Heerlijke aardappelsoufflé met Brugge Dentelle Caractère

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelsouffle-met-brugge-dentelle-caractere

... en de oven op 180°C voorverwarmen.Aardappelen schillen gaar koken en door de passe-vit draaien.De melk koken en mengen met de puree en de eierdooiers.De bloem en de in stukjes gesneden kaas door de puree roeren en bijkruiden met peper en zout (mag stevig afsmaken).De eiwitten tot sneeuw kloppen en door de puree roeren en onmiddellijk in de ovenpotjes gieten ( de ovenpotjes mogen maar voor 2/3 gevuld zijn zodat ze niet overlopen tijdens het bakken).40 minuten in de oven bakken bij 180°C tot een mooie bruine korst is beko ...

Kalfslever met sjalotten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kalfslever-met-sjalotten

... . Blus met de azijn, het water en voeg er een eetlepel Runderbouillon aan toe. Laat het geheel voor de helft inkoken. Serveer met puree. Versier met kervel of platte peterselie. Ingrediënten 4 schijven kalfslever 4 sjalotten ½ dl frambozenazijn 1 dl water 1 el ru ...

Recept voor witloof rolletjes met mosterdpuree | njam!

http://www.njam.tv/recepten/witloof-rolletjes-met-mosterdpuree

... in ca. 10 min. gaar. Giet de aardappelen af, laat ze 5 min. droog stomen. Voeg de warme melk en boter toe en stamp tot een romige puree. Breng de puree op smaak met nootmuskaat, peper en de grove mosterd. Laat de witloof goed uitlekken en omwikkel met de ham en een kaas. Schep de aardappel puree in een ovenschaal, leg hier de witloofrolletjes op en bak de ovenschotel in ca. 20 min. goudbruin in de voorverwarmde oven. Tip: Je kan de witloof ook door asperges vervangen! Ingrediënten voor 4 personen 4 stronkjes witloof 1 kilo ...

Recept voor ceviche van zeebaars | njam!

http://www.njam.tv/recepten/ceviche-van-zeebaars

... maak het brood: Doe het zout in een kom, voeg de bloem en de verse kruiden toe. Warm de melk op tot lauwwarm en los hierin de gist op. Giet de melk en het water op de bloem en kneed in de keukenmachine tot een deeg. Voeg de olijfolie toe. Bewerk het deeg kort met ...

Jeroen Meus - Rog met spinazie en zuiderse puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rog-met-spinazie-en-zuiderse-puree

... Rog met spinazie en zuiderse puree - Rog is een fantastisch lekkere vis waar je heel veel kanten mee uit kunt. Jeroen maakt rolletjes gevuld met spinazie en geeft er een zuiderse puree bij met zongedroogde tomaten, basilicum en kappertjes. - De zuiderse aa ...

Recept voor ovenschotel met gehakt en groenten | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/ovenschotel-met-gehakt-en-groenten/

... etchup Toevoegen Bereidingswijze Dit is een gerecht dat vooral kinderen heel graag lusten.Kook de aardappelen en maak er puree van. Bereid het gehakt met ei en paneermeel en kruiden. Bak het in de pan (blijf regelmatig omroeren) en laat het lichtjes bruin worden en doe er dan op het einde 3 eetlepels ketchup onder ( zo is het gehakt niet te droog)Snijd de tomaten in fijne schijfjes en bak ze gaar in wat boter in de pan voeg er wat kruiden aan toe naar smaak en ...

Gemarineerde langoustine met bloemkool en sinaasappel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gemarineerde-langoustine-met-bloemkool-en-sinaasappel

... oensap. Kruid met peper en zout.Snijd de bloemkool in roosjes. Kook beetgaar in lichtgezouten kokend water. Giet de roosjes af en pureer tot een gladde puree. Verwarm de puree op een zacht vuurtje. Verdun naar de gewenste consistentie met groentebouillon. Smaak af.Wrijf met een mes de zaadjes uit de vanillestok en roer ze onder de olie. Laat een uurtje infuseren.Trek zeste van de schil van sinaasappel. Pers de sinaasappel. Zet de zeste onder met koud water. Kook op. Spoel ...

Jeroen Meus - Pladijs met tartaarsaus en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pladijs-met-tartaarsaus-en-puree

... Pladijs met tartaarsaus en puree - Pladijs is volop in het seizoen van juni tot en met oktober. Er is dan grote aanvoer, en de noordzeepladijzen hebben dik visvlees. Ze worden door onze vissers ook op een duurzame en meer milieuvriendelijke manier gevange ...

Aardappelkroketjes | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/aardappelkroketjes

... llende grootte kunnen sommige aardappelen al gaar zijn, terwijl andere nog rauw zijn. Kook ze en giet de aardappelen af. Maak een puree van de aardappelen. Gebruik daarvoor een passe-vite of roerzeef om een gladde massa te bekomen en om ervoor te zorgen dat er geen klonters meer in de puree zitten. Voeg hier een ei en een beetje melk aan toe, maar ook niet te veel, want de puree moet vast blijven. Als hij te vloeibaar wordt, kunnen er g ...

Kalfslapje met waterkers | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kalfslapje-met-waterkers

... derbouillon aan toe. Laat dit voor de helft inkoken en voeg er de room aan toe en laat dit opnieuw inkoken. Serveer het vlees met puree en de waterkers. Ingrediënten waterkers 4 sneetjes Gandaham 4 kalfslapjes 1 dl witte wijn 1 dl water 2 dl room 1 el runderbouillon puree bote ...