeltje. Ingrediënten krokante broodcirkeltjes 4 dl appelsap 1 dooier 1 ei 1 el mosterd 1 el currypoeder 4 dl druivenpit olie 1 velletje Chinees rijstpapier 1 reepjes gemarineerde zalm 1 Granny Sm ...
Jeroen Meus - Groenterolletjes met een pittige dip - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groenterolletjes-met-een-pittige-dip
... groentjes voor. Je kan de groenterolletjes serveren bij het aperitief, als origineel voorgerechtje of als lichte lunch.Info: Het rijstpapier dat je voor dit gerecht nodig hebt, kan je kopen in alle Thaise en oosterse (voedings)winkels. Vind je er toch geen, dan kan je ook loempiavellen gebruiken. - 0. Voor een fijn en culinair resultaat is het belangrijk om de groenten zorgvuldig in fijne julienne ...
Vietnamese loempia's in sla gewikkeld - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/tortillas-wraps/loempia/vietnamese-loempia-sla-gewikkeld
... waarderingen HapjeVisOosters Ingrediënten 50 g cellofaannoedels 2 eetlepels gedroogde zwarte paddenstoelen (judasoren) 20 vellen rijstpapier 500 g garnalen, gepeld, de zwarte darmkanaaltjes verwijderd, fijngehakt 150 g varkensgehakt 4 lente-uitjes, gehakt 50 g taugé, grof gehakt 1 theelepel suiker 1 ei, losgeklopt olie voor het frituren 20 blaadjes sla 90 g taugé, extra 1 handvol ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/dimsum
... room erbij en cutter kort. Met een gewone mixer lukt dit niet omdat je te lang moet mixen en nooit alles fijngemalen krijgt. Week rijstpapier in lauw water tot het zacht is. Week het voldoende lang zodat het gemakkelijk hanteerbaar is. Laat de vellen even uitlekken op een handdoek en leg ze open. Snijd ze in vieren, leg er een eetlepel van de vulling op en vouw voorzichtig dicht. Zorg dat alle zijden mooi dicht zijn zodat de vulling er niet uit kan. Stoom de dimsum 7 à 10 minuten, afhankelijk van de grootte, in een stoommandje boven wat kippen- of groentebouillon. De bouillon zorgt voor meer smaak dan wanneer je gewoon zou stomen boven gezouten water. Leg de dimsum op een bord en besprenkel ze met enkele druppels sojasaus. Versier met de versnipperde lente-uitjes. Ingrediënten 170 gr kipfilet 1 ...
Rijstpapierrol met gerookte zalm en ricotta - Recept | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/wie-komt-er-eten/recept/rijstpapierrol-met-gerookte-zalm-en-ricotta
... rd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: ricotta : 250 gr gerookte zalm : 4 mooie plakken rijstpapiertjes : 4 kervel (gehakt) : 2 peterselie (gehakt) : 2 bieslook (gehakt) : 2 citroensap : enkele druppels peper en zout Directions: 1. Meng de ricotta met de kruiden en het citroensap. Kruid af met peper ...
Jeroen Meus - Lenterolletjes met omelet en fijne groenten en dipsaus met pinda. - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lenterolletjes-met-omelet-en-fijne-groenten-en-dipsaus-met-pinda
... - en korianderblaadjes, rijstazijn, sesamolie, peper en zout. Meng alles goed onder elkaar.Vul een kom met lauw water en laat het rijstpapier kort weken. Leg ze vervolgens op een keukenhanddoek en smeer nog wat in met water. Ze moeten goed plooibaar zijn.Leg ongeveer in het midden van het vel een halve omelet. Daarbovenop komt de salade. Rol het rijstpapier op en druk goed aan.Serveren: snijd de rollen in kleinere rolletjes, zoals bijvoorbeeld sushi, en leg ze naast een kommetje dipsaus op een bord. ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/dim-sum
... en zout. Doe het ei erbij en cutter alles fijn. Giet ook het limoensap en de room erbij en cutter alles kort samen. Ingrediënten rijstpapier 170 gr kipfilet 125 gr krabvlees (uit blik) de zeste van 1 limoen 2 el sojasaus 1 th lepel sesamolie PH pikante kruiden 1 ei peper en zout 1 th lepel limoensap ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/springrolls-met-konijn-courgetti-wortel-en-pindasaus
... Roerbak de courgettelinten en de gesnipperde sjalot in een wokpan met wat olie.Week één voor één het rijstpapier in warm water gedurende 30 à 90 seconden. Leg het op een proper werkvlak.Leg in het midden wat reepjes gebakken konijn wat courgettelinten en geraspte wortel strooi er nog wat sesamzaadjes over en rol de spring rolls op.Serveer met pindasaus of chilimayonaise. ...
Scampikrokant met gemarineerde mango | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/scampikrokant-met-gemarineerde-mango
... p het bord. Ingrediënten 8 el rijstazijn 4 el gembersiroop 1 limoen (sap) 1 teentje knoflook 1 chilipeper 2 eiwitten 8 velletjes rijstpapier 1 komkommer basilicum of lemon cress 1 mango 20 scampi's ...