Bouillon en ravioli van ossenstaart | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/bouillon-en-ravioli-van-ossenstaart

... Bouillon en ravioli van ossenstaart - Verhit de olie in een ruime pot, en kleur de stukken ossenstaart op een hoog vuur. Snij 3/4 van de wortel, 3/4 van de prei, de selder en de ui in stukken, en voeg alles samen met het kruidentuiltje bij het vlees. Overgiet met water, ...

Feestschotel van kreeft, zalm en tomaat-garnaal | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/feestschotel-van-kreeft-zalm-en-tomaat-garnaal

... Feestschotel van kreeft, zalm en tomaat-garnaal -  Begin met het kruiden van de zalm met peper en zout. Leg de stukken in een ovenschotel en overgiet met een scheutje droge witte wijn. Plaats de zalm ongeveer een kwartiertje in een voorverwarmde oven van 200 graden.  ...

Ravioli van varkenswang met rode biet

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/ravioli-van-varkenswang-met-kappertjes-en-rode-biet

... ebouillon op 62°C gedurende 2 uur.Of zet de wangen in de bouillon gedurende 2 u in een voorverwarmde oven op 80°C.Kook de ravioliblaadjes in gezouten water.Snijd de sjalot fijn en stoof aan in boter. Blus met porto en voeg er de bruine fond aan toe.Ontvel de tomaten en snijd in kleine stukjes. Snijd de zongedroogde tomaten in kleine stukjes en doe hetzelfde met de augurken en de gekookte rode biet.Meng de tomaten augurken en rode biet. V ...

Ravioli van courgette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ravioli-van-courgette

... n een beetje bakboter samen met de helft van de look en de PH Italian Mix. Houd alles krokant en laat vervolgens afkoelen. Neem 4 ravioliblaadjes en smeer ze in met een beetje eigeel. Schik er de brunoise van de courgette bovenop en leg hier het tweede ravioliblaadje bovenop. Snijd de rest van de courgette in fijne julienne. Haal deze stukjes door de bloem en fr ...

Kreeft Belle-Vue | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kreeft-belle-vue

... kreeft Belle-Vue - Kook de kreeftjes in de bouillon gedurende 5 à 6 minuten. Kook de eitjes hard. Ontvel de tomaten en was de sla. Meng het ei, mosterd, water, azijn en slaolie en mix met de staafmixer tot mayonaise. Neem 8 eetlepels mayonaise en meng met de ketchup ...

Ravioli met fromage frais en bieslook en romige boletensaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/ravioli/ravioli-fromage-frais-bieslook-romige-boletensaus

... spte Parmezaanse kaas ½ biologisch groentebouillonblokje snufje paprikapoeder 5 sprieten verse bieslook Bereiden Draai voor de raviolivulling de fromage frais en het bieslook in een keukenmachine. Breng op smaak met zout en peper.Rol het pastadeeg zo dun mogelijk uit in hetzelfde formaat als de raviolivorm. Bekleed de vorm zorgvuldig met het dunne vel pastadeeg en druk het deeg voorzichtig in de holtes in de vorm. Gebruik een spuitzak of twee kleine koffielepels en vul de holtes met een kleine hoeveelheid vulling. Leg er een tweede vel pastadeeg op. Ga met een deegroller over de vorm, zodat de ravioli gekartelde randjes krijgen. Stort het vel ravioli uit de vorm en maak de kussentjes eventueel ...

Jeroen Meus - Ravioli met cottage cheese en artisjokken en een groentevinaigrette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ravioli-met-cottage-cheese-en-artisjokken-en-een-groentevinaigrette

... ravioli met cottage cheese en artisjokken en een groentevinaigrette - Met deze ravioli gevuld met cottage cheese en artisjokken, haal je al een beetje Italiaanse zon in huis. Jeroen maakt er een lekkere groentevinaigrette bij vol frisse smaken. Je kunt de ravioli gemakkelijk ...

Aan tafel met Tanja: Ravioli met pompoen (4)

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2008/11/ravioli-met-pompoen-4.html

... rk fijngeprakt, bijgekruid met nootmuskaat en wat snippers salie. En omdat ik het iets te dun vond en bang was dat de toekomstige ravioli in de pan zou gaan lekken, heb ik er wat geraspte pecorino door heen gedaan. Ondertussen heb ik voor 1 persoon pasta gemaakt en u ...

Ravioli met eekhoorntjesbrood | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ravioli-met-eekhoorntjesbrood

... lepel van het eekhoorntjesbrood, leg het besmeerde vel erop en druk goed aan. Zet in een oven van 120 graden op 4 minuten. Leg de ravioli in een bord, giet de saus er over, strooi er nog wat bieslook over en eventueel wat truffel. Ingrediënten 24 wonton velletjes 250 gr eekhoorntjesbrood 1 el truffelpasta 50 ml truffelsap 1 eigeel peper en zout 3 dl kippenbouillon 1 sjalot 4 el porto Truffel (indien mogelijk) notenolie 2 dl alpro bakken en braden ...

Gegratineerde ravioli met prei - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/ravioli/gegratineerde-ravioli-prei

... Gegratineerde ravioli met prei 4 personen 0 min voorbereiden 50 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen VoorgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 150 g kwark van geitenmelk 50 g geraspte Gruyère 5 takjes verse koriander, fijngehakt 400 g pastadeeg ...