Resultaten voor pommes dauphinois jeroen meus
Jeroen Meus - Stroaardappelen (pommes pailles) - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stroaardappelen-pommes-pailles
... Stroaardappelen (pommes pailles) - Flinterdunne frietjes, die bak je in één enkele beurt goudgeel en lekker krokant. - 0. Schil de aardappelen en snij ze met een ‘mandoline’ (snijtoestel) in flinterdunne frietjes van zo’n 2 millimeter breed. De iets ...
Jeroen Meus - Gratin dauphinois - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gratin-dauphinois
... Gratin dauphinois - Gek op gegratineerde patatjes? Breng de specialiteit van het Franse Dauphiné naar je eigen keuken. - 0. Neem een kookpot en giet er de melk en de room in. 1. Voeg de rozemarijn, de gekneusde ongepelde teentjes look, de laurier en de tijm toe. Kruid ...
Jeroen Meus - Konijnenbouten met champignonroom en pommes gaufrettes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijnenbouten-met-champignonroom-en-pommes-gaufrettes
... Konijnenbouten met champignonroom en pommes gaufrettes - Konijn wordt minder gegeten dan vroeger. Dat is jammer want het is gezond, mager én vooral ook lekker. Net als dit recept! - 0. Kruid de konijnenbouten met peper en zout. 1. Smelt een flinke klont boter in een ...
Eetplezier: Verwarring pommes rissolées en pommes carré
http://eetplezier.blogspot.be/2011/10/verwarring-pommes-rissolees-en-pommes.html
... Verwarring pommes rissolées en pommes carré Het is te gek voor woorden, maar zelfs 's nachts ben ik met eten bezig. Kennelijk was het denkwerk van gisteren met betrekking tot de term voor gebakken aardappelblokjes nog niet geheel uitgekristalliseerd. Het sudderde ...
Jeroen Meus - Lamsbout in de oven met gratin dauphinois - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamsbout-in-de-oven-met-gratin-dauphinois
... Lamsbout in de oven met gratin dauphinois - Of je nu het paasfeest viert of niet, elke Vlaming schuift graag aan bij een rijkelijke schotel op een familiefeest. Zo wordt het meteen ook een culinaire hoogdag. En dit lamsgerecht mag dan wel niet strikt dagelijkse kost ...
Jeroen Meus - Vol-au-vent van Noordzeevis met pommes duchesse - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vol-au-vent-van-noordzeevis-met-pommes-duchesse
... Vol-au-vent van Noordzeevis met pommes duchesse - jeroen maakt vandaag heerlijk klassiek eten: een vol-au-vent van vis met pommes duchesse. In plaats van een bladerdeegbakje, maakt hij een fleuron – een bladerdeegkoekje in de vorm van een halve maan dat perfect ...
Jeroen Meus - Gebakken kipfilet met pommes gaufrettes, choron en kropsla - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-kipfilet-met-pommes-gaufrettes-choron-en-kropsla
... Gebakken kipfilet met pommes gaufrettes, choron en kropsla - Kip met sla is een combinatie die bij Dagelijkse kost al wel eens vaker voorkomt. Maar er komen wat speciallekes bij: choronsaus en pommes graufrettes. Choronsaus is een getomateerde bearnaise, die we in dit ...
Jeroen Meus - Zeewolf met venkel, mosselen en pommes duchesse - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeewolf-met-venkel-mosselen-en-pommes-duchesse
... Zeewolf met venkel, mosselen en pommes duchesse - pommes duchesse of hertoginnenaardappelen maak je van een droge puree met alleen maar eierdooier. De eierdooier zorgt ervoor dat de torentjes mooi kleuren in de oven. Het is de perfecte aardappelbereiding bij een stevige ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskroon-met-peterseliekorst-aubergine-portosaus-en-pommes-noisettes
... Lamskroon met peterseliekorst, aubergine, portosaus en pommes noisettes - Omdat Dagelijkse kost geen Dagelijkse kost zou zijn zonder klassieke bereidingen haalt jeroen vandaag nog eens alles uit de kast! Perfect gebakken lamsvlees met een korst van peterselie, kaviaar ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsentrecote-tomaat-met-persillade-kruidenboter-en-pommes-pont-neuf
... Kalfsentrecote, tomaat met persillade, kruidenboter en pommes pont neuf - Een klassieker die nooit verveelt: kalfsentrecote. Deze keer met warme tomaten voorzien van een peterseliekorstje, verse kruidenboter en pommes pont neuf, dat zijn extra dikke frieten. Ja, af en ...