Resultaten voor recept rozynenbrood jeroen moes
http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2015/09/appeltaart.html
... proeven. Het mooie van al is dat zij 'oordeelt' dat mijn taart ook erg lekker is.Toch wijkt deze taart af van het oorspronkelijke recept, want het is een taart geworden van een pak appeltaart mix van een bekende grootgrutter. Normaal gesproken zou ik een ander pak gekozen hebben, maar het assortiment blijkt weer eens beperkt te zijn. Een zijsprong dan maar. Dat niet alleen: de goudrenetten zijn er ook nog niet. Gelukkig was er een alternatief: De Buitenbeentjes. Deze appels had ik niet eerder gezien of geproefd, echter de buitenbeentjes zijn uitermate geschikt voor een appeltaart of -moes. Appeltaart Ingrediënten:1 pak appeltaartmix150 gram ongezouten roomboter1 losgeklopt ei (M)5 zure appels, geschild en in blokjes70 gram rozijnen35 gram suiker3 theelepels kaneel1 eetlepel paneermeel Attributen:Springvorm van 24 cm Bakpapier Mixer met deeghaken Deegkom Kwastje Werkwijze:Verwarm de oven voor tot 175 graden (heteluchtoven 165 graden).Doe de boter in de deegkom en mix met de deeghaken tot de boter zacht en romig is.Voeg de appeltaartmix en 3/4 deel van het losgeklopte ei toe. Mix totdat een stevig deeg ontstaat.Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en vet het geheel, inclusief de randen, in met een beetj ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalkoensate-en-broodje-merguez-met-dipsausjes-op-basis-van-plattekaas
... n specerijen en kruiden worden toegevoegd.Wil je graag een overheerlijke cocktail bij dit gerecht? Jeroen heeft een heerlijk recept voor Glühtail klaar. - 0. Snijd de kalkoenfilet in blokjes en sprenkel er een flinke scheut olijfolie over. 1. Kruid met cayennepeper, zout en tandooripoeder en laat marineren in de koelkast. 2. Schil de ananas, verwijder de harde kern en snijd het vruchtvlees in blokjes. 3. Prik afwisselend 2 stukken ananas en 3 stukken kalkoen op satéprikkers. 4. Grill de satés op de barbecue. 5. Meng ...
Nigella Lawson: pasta met ansjovissaus - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/nigella-lawson/nigella-lawson-pasta-ansjovissaus
... en over ansjovis, maar net als bij de inktvis kan ik je garanderen - voor zover er in dit leven iets te garanderen valt - dat dit recept je over al je bedenkingen tegen ansjovis heen zal helpen. Je moet de gedachte aan die zoute, opgedroogde dingen die op goedkope a ...
Jeroen Meus - Wiener schnitzels met salade en gebakken aardappelen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wiener-schnitzels-met-salade-en-gebakken-aardappelen
... Wiener schnitzels met salade en gebakken aardappelen - Of je nu gaat skiën op Oostenrijkse pistes, of een blik werpt in de etalage van de slager: de Wiener schnitzel is niet weg te denken. De échte kwaliteit van zo’n schnitzel zit verstopt onder de kleurige ...
Jeroen Meus - Soep van koolrabi met pesto van waterkers en walnoten - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-van-koolrabi-met-pesto-van-waterkers-en-walnoten
... t zowel koolrabi als waterkers een wat scherpere smaak hebben, passen ze uitstekend bij elkaar. - Verwarm de groentebouillon. Een recept om zelf bouillon te maken, vind je hier. Smelt een klont boter in een soepketel op het vuur. Pel de uien en snijd ze grof. Stoof ze in de boter. Schil de koolrabi’s en snijd ze in stukken. Stoof ze met de uien. Spoel de bleekselder en snijd de stengels in stukken. Doe ze ook in de kookpot. Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Stoof ze mee aan. Giet de warme ...
Jeroen Meus - Frietjes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/frietjes
... Frietjes - De Belgische topklassieker. jeroen geeft je de sleutel voor de perfecte goudgele friet. - 0. Schil de aardappelen en snij ze met de hand in gelijkvormige frieten. Ze hoeven niet te dun te zijn: een ideale Belgische friet is 13 mm dik. 1. Was de frieten niet, ...
Jeroen Meus - Kalfsrollade met ovengedroogde tomaatjes en polenta - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsrollade-met-ovengedroogde-tomaatjes-en-polenta
... Kalfsrollade met ovengedroogde tomaatjes en polenta - Smaak primeert, maar we eten allemaal met onze ogen. Wat dat laatste betreft is dit gerecht al zeker een winnaar. De rolladen worden gemaakt met lapjes kalfsvlees die de geschenkverpakking worden van een smaakvolle ...
Carpaccio van courgette met Parmigiano | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/carpaccio-van-courgette-met-parmigiano/
... van het bacteriële risico dat dat oplevert, ‘gaart’ het het vlees een beetje, waardoor het die laffe smaak kreeg. Geen recept voor tartare hier, vandaag. Want ’s avonds aten we bij het Café du Cours in Vacqueyras, waar het voorgerecht een carpaccio van courgette was. Tja, waarom niet? Zeer dunne plakjes courgette, als een modern schilderij gedecoreerd met zwarteolijventapenade, olijfolie en schilfers Parmezaanse kaas. Bijna perfect. Want ik verzon dat het nog beter zou smaken als je er de Italiaanse aanpak op los zou laten. Die tapenade weglaten en vreselijk goede Toscaanse of Umbrische of Siciliaanse olie op doen. De ‘parmesan’ – een bescheiden Grana Padano – vervangen door echte Parmigiano Reggiano. En dan het Franse accent laten komen van fleur de sel, het sneeuwwitte zeezout uit Guérande of uit de Camargue. Kortom, aan de slag met kaasschaaf of koksmes. Als het even lukt kleine courgettes kopen; hun smaak neemt af met hun omvang. Carpaccio van courgette Voorgerecht voor 4 personen 4 kleine courgettes (of 2 gewone) stukje Parmigiano Reggiano zeer goede olijfolie extra vergine fleur de sel ...
Jeroen Meus - Tom Yum Goong - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tom-yum-goong
... laoswortel en limoen. jeroen werkt de soep af met beukenzwammen en zomerse kerstomaatjes. - Verwarm de bouillon op het vuur. Een recept om zelf een ketel groentebouillon te maken vind je hier.Snijd het citroengras in stukken en leg het in de bouillon. Haal de nerf uit de limoenblaadjes en voeg deze ook toe aan de bouillon.Snijd de laoswortel in fijne plakjes en doe ze bij de bouillon.Snipper de chilipeper. Pel en snipper de sjalotten. Doe de chili en de sjalot bij de bouillon.Pers de limoen uit en kru ...
Jeroen Meus - Pannenkoeken met banketbakkersroom en warme chocoladesaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pannenkoeken-met-banketbakkersroom-en-warme-chocoladesaus
... Pannenkoeken met banketbakkersroom en warme chocoladesaus - Een mikado is voor Jeroen een pannenkoek gevuld met crème patissière en afgewerkt met chocoladesaus. De versie met vanille-ijs, is de snelle oplossing en volgens Jeroen nèt iets minder lekker… ...