Recepten - Ovenschotel van aardappelen, gehakt en tomaat

http://www.lekkervanbijons.be/recept/ovenschotel-van-aardappelen-gehakt-en-tomaat

... Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 220°C. Gaar de geschilde aardappelen in gezouten water. Pureer ze samen met het ei, de room en de boter. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Bak het gehakt rul in een antikleefpan. Kruid met peper en zout. • Verdeel ...

Jeroen Meus - Soepvlees met gebraiseerde prei en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soepvlees-met-gebraiseerde-prei-en-puree

... Soepvlees met gebraiseerde prei en puree - Jeroen gebruikt soepvlees dat gegaard is in groentebouillon en maakt er een soort stoofvlees van met een lekkere preipuree. - Bereiding Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water onder een deksel.Warm het gare ...

Aardappel-pestopuree met grietfilet

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappel-pestopuree-met-grietfilet-en-bloemkoolroosjes

... Aardappel-pestopuree met grietfilet en bloemkoolroosjes - Geef je puree extra veel smaak met zelfgemaakte pesto. Deze aardappel-pestopuree is heerlijk bij een stukje witte vis. - Schil de aardappelen en gaar ze in gezouten water giet af en pureer. Blancheer de ...

Kalfsblanket met puree | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kalfsblanket-met-puree

... Kalfsblanket met puree - Kruid het gehakt met peper en zout. Rol gehaktballetjes in de gewenste grootte en leg ze op een met bloem bestrooide plateau. Breng de aardappelen aan de kook. Laat de gehaktballetjes +/- 4 min. gaarkoken in de groentebouillon. Tip: de balletjes ...

Worst met appelmoes en simpele aardappelpuree | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/worst-met-appelmoes-en-simpele-aardappelpuree

... Worst met appelmoes en simpele aardappelpuree - Schil de aardappelen.  Snij in stukjes (ongeveer 2cm), doe in een kom koud water, giet af en stoom gaar in 10 à 15 minuten vanaf het water kookt.   Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij ze in stukken. Doe ...

Uit de keuken van Levine: Aardappelrozetjes

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/12/aardappelrozetjes.html

... Aardappelrozetjes Deze feestelijke aardappelpureetorentjes zijn de ideale begeleider van veel gerechten. Ze worden gemaakt van een fijne aardappelpuree. Het beste kan je hiervoor een 'pureeknijper' gebruiken, maar je kunt ook de aardappelen met een lepel door een zeef ...

Gehaktschotel met bloemkool | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gehaktschotel-met-bloemkool

... Gehaktschotel met bloemkool - Maak een puree van de aardappelen. Doe de puree in een ovenschaal. Bak het gehakt los samen met een ajuin in een pan en plet het met een vork. Kruid met peper en zout. Giet het gehakt over de puree. Kook de bloemkoolroosjes in licht gezouten ...

Recept voor perfect day: kalevala hutsepot | njam!

http://www.njam.tv/recepten/perfect-day-kalevala-hutsepot

... esaus en de peperbolletjes toe. Laat het vlees ongeveer 2½ uur braden tot het mals is. Voeg de kool, de jonge worteltjes en de raappartjes toe. Laat de hutsepot nog ca. 30 minuten sudderen tot de groenten gaar zijn. serveren: Serveer de hutsepot met zure room.   (voor meer recepten van Sara La Fountain klik hier)   Ingrediënten voor 4-5 personen 2 elboter 500 glamsvlees, in blokjes 250 grundsvlees, in blokjes 1 lvleesbouillon 125 mldemi-glacesaus van lam 7 hele zwarte peperbolletj ...

Jeroen Meus - Wijting met saffraanpuree en boontjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wijting-met-saffraanpuree-en-boontjes

... Wijting met saffraanpuree en boontjes - Vis, puree en boontjes gaan altijd goed samen. Jeroen doet het toch net iets anders door de puree een toets van saffraan en krokant gebakken stukjes chorizo mee te geven. Een waar feestmaal op een doordeweekse dag! - Schil de ...

Zwartpootkip met lentegroentjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/zwartpootkip-met-lentegroentjes

... met room, boter, melk en olijfolie. Dit alles doet u in een espumafles en zet er 2 à 3 gasbommetjes erop. Dan gaat u de wortels, raap en asperges schillen en beetgaar koken in gezouten water. Als ze klaar zijn, doet u ze in ijswater om ze even te laten schrikken. Zorg ervoor dat de boschampignons ontdaan zijn van alle aarde en bak ze met een sjalotje en kruid met peper en zout. Doe daarna de beetgare asperges in een blender met de room en blijf blenden tot het een gladde crème wordt. Spoel de aardappel met schil goed af en snijd de in dunne plakjes. Frituur op 160°c tot goudbruin en dep ze droog op keukenpapier. Kruid af met een beetje zwarte peper en fleur de sel. Stoof de groentjes aan in boter, blus met wat groentenbouillon en kruid het met zout en suiker. Dresseer het geheel met de kip, groentjes, champignons, crème van asper ...