Salade met heilbot | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/salade-met-heilbot

... fijnere schijven. Het achterste van de kool gebruik je niet. Pers het sap van 1/2 citroen over de fijngesneden rode kool. Snij de rapen in twee en rasp ze. Doe er een scheutje sesamolie bij en kruid bij met peper. Zwier de sla uit en verdeel de blaadjes over een grote schaal. Voeg hieraan stukjes heilbot, witloof en rode kool toe. Voor de dressing:Hak de pindanoten en bieslook fijn. Doe alles in een apart kommetje en voeg er 3 eetlepels olijfolie en 2 eetlepels sojasaus aan toe. Ingrediënten 150 gr verse heilbot (per persoon) appeltjes 2 rollen w ...

https://saskookt.blogspot.com/2019/11/gevulde-raapjes.html

... maakte er een slaatje van met witloof en peer, wat eigenlijk echt een aanrader is.Dit heb je nodig voor 2 personen:4 middelgrote rapenolijfolie200 g kalfsgehaktzeste van 1 citroen1 eipeper en zouttijmenkele laurierblaadjes Stoom de rapen beetgaar.Snijd het loof van de raapjes fijn en stoof ze in wat olijfolie.Meng intussen de citroenzeste en het ei onder het gehakt en breng op smaak met peper, zout en tijm.Meng het raapjesloof onder het gehakt.Verwarm de oven voor op 180 graden.Laat de gestoomde rapen schrikken in koud water, snijd de hoedjes eraf en hol ze uit.Vul de raapjes met de gehaktmengeling.Zet de raapjes in een ovenschotel en steek de laurierblaadjes ertussen.Laat ze 30 minuten garen in de oven. ...

https://saskookt.blogspot.com/2019/11/gevulde-raapjes.html

... maakte er een slaatje van met witloof en peer, wat eigenlijk echt een aanrader is.Dit heb je nodig voor 2 personen:4 middelgrote rapenolijfolie200 g kalfsgehaktzeste van 1 citroen1 eipeper en zouttijmenkele laurierblaadjes Stoom de rapen beetgaar.Snijd het loof van de raapjes fijn en stoof ze in wat olijfolie.Meng intussen de citroenzeste en het ei onder het gehakt en breng op smaak met peper, zout en tijm.Meng het raapjesloof onder het gehakt.Verwarm de oven voor op 180 graden.Laat de gestoomde rapen schrikken in koud water, snijd de hoedjes eraf en hol ze uit.Vul de raapjes met de gehaktmengeling.Zet de raapjes in een ovenschotel en steek de laurierblaadjes ertussen.Laat ze 30 minuten garen in de oven. ...

Jeroen Meus - Rigatoni met wintergroenten en boschampignons - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rigatoni-met-wintergroenten-en-boschampignons

... ravond. - 0. Breng water met een snuif zout aan de kook voor de pasta. 1. Maak de boschampignons schoon. Schil de aardperen en de rapen en snijd ze in blokjes. 2. Snijd de bladeren van de groene kool grof. 3. Doe de pasta in het kokende water. Voeg er 5 minuten voor het einde van de kooktijd de aardperen, rapen en groene kool aan toe. 4. Smelt een grote klont boter in een pan.  5. Bak de champignons in ...

Jeroen Meus - Soep van schorseneren, raap, spekjes en tarwe - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-van-schorseneren-raap-spekjes-en-tarwe

... je pittige wintersoep om de lage temperaturen de baas te zijn. Deze soep is op en top winters dankzij de schorseneren en rapen als basisgroenten. De garnituur van knapperig spek en tarwekorrels maakt er een volwaardige lunch van. - Vul een mengkom met water en pers er het sap van een citroen bij. Leg er ...

Jeroen Meus - Knolselderrapensoep met mosterd en rookworst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/knolselderrapensoep-met-mosterd-en-rookworst

... Knolselderrapensoep met mosterd en rookworst - In deze soep spelen rapen en knolselder de hoofdrol. Afgewerkt met rookworst en met een stevige boterham erbij is het een volwaardige maaltijd. - Verwarm de groentebouillon. Een recept om zelf een ketel groentebouillon ...

Couscous met kippenbouten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/couscous-met-kippenbouten

... entjes look en 2 chilipepers fijn en voeg deze bij de kippenbouten. Schil de gember. Snij de ui en gember in schijfjes en snij de rapen, wortelen en courgetten in grove stukken. Voeg alles bij de kippenbouten en roer goed door. Bevochtig de kippenbouten en groentjes met de kippenbouillon. Voeg er 1 eetlepel raz el hanout, fijngemalen kurkuma en wat harissa aan toe. Laat alles langzaam verder pruttelen. Hak de koriander en de munt fijn en voeg ze samen met de gele rozijnen toe aan de couscous. Doe er tenslotte de kikkererwten bij. Kruid af met peper en zout. Ingrediënten 500 gr couscous 1 ...

Recepten - Winterstoofpotje met kip

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Winterstoofpotje_met_kip

... Bereidingswijze Bak de kipfilets aan in boter. In een andere pan de uienringen zachtjes aanbakken. Voeg daarbij de wortelen, rapen en een seldertakje. Blus dit alles met de bouillon. Voeg de aangebakken en in stukjes gesneden kipfilets toe. Kruid met peper, zout , ...

Jeroen Meus - Oosterse noedelsalade met rode biet, raap en misovinaigrette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/oosterse-noedelsalade-met-rode-biet-raap-en-misovinaigrette

... met rode biet, raap en misovinaigrette - In dit gerecht gaat Jeroen aan de slag met zijn favoriete wintergroenten: rode bieten en rapen. Hij brengt ze op smaak in een marinade en serveert ze met glasnoedels en een zoetzure misovinaigrette. Een winterlunch om u tegen te zeggen. - Begin me ...

Jeroen Meus - Lamsnavarin - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamsnavarin

... n bind een bouquet garni samen van blaadjes laurier en takjes tijm. 8. Maak de groenten schoon en was de aardappelen. 9. Schil de rapen en de aardappelen en snij ze in blokjes van ongeveer 2 cm op 2 cm. 10. Breek de topjes van de sperziebonen en haal de erwten uit de peulen. (Je kan ook diepvrieserwten gebruiken.) 11. Schil de wortelen en snij ze in brede schijfjes. 12. Snij de courgette overlangs in kwarten en vervolgens in hapklare blokjes. 13. Kook de groenten beetgaar in lichtgezouten water. Hou er rekening mee dat de aardappelen, de wortelen en de rapen een langere gaartijd hebben dan de boontjes en de erwten. Heb je een stoomoven of stoomtoestel, dan kan je de groenten daar ook in garen. 14. Smelt een klontje boter in een ruime pan en laat de groentestukjes hierin heel kort even stoven. Roer ze goed om en kruid de mengeling met wat peper en zout. Zo krijgt ze een rijke smaak en een mooie glans. 15. Proef de stoofschotel en controleer of het vlees boterzacht gegaard is. Kruid de navarin naar smaak met wat peper en zout. 16. Serveer de stoofpot en de groenten in twee grote schalen. 17. Tip: Je kan de aardappelen ook weglaten en de schotel serveren met couscous of witte rijst. ...